食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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至高の白トリュフコース。ヒグマのタヤリン 白トリュフかけが史上最強に美味しかったです。素晴らしいバローロも頂き大満足でした。
ワイン好きメンバーで楽しい白トリュフ会。料理代は5万くらいと白トリュフコースにしてはかなりリズナブル。それでいて拳より大きい塊を使われるので削らずともすごい香りを放ち、白トリュフの質は最上級。今回は特別に良いワインを色々と開けさせていただきとても勉強になりました。なんとバローロの中でも最上級と言われるものまで開けさせて頂き…バローロも美味しいのはめちゃくちゃ美味しいですね。ヒグマのタヤリンが自分史上最高のタヤリンとなりました…これは美味すぎるわ。超大盛りにしなかったのを後悔しました 笑笑 ごちそうさまでした。
イシダイ カブラ 青リンゴ キャビア ヴェルガモット
フォワグラ ブディーノ 白トリュフ
山ウズラ インサラータ
タヤリン ヒグマ サルシッチャ フンギ 白トリュフ
リゾット 白トリュフ 温度玉子
真鴨 鴨 炭火焼
モンテビアンコ
食後の小菓子
エスプレッソ又はフレーバーティ
自家製パン
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今年も白トリュフの聖地に。異次元な鮮度と香り。これが本物です。
白トリュフは鮮度が命。日本にいながらこの鮮度の白トリュフが食べられるのはここくらいではないでしょうか。今年はかなり高騰してて初めて5万円を越え6万弱の会計に…(ワイン込み)。質はいつも以上に素晴らしかったのが不幸中の幸いです。
ツキノワグマの白トリュフタヤリンとかメニュー見るだけでテンションが上がります。リゾットは米と卵にも香り付けされてますが、上のトリュフの香りが凄すぎて実感できず 笑笑
ワインセレクションも素晴らしく、メインのオナガガモも良かったです。やはり鴨はワインがよく合いますね。
最後はトリュフが入ってた袋をすーはーすーはーと…やばい薬を吸ってる集団のような姿に 笑笑 いや、しかし、この香りだけでご飯3杯は食べられます
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ジビエ料理を極めたイタリアン。ビオワインとジビエと言ったらここ！今回は山羊の会で訪問しました。
関西でジビエのイタリアンを食べるならここ。
こだわり抜いたジビエの数々。もちろん臭さなどほぼ感じないレベルの素材選びと調理をしているので今回も山羊を食べているのにいわゆる山羊臭さは皆無。まさか山羊のタルタルをここまで美味しく食べられるとは思わなかった。言われなかったら牛肉か馬肉だと思っただろう。
肉はかなり噛み応えがあり、わたしの軟弱な顎はすぐ疲れてしまったが、噛めば噛むほど旨味が出るのでやめられない。
ここのイチオシはなんといってもタヤリン。白トリュフの時期のも最後の一食にしたいくらい美味しいが、山羊のタヤリンも素晴らしかった。美味しすぎる。特盛で頂いたが、特特大にしなかったのを後悔するくらい 笑笑
山羊のスープも雑味がなく、素晴らしいエキスでした。
これだけ綺麗で美味しいジビエを食べられるイタリアンはここ以外思い浮かばない。去年は白トリュフ行き損ねたが今年はぜひ。
ジビエが苦手な人は別途料金で赤牛も注文可能。美味しいですが普段よりかなり割高になる。
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至高の白トリュフ尽くしコース
去年初めて訪問して2回目の訪問。
毎年行きたい最高の白トリュフコース。
もちろん常連さん優先ですが何度か電話して貴重か枠をゲットできました。
メインは追加料金であか牛に変更。
これにするとコスパの良さはだいぶ失われますが美味しいです。アカとかボニュレベルの最上級肉。
ここの白トリュフは香りからして違います。鮮度が素晴らしい。フォワグラの茶碗蒸し的な料理とかタヤリン、リゾット、メインにトリュフが乗りますがどれも最高です。タヤリンはオプションですが、ここでかけない人はいないでしょう。
トリュフなしでも美味いと思われるがさらに美味くなる。
幸せですね。
2人で8万ちょい。現金のみなのでご注意を。この額でカードなしだと油断すると危ないですね。
しかし、色々な店の8万や10万円級白トリュフコース以上の満足感がある。
今年も大満足です。
できれば毎年行きたい。
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店舗基本情報
| 店名 |
ダ・ルーポ322
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0798-22-9744 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神電鉄 西宮駅 徒歩5分 さくら夙川駅から409m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
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| 最近の編集者 |
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ジビエとビオワインに強いこだわりを持つ隠れ家イタリアン。ここのタヤリンと白トリュフコースは夢に出る程美味しい。まさに白トリュフの聖地。
2021/12/03 更新