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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つちのこ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、焼きそば、中華料理 |
| お問い合わせ |
078-974-1485 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄伊川谷駅、明石駅から神姫バス「伊川谷惣社前」下車 伊川谷駅から2,450m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 2～3台程度 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
料理以外の店内撮影不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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伊川谷方面に行った際のランチで立ち寄ったお店が
「つちのこ」さん
でした。
こちらは町中華寄りの昔ながらのラーメン屋さんって感じのお店でしょうか。
お店の場所は『 神戸ウエストゴルフクラブ』 と言うゴルフの打ちっ放しや『いかわ幼稚園』の直ぐ近くにありました。『北別府２』交差点よりホンの少し東側の『第二神明道路 伊川谷高架線』の高架の直ぐ横の辺りですね。
入店時間は １２時５８分 。
この時点での先客は無し。
こちらの店の席数は キッチン前にＬ字型カウンター席が１３席有りました。
私はカウンター席の一つに着席し、キッチンの上に掲げられているメニューを見ながら何をいただくか検討した結果、一番ベーシックでシンプルな、
「しょうゆラーメン」￥６００
を注文です。
で、ラーメンは注文後５分で着丼です。
では、届いたばかりの丼の全体を俯瞰で眺めてみましょうか。
具材は叉焼２枚、メンマ６本、味玉半身１個、もやし、刻んだ青ネギと言ったところ。
スープは如何にもな醤油色に濁る色合いのスープ。
麺は極細ちぢれ麺ですね。
じゃ、まずはスープを一口。
うわぁ、胡椒が兎に角効いている。デフォルトでこんなに胡椒が効いているラーメンって久し振りに食べたなぁ。でも、昔はこんな感じのラーメンスープって良くあったんだよなぁ。出汁のベースは鶏ガラでしょうか。出汁自体は薄めかな。香味油はラードでしょうねぇ。醤油ダレは叉焼の煮汁がベースと思われるのですが醤油の感じも甘味も強くない比較的あっさりした醤油ダレでした。うん、総合的には昔ながらの醤油ラーメンのスープって感じですね。
次に麺もいただいてみましょう。
噛み心地は極細ちぢれ麺としてはガシガシとしたしっかりとしたコシと言うか噛み心地のあるもの。加水率は高そうです。舌触りや喉越しはそれなりかな。鹹水は効いている方で、塩気、甘味、小麦粉の風味はない、これもスープに続いて昔ながらの中華そばって感じの麺でした。
最後に具材達の事にも触れておきましょう。
叉焼は古典的な叉焼なのですが、味付けが絶妙で美味しい叉焼でした。
味玉は少し甘味が強くて後味が濃く感じる味付けです。黄身の半熟感はもっと欲しかったかな。
メンマは柔らかめの戻し具合ですが、コリコリ感はしっかりとあります。メンマらしい苦味は良かったのですが、味付け自体はあまり私の好みではなかったですね。
そんな感じでラーメン一杯完食です。
昭和の香りがプンプンする昔ながらのザ・中華そばでしたね。この辺りには美味しいラーメン屋さんが増えていますが、その中でもちゃんと生き残っているって事はしっかりと常連さんを掴んでいるでしょうねぇ。ここはそんな方々の為のラーメン屋さんって事なんだろうなぁ、多分。