麺屋 喜八
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夏限定、冷やしラーメン
山陽電鉄・地下鉄板宿駅から西へすぐにあるラーメン屋さん。
近隣にタイムズの7つの提携パーキングがあります。
(お写真を参考にしてください)
11:00open､10:50に着くと2人待ち。
11:00には6人並びました。
2巡目からはウェイティングボードに名前を記入して待ちます。
「3度お呼びしてもいらっしゃらない場合は、順番を最後に変更させて頂きます。」
と記載されています。
L字型のカウンター12席。
入って右手に券売機が置いてあります。
羅臼昆布水のつけ麺の塩を食べるつもりで券売機の前に立つと…夏限定の文字が目に入り、即チェンジ♪
《夏限定 冷やしラーメン ￥950》
食券を渡すときに
「塩と醤油どちらにされますか？」
と聞かれます。
塩をチョイス♪
ガラスの器に清涼感が溢れます✨
炙りバラチャーシュー・ドルチェ肩ロースレアチャーシュー2枚。
味玉・九条ネギ・レッドオニオン・メンマが入っていて、上にはまぐろ節・刻み葱が盛ってあり、白ごまがかかっています。
魚介出汁・昆布出汁・鶏出汁のトリプル仕立て。
麺は喉越しの良い全粒粉の細麺。
食べ終わって 出ると5人並んでいました。
飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食べて笑顔になる…
すごく素敵なことですよね✨
美味しい物は人を笑顔にします。
混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨
皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️
○YouTube
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○Instagram
https://www.Instagram.com/ainishiuma
○Ameba blog
http://ameblo.jp/ainishiuma
○食べログ
https://tabelog.com/rvwr/005242838/
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昆布の旨味たっぷり、ヌルぬるねばネバぁのつけ麺
山陽電鉄・地下鉄板宿駅から西へすぐにあるラーメン屋さん。
近隣にタイムズの7つの提携パーキングがあります。
(お写真を参考にしてください)
11:40に着くと8人待ち。
ウェイティングボードに名前を記入して待ちます。
20分くらい待って入店。
「3度お呼びしてもいらっしゃらない場合は、順番を最後に変更させて頂きます。」
と記載されています。
L字型のカウンター12席。
入って右手に券売機が置いてあります。
《羅臼昆布水のつけ麺 塩 ￥900》
食券を渡すときに
「塩と醤油どちらにされますか？
麺は1玉1.5玉2玉が同料金ですがどうされますか？」
と聞かれます。
塩・1玉でお願いしました。
チャーシューが2枚が入ったつけ麺・つけダレ・カットレモンと沖縄海塩が入ったお皿が提供されます。
2枚のチャーシューは、チャーシューとレアチャーシューが2枚、同じ部位だけど火の通り具合が違うようです。
羅臼昆布を贅沢に使用し、16時間以上水出してぬるヌルねばネバぁ。
ぬめりやとろみのある旨味たっぷりの昆布水に、艶のある全粒粉の中細麺。
つけダレは鶏出汁の旨味がたっぷり、麺の昆布の旨味と相乗効果で旨味が倍増✨
つけダレには、つけ麺に入っているチャーシューよりも小さくて太めのチャーシュー2枚とメンマなどが入っていて、白髪葱・刻み葱・糸唐辛子がのっています。
お葱は京都の伝統野菜のこと九条ねぎを使用。
カウンターには「羅臼昆布水のつけ麺◆美味しい食べ方◆」が貼ってあります。
まずは昆布水につかった麺を、そのまま食して♪
添なえの沖縄海塩を、箸でチョンチョンと麺に付けて食して♪
つけダレに麺を付けて、一気にすすって♪
途中もしくは最後に、柑橘系の酸味をプラスして♪
冷めたつけダレは温め直してくれます
つけダレは昆布水、もしくは温かいお出汁で割ります。
昆布水で割ってみると、旨味が増し深いお味に✨
(昆布水で割ったつけダレも、温めなおしできます。)
《塩らぁめん 黄金 ￥800》
チャーシューが数枚・スライス紫玉ねぎ・メンマが入っていて、白髪葱・刻み葱・糸唐辛子がのっています。
麺は細麺ストレート。
メンマは細麺と一緒に食べても邪魔にならないように、細く短め。
モンゴル岩塩など数種類の塩を配合し、干し貝柱など20種類以上の自然素材の旨味を加えた塩ダレ。
飛魚や煮干しなどの魚介のオイルを合せていて、スッキリとした塩の旨味を感じます。
《唐揚げ 2個セット ライス無料 ￥250》
秘伝のタレに1晩漬け込んでからカラッと揚げられています。
そのままでも充分美味しいけど、お好みで専用の昆布酢や塩胡椒をプラス♪
昆布酢の効果で、まろやかなお味になります。
醤油らぁめんも気になるなぁ。
でも今度もきっと羅臼昆布のつけ麺の券売機のボタンを押しているんだろうなぁ。
食べ終わって12:15に出ると、6人くらい並んでいました。
ブログ、更新しています。
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma
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Ai Nishiuma
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 喜八（㐂八）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、からあげ、豚丼 |
| お問い合わせ |
078-732-7178 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山陽電鉄・神戸市営地下鉄板宿駅より徒歩1分 板宿駅から65m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月6日 |
| 備考 |
正しい店名は「㐂八」です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山陽電鉄・地下鉄板宿駅から西へすぐにあるラーメン屋さん。
L字型のカウンター席。
18:00前に行くと店内には2人のみ。
入って右に発券機。
《羅臼昆布水のつけめん 塩or醤油 ¥900》
1.5玉、2玉へ増量無料。
つけ麺には薄く大きなレアチャーシュー。
つけダレにはつけ麺に入っているチャーシューよりも小さくて太めのチャーシュー2枚・メンマ・白髪葱・刻み葱・糸唐辛子。
お葱は京都の伝統野菜のこと九条ねぎを使用。
カットレモンと沖縄海塩が入ったお皿。
羅臼昆布を贅沢に使用し、16時間以上水出ししてぬるヌルねばネバぁ。
ぬめりやとろみのある旨味たっぷりの昆布水に、艶のある全粒粉の中細麺。
つけダレは鶏出汁の旨味がたっぷり、麺の昆布の旨味と相乗効果で旨味が倍増✨
カウンターには「羅臼昆布水のつけ麺 美味しい食べ方」が貼ってあります。
1️⃣ まずは昆布水につかった麺を、そのまま食して♪
2️⃣ 沖縄海塩を、箸でチョンチョンと麺に付けて食して♪
3️⃣ つけダレに麺を付けて、一気にすすって♪
4️⃣ 途中もしくは最後に、柑橘系の酸味をプラスして♪
冷めたつけダレは温め直しOK。
つけダレは昆布水、もしくは温かいお出汁で割ります。
昆布水で割ったつけダレも、温めなおしOK。
《㐂八味噌らぁめん ¥950》
冬季限定
炙りチャーシュー・レアチャーシュー・味玉・メンマ・もやしが入って､ゴマがふられ､上には刻み葱・白髪葱・糸唐辛子。
全粒粉の細麺に5種の味噌をブレンドしたコクのある深い味噌スープが香る✨
《名物唐揚げ 4個 ¥500》
秘伝のタレに1晩漬け込んだカラッとした唐揚げ。
そのままでも充分美味しいけど、お好みで専用の昆布酢や塩胡椒をプラス♪
昆布酢の効果で、まろやかなお味に。
18:18には4人の行列。
○Instagram
https://www.Instagram.com/ainishiuma
○Ameba blog
http://ameblo.jp/ainishiuma
○Google
https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48
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