丸安
（まるやす）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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「てっさ」の美しさに驚く
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店舗基本情報
| 店名 |
丸安（まるやす）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
0798-47-2120 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甲子園口徒歩 甲子園口駅から867m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 （8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「甲子園口駅」からタクシーで８分程のところにある「丸安」さんにお伺いしました。
外観は３階建ての一般住宅の用です。お店の隣に４台分の時間貸し駐車場がありました。
こちらのお店は関西でフグを食べるなら「ここ」と言われているお店と耳にしているのでとても楽しみです。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
『河豚の湯引きサラダ、金粉』
『てっさ、浅葱、てっぴ、手毬寿司、いくらとわさび酢、唐墨、河豚煮こごり、河豚の蒲鉾、酢蓮根、河豚白子の巻き寿司』
『海鼠腸和え、わさび漬け和え、河豚皮の二杯酢漬け、梅肉和え、河豚のリンゴチップの燻製、明太子和え』
『焼き河豚は、遠江(とおとうみ)、うぐいす(基部)、身皮(みかわ)、身、大黒しめじ』
『河豚のカマの唐揚げ』
『てっちり』
『雑炊』
『香の物』
『抹茶のシャーベットと小豆』
写真を載せましたが「てっさ」を見ていただくと分かるようにとても美しい盛り付けで懐石料理を見ているみたいです。「焼き河豚」は４つの部位を軽く焼いていただけるので、中はほぼレアの状態です。弾力もそうですが、それぞれの部位の微妙な違いを感じる事ができました。その後のフグ料理も言わずもがなどれもがハイクオリティーで最後まで楽しく美味しく料理を楽しめました。
おなかも心も満足しました。ご馳走様でした。