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小粒の栗がアクセントのマドレーヌ
1964年創業の神戸を代表する洋菓子店。
関西圏の百貨店などにも多く出店している。
ヨーロッパのお菓子を素材にこだわって日本風(関西風)に仕立て、フランスでもドイツでもない生まれ育った神戸の味にしている。
神戸の洋菓子業界全体を盛り上げていきたいと、製菓学院の講師も務め若手育成の為の助力もされている。
今回はロングセラーのマドレーヌをいただいた。
【マドレーヌ ☆3.3】
ふんわりとした生地で、パサパサ感はなく、バターの風味と卵と小麦の甘味がほんのり感じられる。
小粒のマロングラッセが入っており、これがやさしい甘さと、コリッとした食感で良いアクセントになっていて美味しい^ ^
エネルギー:137kcal.
【丹波豆洋藝焼(黒豆のケーキ) ☆3.1】
しっとりとした生地に、黒豆を散りばめた和と洋のコラボケーキ。
ミルクの風味の生地に、緑色の部分はピスタチオペーストを練り込んでおり、ほんのり感じるピスタチオが良いが、量は少量…
黒豆はやわらかな食感の中に粒立った食感が少し感じられるが、こちらも少量…
エネルギー:173kcal.
須磨を中心とした洋菓子店の本店!
2014年3月中旬
親戚の家に行くということで、お土産に詰め合わせを購入!
その中から2品を食べさせて頂いた。
丹波豆洋藝焼(黒豆のケーキ) ☆3.5
生地は見た目程パサパサしておらず、黒豆は少ししっとりしており、良いバランス(^_^)
また、黒豆は甘すぎることもなく、和と洋の良いコラボを実現した一品!
緑色の部分はピスタチオペーストによるもの
プチ・パッション ☆3.2
パッションピューレ・マンゴーピューレ・ココナッツ・アーモンドが使用された
南国風味の洋菓子!
見た感じはチーズケーキのような印象だが、食べてみると意外とパサパサしているのが残念。。
味は少し酸味と甘みが混じっており、好みの味(^_^)
2016年7月上旬
Zen's(プラムケーキ) ☆3.3
洋酒に漬け込んだオレンジやレーズン、アップル、レモンとくるみがたっぷり入ったパウンドケーキ。
洋酒は少し強めだが、フルーツ本来の味もしっかり感じられ、しっとりとした生地にもよく合っている。
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あんぱん小僧
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店名 |
ボックサン 東須磨本店(Bocksun)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
0120-16-5103 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
山陽電鉄東須磨駅 東須磨駅から81m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台完備 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
カフェコーナーあり。 |
お店のPR |
【東須磨駅すぐ】地域の人々に愛されて55年以上続く老舗ケーキ屋さん◆お誕生日やお祝い事に◎
「甘みは旨み」をモットーとしている神戸スイーツの老舗の当店は、多彩なデコレーションケーキをご用意しております。定番のケーキのほか、神戸マイスターのオリジナルデコレーションも◎大切な方のお誕生日や特別な日にぜひご注文ください。また、焼き菓子にもこだわる当店では、圧倒的リピーター率の高さを誇る「神戸洋藝クッキー」もおすすめです。店内にはイートインスペースもございますので、お気軽にお立ち寄りください♪ |
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初投稿者 |
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【抹茶ケーキ ☆3.1】
しっとりとした抹茶のスポンジ生地に、小豆を散りばめたケーキ。
抹茶の風味は見た目ほど濃厚ではないマイルドな味わいで、洋酒も控えめなので食べやすい^ - ^
小豆は柔らかく、生地もしっとりしているので、もう少し食感にメリハリがあればより良い!
エネルギー:170kcal.
【ひととき栗(栗のケーキ) ☆3.1】
マロンペーストを練り込んだ生地に、洋酒に漬けたマロンを1粒入れたケーキ。
栗がゴロッと1粒入っており、洋酒の風味は控えめで、少しパサっとしているが許容範囲。
甘さ控えめで、栗は良くも悪くも強すぎない。
ケーキの大きさに対して、栗の量が少し少なめかな。
エネルギー:178kcal.