新メニュー、極厚ステーキ、どーん❗️食べ応え充分、歯応え弾力もなかなかタフな150g ミスジステーキ（3種のバー&ドリンク付き）2,280円（税込2,508円）じゅうじゅうジューシー＆お得感満載！ : フォルクス 西宮店

ここはいつ来ても、老若男女の憩いの場、
昭和のファミレス感に浸れる居心地の良さを感じます。

この日も、8名程の親子会のようなグループもいらっしゃれば、
シニアクラスの男性がおひとりさまでいらしていたり、
親子連れファミリー、シニアご夫婦、等々・・

一歩入れば．．．
嗚呼なつかし
空間はひろびろ
座席ゆったり
窓は大きくて明るく開放的
老舗且つ、大手チェーン、その安心感がありますね

品、品質も保たれておられ、いつも舞い戻ってきたくなるのです(⌒∇⌒)

西宮ってええとこやな～と　しみじみ　宮っこ自慢
小学生のときから来訪しているこのレストラン、オープン当時も覚えています。
経営形態は変遷しているのでしょうけど・・・
当時、ロブスターセットといういかにもゴージャスメニューもあったな～
お皿はオレンジとアイボリーが溶け込んだような、オレンジジュースフロートを思い起こす色でした

コンセプトもターゲットも変遷変化を経てこられてきたものの、
１７１沿いに君臨し、時代の変化を見つめ続けてきた王道のファミリー・レストラン
小学生だった自分の、その後の成長過程も遠い目で追ったりして、イマジネーション

さてさて今宵は、っと・・・
新メニューとやらを
極厚ステーキ、ミスジステーキ１５０ｇを注文しました。150グラムしかないようだ？？
単品（サラダバー付き）だと、1,580円（税込1,738円）

食べ応えあり！
歯応え弾力もなかなかタフ、香ばしさが良し！

150グラムでカロリーは352kca 塩分：2.4g
※比較参照、フィレ150g 357kcal 塩分：1.7g　150g 2,680円（税込2,948円）

レアをお願いしたかったところ、ミディアムレアになるんですー、と伝えられましたが、
いえいえ、充分にレアで用意してくださっていましたよ、
生エリアも残してくださり紅みをおびておりました。

どーん　jyuujyuuシズリング！肉の油がテッパン上で泡がブクブク、ぷつぷつと躍る！
しかし、たしかに・・・レアよりは、香ばしくして頂いた方がより美味しく頂ける部位なのかもしれません

両親が頼んだのはフィレステーキのディナーセット
あれもこれも（サラダバー、パンバー、スープバー、ドリンク）ついていて大満足
こちらのお値段は↓
スペシャルロインセット　熟成フィレステーキ（3種のバー&ドリンク付き）
100g　2,880円（税込3,168円）
150g　3,380円（税込3,718円）

単独　熟フィレレステーキ（サラダバー付き）であれば以下↓
（メニューより抜粋してみました）
100g 2,180円（税込2,398円）
150g 2,680円（税込2,948円）
200g 3,180円（税込3,498円）

健康志向さま、以下ご参照～～
100g 290kcal 塩分：1.2g
150g 357kcal 塩分：1.7g
200g 423kcal 塩分：2.2g

鉄板上には、ブロッコリー、ジャガイモころり、小ぶりながら、野菜があるのは嬉しい
理想は、にんじんもプリーズ！3色はほしいかな・・

しかし、ミズジとはいったいなんぞや？

希少な部位らしい
一頭の1％（と、確か店内メニューに書いてあった記憶をたどります）しか取れない部位と書かれている
ふーん、それは試してみたい
しかし、フィレ肉よりは、値段安め、カロリーはやや高め、いや、ほぼ同じなようだ
ジューシー度と香ばしさが高いのかしら・・いかに
請うご期待！で食しました、以下感想↓

弾力がなかなかありました
フィレ肉の方が断然に柔らかく
こちら、ミスジはほわほわ感はなくて、逆にがっつり、チューイー、かみ応えあって味わうタイプの食感
フィレとは全く別の触感が楽しめます
肉のうま味がワイルドにより味わえると評価します
赤みのあっさりというよりは、カルビ系、しっかりとジューシー
肉のお味が、歯をしがみつつ味わえます、
噛めば噛むほど、的に楽しめます♪
筋は、むむむ、かみかみ。。あるのだけど、口の中に残ることはなく、しがんでもちゃんと砕けて
美味しかったです

ただ、年配めの方はやはりフィレで正解かも
我が両親はフィレ肉を堪能し、フィレ肉に軍配の大旗を振っていました
歯ざわりやわらか、フィレが王道でしたかな

さて、お料理外のバーについてのコメントを以下に↓

サラダバーは全品に付いてくるようです。わーーーい！
筆者は毎々このサラダバーを楽しみに、スープバー＆パンバーも、これははずせません！
お得感満載だしおすすめの所以なのです～
フォルクスのサラダバーが大好き　(^▽^)/
新鮮なうえ、種類も十分
えだ豆も、もやしも、豆腐サラダもあり、なつかしの味みな大好きポテサラにも、きゅん、
あれもこれもなんどでも。足運ぶ運ぶ！（笑）

