初めての食感 : 橋本屋 神戸店

橋本屋 神戸店

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.38
  • サービス 3.27
  • 雰囲気 3.09
  • CP 3.41
  • 酒・ドリンク 3.00
  • 行った 52人
  • 行きたい 605人

評価分布

この口コミは、Temple St.さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

Temple St.

Temple St.(45)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

1

  • 夜の点数:3.2

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.2
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2018/05訪問

  • dinner:3.2

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.2
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

初めての食感

18:00頃、初訪問です。先客はお持ち帰りの一名さんのみ。注文してからすぐに2名の常連さんがいらっしゃいました。
店内はこじんまりしていて、調理場の大将と接客はお若い美しい女性が対応されてます。大将もお若い。20~30台?老舗の鰻店の分店なんで勝手に年輩の方想像してました。
鰻は時間が掛かるので、先ずは蒲焼き特上2700円を注文。特上で2700円は今どき安い方ですよね。
次に本日のオススメが書いている黒板メニューより、肝の湯引き(名前違うかも)とハイボール450円を注文。ここでお詫びなのですが、黒板メニューの前にお持ち帰りのお客さんが座ってたので写真とれず、値段も料理名も失念しました。
さて、この肝の湯引き、わさび醤油で頂きましたが、すごく良い。常々鰻の肝は肝吸いがベストで肝焼きは苦味が出て良くないと思っていました。でも、この湯引きは繊細な味の吟醸酒とでも合うと思います。肝食べてる時、常連客2名さんと私に大将から鯛の昆布酢をサービスで頂きました。うん、美味しい、ありがとうございます!
で、肝、鯛を食べきる前に蒲焼き登場。ちょっと早くない?オーダーしてから多分15分くらいかな。裂きは支度済みで焼きだけされたのかな?
お味は、お~、初めての食感です。
まず皮にはタレが付いておらず、素焼きでパリパリです。比して身の方は歯が要らない、舌でホロホロ崩れるくらい柔らかい。これは関東風の蒸した柔らかさ。蒸して無いなら、特別の焼き方なのか鰻の質なのか。関西鰻を山ほど食べてきたつもりでしたが、私が知らなかっただけで、実は関西風ってこういう感じがスタンダードだったんでしょうか...
う~ん、こちらの鰻も美味しいですが、皮にもタレが付いていて、身がわりとしっかりしてる今まで食べてきた関西風の方が、個人的には好みかなぁ。でも、ご飯と一緒だとまた印象が違うかもしれません。
ごちそうさま~。

  • 橋本屋 - 入口

    入口

  • 橋本屋 - 入口前

    入口前

  • 橋本屋 - レギュラーメニュー

    レギュラーメニュー

  • 橋本屋 - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • 橋本屋 - ご飯大盛り無料

    ご飯大盛り無料

  • 橋本屋 - ハイボール450円

    ハイボール450円

  • 橋本屋 - 肝湯引き(仮称)

    肝湯引き(仮称)

  • 橋本屋 - 肝アップ

    肝アップ

  • 橋本屋 - 蒲焼到着

    蒲焼到着

  • 橋本屋 - 蒲焼オープン

    蒲焼オープン

  • 橋本屋 - 皮目はタレつけずパリパリ

    皮目はタレつけずパリパリ

  • 橋本屋 - サービスで頂いた鯛の昆布酢

    サービスで頂いた鯛の昆布酢

口コミが参考になったらフォローしよう

Temple St.

Temple St.

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Temple St.(45)さんの他のお店の口コミ

Temple St.さんの口コミ一覧(123件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 橋本屋 神戸店
ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

078-599-9757

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市兵庫区湊町3-2-22 ハーバーフジ 1F

交通手段

神戸駅より徒歩8分
新開地駅より徒歩3分

新開地駅から268m

営業時間

11時30分~14時00分(L.O13:30)
17時~21時00分(L.O20:30)

定休日

火曜日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

24席

(座敷有8~10名)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

店舗外に灰皿を設置しております。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2016年7月11日

お店のPR

兵庫で歴史を刻むこと130余年の老舗

初投稿者

ジョルジュ・イグレックジョルジュ・イグレック(4204)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

新開地・兵庫×うなぎのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

The Tabelog Award

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