ぼっかけとドロソースが決め手 : お好み焼 青森

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ぼっかけとドロソースが決め手

そばめしと言えば長田区です。
その発祥のお店がこちら「青森」さん。
神戸なのになぜ青森?
それは店主が青森さんだからなのです

大きな鉄板をコの字型に囲むカウンターと、
テーブル席2つ。奥は座敷?
狭い店内は満席

そしてお目当ての
すじそばめし、すじ焼きを頂きました

真ん中の鉄板で、そば、ご飯、そして決め手の
ぼっかけ(牛すじ肉、こんにゃくの煮込み)
を投入し、コテでチョップ連打しよく混ぜる

最後に関西人の愛するドロソースを
多めにかけて、そばめし完成。

どうやらぼっかけには白ワインが隠し味だとか。
さすかB級グルメといえど神戸ですなぁ

ドロソースはややあましょっぱく、
私としてはもう少し控えめでも良かったですが、
普通のお好み焼きソースよりくどくなく、
慣れたら病みつきになるかも知れません。
ドロソースにも辛口、甘口あり、
常連さんは指定してました

すじ焼きもぼっかけベースのオリジナル。
山芋が含まれているんですかね?
表がカリっ、中はフワフワでこちらも
食すべき逸品でしたよ!

  • お好み焼 青森 - すじそばめし。食べるべき一品

    すじそばめし。食べるべき一品

  • お好み焼 青森 - すじ焼き。同じくぼっかけとドロソースが決め手

    すじ焼き。同じくぼっかけとドロソースが決め手

  • お好み焼 青森 -
  • お好み焼 青森 -
  • お好み焼 青森 -
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店舗基本情報

店名
お好み焼 青森
受賞・選出歴
お好み焼き 百名店 2023 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店

お好み焼き 百名店 2022 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店

お好み焼き 百名店 2019 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店

お好み焼き 百名店 2018 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

ジャンル お好み焼き、焼きそば
お問い合わせ

078-611-1701

予約可否

予約不可

住所

兵庫県神戸市長田区久保町4-8-6

交通手段

JR山陽本線「新長田」駅(南口)から徒歩6分

駒ケ林駅から298m

営業時間
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

19席

(カウンター9席、テーブル10席)

個室

奥に小上がりがあり(テーブルのない簡易な飲食・待合スペース)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

1957年

初投稿者

サナームルアンサナームルアン(12)

最近の編集者

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