この口コミは、レールモントフさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

レールモントフ口コミ489件フォロワー506人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

隠れ家のような可愛い蕎麦処

今日のお昼はお蕎麦と決めて、仕事先近くのこちらへお邪魔しました。隠れ家のような可愛いお蕎麦屋さんで、気を付けてはいたのですが、車で通ると見過ごしてしまいました。

お昼前でしたが、既に二組の先客があり、店主一人で切り盛りされていたので、若干座敷に座って待つことに。メニューはもり蕎麦とつけ蕎麦のみ、つけ蕎麦はきのこと鴨の二種類です。もり蕎麦（700円）をお願いしました。もり蕎麦は200円で大盛りにも出来るそうです。

やって来たお蕎麦は綺麗に大笹？の上に盛り付けられているではありませんか。薬味はねぎ、山葵、辛味大根、そして岩塩が添えられています。

まずは、せっかくですので、少しお塩を振りかけてお蕎麦をそのまま頂きます。蕎麦は福井産とのこと、蕎麦の香りがしっかりあり、色合いは少し濃いめで、剥き身の挽きぐるみか、２番粉３番粉を使って打っているようです。蕎麦はどちらかというと細めできっちり揃っていて、水切りもしっかり締まっています。
喉越しも良いですが、舌触りも良いので、二八以上十割未満の外一と言ったとことでしょうか。さすがお塩を出すだけあって、お蕎麦が大変美味しく打っています。

蕎麦つゆですが、辛めで少し苦みもあります。本返しにしてはそれほど円やかではないので生返しなのかも知れません、もしくは返しに使っている醤油に特徴があるのかと思い、聞けば地元の池本醤油のものを使用しているとのことです。池本醤油と言えば明治十八年創業で菊紫がトレードマークの神戸唯一の醤油蔵、地元愛に溢れているではありませんか。また、出汁は鰹節や荒節以外にも昆布も使っている感じがします。

蕎麦をつけ汁にサッと付けて、藪のように頂く。蕎麦そのものの味も香りも、返しの味も、薬味の味もバランスよく味わえて大変美味しい。また、お塩で頂くも蕎麦そのものの味と風味が締まって、さらに舌触りも良くこれも大変美味しい。
最後に少しとろみのある蕎麦湯を多めに注ぎ、蕎麦つゆを美味しく飲み干す。

隠れ家のような可愛いお蕎麦屋さんで、店主こだわりの大変美味しいお蕎麦を頂くことが出来ました。また是非訪れたい蕎麦処です。ご馳走様でした。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95706525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95706525","content_type":"ReviewImage","content_id":95706525,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95706530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95706530","content_type":"ReviewImage","content_id":95706530,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95706537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95706537","content_type":"ReviewImage","content_id":95706537,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95706545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95706545","content_type":"ReviewImage","content_id":95706545,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-92598012 .js-count","target":".js-like-button-Review-92598012","content_type":"Review","content_id":92598012,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

レールモントフ

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

レールモントフさんの他のお店の口コミ

井手ちゃんぽん（北方 / ちゃんぽん、かつ丼、うどん）

今も当時と変わらぬ味

3.6

訪問： 2024/04
海鮮黒すし（坂田 / 寿司、海鮮）

物価高騰に逆らって驚異の値下げ！！

3.4

訪問： 2024/04
清九郎（天川村その他 / そば）

名水「ごろごろ水」が育んだ豆腐、蕎...

3.5

訪問： 2024/04
うどん工房悠々（塚口（阪急）、塚口（ＪＲ） / うどん、天ぷら）

素材にこだわった優しいうどんの百名店

3.6

訪問： 2024/04
日野守貞（日野 / そば）

あさりかき揚げ丼と蕎麦

3.5

訪問： 2024/04
Clutch Hitter（伊丹（阪急）、北伊丹 / つけ麺、ラーメン）

つけ麺が人気の百名店

3.5

訪問： 2024/03

レールモントフさんの口コミ一覧（489件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	杉ッ家
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市西区櫨谷町池谷485 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西神南駅から1,412m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可