ドレッシングに加えてフレイク系もあり、ドライレーズンや、アーモンドの砕けたもの、
このアーモンドクラックも　グっ！
ゴマがたくさんふりかけられるのはうれしい♪

珈琲ゼリーや、イチゴ？か赤ワイン？かブドウ？味なのか？・・
甘すぎず、なかなかいける味でした
フルーツは一種、グレープフルーツでしたがさっぱりさわやか

且つ、特筆すべきは、スープ！
オリジナルのコーンスープが、最もグッド、なつかしい昔変わらぬお味、
アツアツでおいしく、
更には、季節のスープや週替わりスープも加わり3種類も！うほうほ気分です。
今宵は、なつかしの王道ホテル風コーンポタージュ♪に加えて
トマトとハーブのベーコン入りスープ　と、
鶏肉の卵とじスープ（中華風）でした。

クルトンをぽそぽそと流しかけましょう！

パン・バー　コーナーでは、
あたたかいパンが籠（トレイ）に積まれてます
蓋もしっかりされていますので安心。トングを使ってピックアップします
ミルクブレッドがあたたかいし、優しい甘さで、うれしいな
ライ麦パンや、クロワッサンもあり
バターをつけると（ホテル風と勝手に想像）贅沢な味！
お肉のソースと絡めても、嗚呼これまた美味♪

お値段は、
お料理ご注文で+アルファにて以下↓
スープバーセット　530円（税込583円）
フルセット　780円（税込803円）
ドリンクセット　500円（税込550円）

ちなみに
スープバー単独　300円（税込330円）
パンバー単独　240円（税込264円）

ドレッシングもうれしいけど、ステーキソースも素敵なんです！
4種類から選べるのが◎！

赤ワインソース・・・デミグラス風によく似こまれてまったり、ビターなうまさ！
ハウスオリジナルのオニオンソースは・・・なつかしくて、極ウマ！
妙に思い出してはいつも食べたくなる味♡
脳裏に焼き付くまさにフォルクスの味！！
グレービーソースに西洋わさびをお願いしましたが・・・
これまた大人の味わい深いコクうまに満ちたお味がしましたよ♡
一つ一つミニな器に入れてくれるのがうれしいな。もっとたっぷりでもうれしいナ

今回、やや残念だったのは　(´；ω；`)ｳ
スタッフの方の人数配置がすくない時間帯だったのか、
-対応が、少してきぱきさに欠けてしまっていたのと（それでも笑顔は健在でした、みなさん、がんばれ！）
-鉄板プレートの熱さがやや不十分だったかな・・フィレステーキプレートはシズリングではありませんでした。
-サラダの補充がなかなかなされておりませんでした。
訪れた時間が5時半だったので、まだ、エンジンがかかるのに時間を要してしまったのかもしれません。
-あと・・我々愛用の食べログにて予約ができたら、うれしいな～　と存じます(o^―^o)

これからも、ちょくちょくと利用させていただきますね！

コロナ対策は
さすがの大手チェーン店の強み、安心して過ごせました。
手袋や、消毒剤、サラダバーのアクリルシート完備、
徹底されていました。

サラダバーはありがたい。楽しさ満載、ビタミン満載
身体と心の栄養補給になります。

スープは3種類も、目移り、しかし全部戴くことになるでしょう（笑）コーンスープは、昔からの懐かしい味、
こっくりと、コーンの甘みも濃厚でつぶつぶの食感心地よく
ホテル洋食の味がします♡

パンは4種類、しかも、熱くて甘くて、
ほわほわなミルクパンはいちおし❗️

サラダの種類も豊富で何れも新鮮、しゃきっ
フォルクスさんは、昔から、
ドレッシングやステーキソースが、
特にオリジナルの自家製ものが
抜群においしくて味覚にうったえてくる、
忘れもしないこの懐かしい味

イナイチ沿いに誕生し、40年弱、
見守られてきたんだな〜と、遠い目になる

ファミリー使い、はたまた、
友人とのカジュアル食事、
両親への謝恩ディナー、
デート使い、
スポーツの後に大勢でわいわいと、
お子様を引き連れての集いの会、
等々、使途はバリエーション富んで、
いろんなシチュエーションを受け入れてくれる

テーブルも、ひろびろ、木目調で落ち着けます
ガラスの窓沿いで明るく、開放感あり、
快適に過ごせます。

肝心なお肉の味、
じゅうじゅう、ジューシーで、肉の旨みを堪能できます。
しかも、セットでも割とリーズナブル、
美味しいお肉を食したい時に、お財布にも優しいおすすめの
ミート・オアシスです。

サーロイン、いや、フィレ肉を堪能しに向かいましたが
ラム肉の写真と珍しさに惹かれ、連れと二人してラム肉とのコンボ鉄板プレートをオーダー。
ラムは、柔らかく脂も乗っていて、余韻に浸るほど
美味しくいただけましたが、近いうちに、ぎゅう！牛！
を食しに来訪しなきゃ、します！

ちなみに、やはりステーキソースがうまうまです。
定番自家製オニオンソースはこれこれ、この味、
赤ワインソースもこっくりと本格派、ブラウンカラメル風味がたまりません。そそるそそる、美味の波（＾ω＾）