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神戸流とんこつらーめん ＠名谷
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kobe2001
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ら－めん処 山神山人 名谷店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総合運動公園駅から2,132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （テーブル4卓16席 カウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 店舗専用9台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2019年4月26日 |
| 関連店舗情報 | 山神山人の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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週末の12:05に利用しました。
地下鉄「総合運動公園駅」から約2km、488号線沿いにあるらーめん店です。
投稿時点で11店舗を展開中。
クリーミーな神戸流とんこつスープと自家製極細麺が売りなのであります。
当 名谷店は2019年4月オープンの総席数21席の小型店舗。 厨房に4名の黒装束のスタッフで切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは以下の品々。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】
煮玉子盛りらーめん 814円 〇
スープ ◯
豚骨、鶏ガラ、野菜をじっくりと煮込んだマイルドでクリーミーな神戸流とんこつ
オーソドックスな味付けでマイウー
麺 ◯
低温で熟成させた自家製ストレート極細麺
硬さを選択ぜきないのが残念...
柔らかくコシがないのがデフォルト
具材
焼豚 ◎ 柔らかく煮込まれ味も素材もOK！
煮玉子 ◎ 下仕事がきっちりされていてシャスデリ！
w/ ネギ 胡麻 モヤシ
味変シリーズ
胡椒 ◎ 効果はバツグンだ！
ガーリックチップ ◎ これも効果はバツグンだ！
口直しの生姜 ◎ ええやん
餃子 253円 ◯
羽付き焼き餃子
タレは塩と味噌から味噌を選択
パリパリの皮と中の餡のコントラストがいとをかし
BGMはジャズ！
客筋はご近所衆。
客の入りは約6割。
女性比率は約3割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.01です。
別のラーメン店だった店舗を居抜きに近い形で利用したshabbyなイキフンと 視野が狭く記憶容量が乏しいおばちゃんのドイヒーなオペレーションが減点要素。
味だけなら十分及第点の神戸流とんこつラーメンでした。
ご馳走さま。