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創作焼肉 神戸 牛乃匠
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taisyokukan
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
創作焼肉 神戸 牛乃匠（ギュウノタクミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、牛料理、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-8900 |
| 予約可否 |
予約可 4才以下のお子様がいる場合はお子様の年齢と人数をお書き下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大蔵谷インターすぐ/旧神名沿い 朝霧駅から2,048m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
74席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年4月1日より全席禁煙へ変更 |
| 駐車場 |
有 ３６台あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
078-978-1550 |
| 備考 |
土日や祝日は前もってのご予約をおすすめしております。 |
| 初投稿者 |
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神戸にある「創作焼肉神戸牛乃匠（ウシノタクミ）」に行ってきました。
場所は、神戸市西区伊川谷町有瀬土橋660
入り口に、神戸牛の肉の塊がズラリと並ぶショーケース、証明書＆個体識別番号の表示があり、
神戸牛のみを提供する焼肉店のこだわりが感じられます。
店内は、広々押して、簾で仕切られ半個室になっていて、落ち着いたくつろげる空間です。
ランチで訪問しましたので、神戸牛サービスランチ 1,780円を注文しました。
神戸牛サービスランチは、神戸牛ロース・神戸牛カルビ・小鉢・キムチ・サラダ
ライス・カルビスープまたは牛すじスープのセットメニューです。
この値段で、神戸牛ですので仕方がないですが、切り落としのような肉でした。
それでも、がっちりした脂身と旨味の濃いしっかりした赤身が味わえます。
選択した牛すじのスープ
透き通ったコンソメで、あっさりしていますがコクがあり美味しいものでした。
せっかく来たので、神戸牛をしっかり食べようと追加注文です。
上タン 厚切り 1900円
質は普通に良いものです。
神戸牛 ハネシタ一枚焼き 2900円と神戸牛 ミスジ 2600円
肉は両方一枚肉ですので、ステーキ肉のようです。
刺しの入りがさすがの肉です。
ハネシタは、肩ロースの内側にある部位で、一頭から２ｋｇ程度しか取れない稀少品です。
赤身肉の風味が豊かでジューシーな味わいです。
手前のミスジは、肩甲骨下あたりの赤身肉で一頭から取れる量が極めて少ない稀少部位です。
柔らかさのなかに適度な歯応えがあり、赤身の旨味と脂のバランスも絶妙です。
グリルの上で、一枚ずつで十分な大きさです。
軽く焼いてミディアムレアぐらいでいただきました。
タレは料理長秘伝のタレで、醤油ベースであっさりしていて、肉に良く合います。
でもこのレベルの肉だと個人的には塩でいただきたかったです。
落ち着いて食事できるし、神戸牛のこの肉質ならお得感がありました。