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久しぶりにお婆ちゃんの顔見に来てんやんかあ
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team肝駄飯お好み焼きはっふ~ん『お好み焼ﾊﾙﾅ』編
(｀3´)>お好み焼き食べますた『お好み焼ﾊﾙﾅ』でふ(ﾓﾁﾛﾝ神戸市長田区二葉町2-1-13 078-621-7905 11:30~20:00日祝休)
2016 12/10来店
ﾏｲﾐｸ山寺さん怒S女史と飲み会し、湊川の阪本酒店~ふくや串ｶﾂ~浜田商店~しまだ~長田区の永井商店~ちあきと流れて、怒S女史ゎ用事あんので別れ怒S女史お薦めのﾊﾙﾅさんに来たんですわ奥さんっ!
ここゎ6年くらい前やたかな元ﾏｲﾐｸのｶﾞﾝﾀさんが50年通うてるて紹介して貰うて行った切りやねん
黒板消しみたいな牛脂をｺﾃで押さえ生地を揚焼きにすんのんが珍しかってん
いかがですか？ うちゎ他の店みたいにﾎﾞｯｶｹや、すじゎ出しません こだわりある婆ちゃんやた ｱﾙｺｰﾙすら無いもんの
ﾏｲﾐｸ怒S女史が知っとって驚いたわ たいがい大阪人ゎ長田の薄焼喰うたら発狂すんねん 生地命やさけｺﾃで押さえつけﾍﾟﾁｬﾊﾟｲすんの許せんねやろな
播州人の俺も元嫁が神戸のｵﾅｺﾞやさけ初めて見た時に、この値段でこの生地かとつま先立ちになったわ
前来た時ゎ常連っぽい上下ﾂﾅｷﾞの戦闘服着た地回りみたいな二人連れが来てん
婆ちゃん気合い入れて人力圧搾脂汁を何度も繰り返してたなあ 廃業した垂水区にんにく焼きまゆみのｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ揚げ焼き思い出したわ(まゆみ西明石店のんが好き)
婆ちゃんぢゃ無くｲｹﾒﾝお兄ちゃんが焼き手やた しまだ 永井商店と同じよ~に代替わりしとんのかの
豚焼き500円 そば焼きゎ貝焼き1000円で
山寺さんが薄焼に発狂せんか冷や冷やしたわ
牛脂で焼かれた生地ゎ煎餅みたいに美しい
大あさりである大貝ゎ神戸のお好み焼き屋特有やねん
壺焼きでも使うさけｻｻﾞｴやたらｶﾞｯｸﾘ来るくらいやわ
ほとんど山寺さんが喰うた
このあと大好きな新長田の焼肉だるまやで肉入りﾐｯｸｽ中皿頼んだら大飯喰うた山寺さんの鉄の胃袋にﾋﾞｯｸﾘしても~たわあ
(●｀ε´●)>げぷぃ んまかったっ♪
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店舗基本情報
| 店名 |
ハルナ
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
078-621-7905 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駒ケ林駅から249m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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(｀3´)＞久しぶりにお婆ちゃんの顔見に来てんやんかあ
お店にｱﾙｺｰﾙ無いさけ近くの酒場でﾌﾞﾗｯｸﾆｯｶ水割り缶を持ち込み 持ち込み 持ち込み
お好み焼きの基本であるﾌﾞﾀ焼550円とｵﾑそば焼700円に
先にｵﾑそばが出来ますと、同時に作り始めてん
通し営業が嬉しい お昼ゎ息子さん
17:00からお婆ちゃんが変わんねんて
鉄板の上でﾃﾞｶい脂の塊をｺﾃで押さえ脂汁絞り出しｸﾚｰﾌﾟ状の生地～鰹粉～ｷｬﾍﾞﾂ～豚肉～生地
そば焼き(兵庫県ゎそば焼き うどん焼き)ゎ細麺仕様
何度も何度も麺をｺﾃで押さえる生き方やねん
長田の薄焼きゎ大阪と違うてﾌﾟﾚｽすんねん
ｵﾑそばの肌着ゎ鍋ん中で生地と玉子を混ぜる奴やねん
鉄板に流し込み、そば乗して、でんぐり返し
何度も脂を纏わしたさけｺｸあんねん
ｿｰｽ 一味 青海苔の薄化粧でﾊﾟｸり
はぁ～ん…心ゎヲトメ ｷｬ
しっかし水割りに合うのう
ﾌﾞﾀ焼きゎいつものﾃﾞｶい脂身を何度も二丁ｺﾃで押し付け流れ出たんで揚げ焼き
ﾎﾞﾘｭｰﾑゎあらへんが、これが長田のﾑﾗ内の駄菓子であり、小腹満たしであり、酒の肴なんやろな…主食ぢゃないふ～なん
ﾋﾞｰﾙ無くなったらお冷や入れましょか(呑まへんらしからおﾋﾞｰﾙに見えたんやろの)
お願いしたら空き缶を処分してくれた
外ｶﾘ 中ﾌﾜ ｺｸある生地にﾋﾞｰﾙも買うんやったなと、ﾌﾟﾁ後悔
お婆ちゃんに聞いたら牛脂やの～て豚の脂身やねんて
長田やのに、そばめし すじ焼きが無い唯一無二の脂仕上げの老舗やねん
お婆ちゃんの100%の笑顔を撮らして貰いますた
(●｀ε´●)＞げぷぃ んまかったっ♪