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貝の旨み溢れる複雑なお味のスープとツルモチ自家製麺
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋 貝原
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・山陽電鉄：明石駅よりバスで15分 『丁の山公園』下車徒歩2分 人丸前駅から3,020m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席×7席、壁カウンター席×8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共用駐車場有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年7月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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伊川谷インター近くの評判の良いラーメン店です。
家からはわりと近いので、一度行ってみたいと思いながらなかなかタイミング合わず、念願の来店です。
日曜の14時ごろ行きましたが、駐車場は運良く一台空いたのでラッキーでした。ウェイティングボードを見ると、6組待ち。日曜ということもあるのか、4、5人のグループが多く、結構待つことを覚悟しました。待つこと30分、入店しました。寒空で待った分、より美味しくいただけるはず！
食券を買います。オススメの貝醤油そばの麺増量と貝ご飯にします。
ランチョンマットとおしぼりが置いてあり、おもてなしの気持ちを感じます。
待つこと5分ほど、到着です。
まずはスープをいただきます。見た目は濃厚そうだが、上品な旨味が広がります。化学調味料のガツンとくるトゲトゲした感じでは無い旨味があります。最初はインパクトに欠けるかなと思いましたが、食べ進めるとともに、美味しさを実感できる味でした。想像とは違う今まで味わったことのない複雑な味でした。
麺は自家製の中太麺でつるみとコシがあります。こちらもラーメンの麺ではなかなかない感じです。触感とコシでいうと、うどんに近い感じです。いい意味でスープが絡みすぎず麺の味、食感を味わえてバランス良いです。
トッピングのゆずとトマトが途中で味に変化を与えてくれて良い感じです。よく考え抜かれた組み合わせだと感心しました。
チャーシューの火の通し方も完璧です。
貝ご飯はあさりがいっぱい乗っていて、出汁は薄味でいくらでも食べられそうな味です。
貝塩そばの方がもしかしたら貝の出汁を良く感じられるかもと思ったので次回食べてみようと思います。
ごちそうさまでした！