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アルテシンポジオ
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ARTE・Simposio （アルテ・シンポジオ） ： 夙川沿い 本格イタリアンの勉強です。
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すくわか
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
アルテシンポジオ（ARTE Simposio）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0798-22-1886 |
| 予約可否 |
予約可 日によって営業時間帯に留守番電話になっていることがございますのでよろしくお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急夙川 徒歩２分 夙川駅から108m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター5席 テーブル15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2003年8月11日 |
| 備考 |
ドリンクのお持ち込み料は３０００円（税別）なっております。 |
| 初投稿者 |
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阪急西宮北口駅から西へひと駅。
夙川駅周辺は、瀟洒でおしゃれな街です。
駅のすぐ東には夙川が流れ、川沿いの道程は、桜並木が続きます。
桜の季節には花見客が押し寄せます。
夙川沿いにあります「アルテ・シンポジオ」。
ミラノ ふたつ星店「サドレル」や「イ・ルオーゴ・ディ・アイモ」で修行された
荻堂桂輔氏がオーナーシェフをつとめる店と聞きます。
シェフ35歳。男前ですねぇ。
カウンターとテーブル席、あわせて20席ほどの店内は凝った調度品に溢れます。
Pranzoは3種類。
2625円、3675円、5250円です。
3675円のSimpojioにします。
食前酒はワイン赤、白、スプマンテ、ノンアルコールの類。
水出し紅茶も選べます。
●軽食：ナスのスープ
目の前でオリーブオイルを垂らしてくれます。
綺麗なオイルはさっぱりしています。
●前菜盛り合わせ
フリットやカポナータ 槍イカのマリネ ゴーヤとムール貝のピカタ
食べやすい味になってます。
美味い。皆、うまいです。
グラスワイン（＠735円）も もらいます。
●Primo：パスタ1/2 は5種類から選べます。
1.淡路産ヤリイカとモロヘイヤのスパゲッティ
2.自家製的鯛のツナと茄子のコルゼッティ（＝円盤状の卵麺）
3.サルデッレと自家製栽培の夏野菜の激辛ルマーケ（＝蝸牛状のショートパスタ）
4.仔牛のトルテッリ スープ仕立て
5.イタリア産フレッシュボルチーニ茸のタヤリン （+1260円）
仔牛のトルテッリ
餃子の皮みたいなショートパスタですねぇ。
やっぱりロングのほうが好みだなぁ。
いかにもイタリアン！
美味いスープに喜びます。
パスタを半分くらい食べたところで、オリーブオイルをさっと掛けてくれますね。
オーナーシェフ荻堂氏の奥様は、MadameNori（マダム・ノリ）荻堂紀里さん。
イタリア料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、伊オリーブオイルソムリエ、オリーブオイル鑑定士
という仰け反る経歴にして、当アルテ・シンポジオ2FでItrianCookinngSchoolの校長先生でもあります。
そしてもの凄い美人ですね。
●本日のシェフからの一品
イタリア産フレッシュポルチーニ茸のカルパッチョ 自家栽培のルーコラの花を添えて
もはやここまで来ると、すくわかレベルでは理解不能状態w。
脳から煙が上ります。
上に乗るのは、カリカリに焼き上げたパルミジャーノチーズ。
トスカーナ州のフランチというオリーブオイル。
華やかで優しいお味です。
もう一杯、しっかりした赤ワインを がぶ飲みします。
●Secondo は6種類から。
1.島根産アンコウのトマトビネガー風味ズペッタ
2.淡路産サゴシのニンニクと胡桃風味のインパデッラ
3.フランス産コクレ（雄雛鶏）のグリル イチジクのジャムを添えて
4.仔牛スネ肉のミルト風味の煮込み
5.フランス産ウズラと色々な芋のカッチャトーラ
6.イタリア産ウサギのイスキア風 （+840円）
スネ肉にしてください。
下に敷かれているのは、トウモロコシのプレンタ。
おかゆみたいなもんです。
美味いです。 贅沢です。
3675円のランチはお得だと思います。
●dolce
パンナコッタ グレープフルーツソース、 ドライフルーツのケーキ、 スライスした林檎です。
上はカプリチョコケーキ。
アーモンド風味のビアンコマンジャーレ。
ってたまに出てくるんですがナンですか？
牛乳と片栗粉でつくる杏仁豆腐のようなお菓子です。
バニラのジェラートには これまたオリーブオイルです。
アイスにオリーブオイルです。意外にイケるんで驚きました。
エスプレッソでご馳走さまです。
ランチ2時間20分。
堪能いたしました。
美男美女のイタリアン、
ここが、お洒落な夙川のつきあたり、
ここより向こうはないのでは、と思います。
●アルテ・シンポジオ
西宮市寿町5-16
0798-22-1886
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