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店名 |
閉店
ら-めん処 山神山人 名谷店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
総合運動公園駅から2,132m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (テーブル4卓16席 カウンター9席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 店舗専用9台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2019年4月26日 |
関連店舗情報 | 山神山人の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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週末の12:05に利用しました。
地下鉄「総合運動公園駅」から約2km、488号線沿いにあるらーめん店です。
投稿時点で11店舗を展開中。
クリーミーな神戸流とんこつスープと自家製極細麺が売りなのであります。
当 名谷店は2019年4月オープンの総席数21席の小型店舗。 厨房に4名の黒装束のスタッフで切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは以下の品々。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】
煮玉子盛りらーめん 814円 〇
スープ ◯
豚骨、鶏ガラ、野菜をじっくりと煮込んだマイルドでクリーミーな神戸流とんこつ
オーソドックスな味付けでマイウー
麺 ◯
低温で熟成させた自家製ストレート極細麺
硬さを選択ぜきないのが残念...
柔らかくコシがないのがデフォルト
具材
焼豚 ◎ 柔らかく煮込まれ味も素材もOK!
煮玉子 ◎ 下仕事がきっちりされていてシャスデリ!
w/ ネギ 胡麻 モヤシ
味変シリーズ
胡椒 ◎ 効果はバツグンだ!
ガーリックチップ ◎ これも効果はバツグンだ!
口直しの生姜 ◎ ええやん
餃子 253円 ◯
羽付き焼き餃子
タレは塩と味噌から味噌を選択
パリパリの皮と中の餡のコントラストがいとをかし
BGMはジャズ!
客筋はご近所衆。
客の入りは約6割。
女性比率は約3割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.01です。
別のラーメン店だった店舗を居抜きに近い形で利用したshabbyなイキフンと 視野が狭く記憶容量が乏しいおばちゃんのドイヒーなオペレーションが減点要素。
味だけなら十分及第点の神戸流とんこつラーメンでした。
ご馳走さま。