Name: まごころ 手と手
Address: 大開通6-2-2, 神戸市兵庫区, 兵庫県, 6520803, JP
Telephone: 078-779-6733
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.48

この口コミは、TINTIN@呑んだ暮れさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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TINTIN@呑んだ暮れ口コミ2,622件フォロワー3,249人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ランチ遠征記　神戸兵庫　まごころ手と手編　～こだわりの親子丼の店～

有給休暇消化の為の平日休みです

１２月末までに､残り１日を消化しなくてはいけません

知人がFacebookにアップしていた親子丼が美味しいだったのでチェックして在ったお店

同じ神戸市内ですが､殆ど行く事がないＪＲ兵庫駅近くに在る『まごころ手と手』

｢朝挽き淡路どり｣と｢播州のこだわり玉子｣で作るこだわりの親子丼の店です

●昼はこだわりの親子丼を提供するお店です

　お店はＪＲ神戸線兵庫駅北口から大開通方面へ徒歩で１０分程度
　生田神社の兵庫宮御旅所のワンブロック南側の角に在ります
　神戸高速鉄道大開駅からも徒歩５分の立地です
　軽量鉄骨造の町工場や倉庫って雰囲気の三階建の１階角がお店です
　軒先に｢新鮮朝挽き地鶏と播州こだわり玉子淡路どりの親子丼｣と書かれた看板が目印です

　店内は結構手狭で､カウンター６席と４名掛けテーブル席の計１０席
　着物の端切れを使った手作り風のものが店内あちこちに見受けられ
　店主の趣味なのか？独特な雰囲気が在ります
　昼は拘りの親子丼を提供していますが､夜は居酒屋営業をしている様です
　飲食店って云うよりは､福祉関係って感じの店名の由来は不明ですが
　店名をローマ字表記で顔のイラストを表したりと色々とユニーク
　２０１０年創業なので､１０年近く続く地元密着のお店です

●明石だこは親子丼なのか？

　おしながきを観ると､黒毛和牛との組合せは他人丼と表現されていますが
　明石だこは､他人丼では無く､何故か親子丼なんです
　まさか？たこの卵との組合せって事はないですよね　謎です

【定番】　各９５０円
　■淡路どりの親子丼　
　■モツ入り親子丼
　■からあげ親子丼
　■揚げつくねの親子丼
　■黒毛和牛の他人丼
　■明石だこの親子丼
　※鶴亀サイズは８１０円

【創作】
　■キーマでチーズな親子丼　１０００円
　■中国的親子丼　１０８０円

　※丼には全て赤だし､漬物が付き
　※プラス３９０円で赤だしが､｢半田そうめんなすと豚のつけ麺仕立てに変更可
　※ご飯大盛りは無料

【その他】
　■こだわりのだし巻き　６６０円
　■手羽先の唐揚げ　１ピース２００円

●カウンターの上に美味しそうな赤玉卵が山積み

　１１時半過ぎに到着すると､先客はカウンターお二人
　我々の後から続々と客が訪れて､１２時前にはほぼ満席となりました

　オーソドックスな親子丼とからあげの親子丼をチョイス！
　小生は赤だしを半田そうめんにチェンジしました

　カウンター内のキッチンも店同様に狭いので､店主ひとりが身動きするのが精一杯ですが
　一品毎に丁寧に調理している雰囲気が伝わって来ます

　■からあげの親子丼　
　　骨董品って思える様な趣が在る漆器の蓋付きの大小のお椀が香の物と共にお盆に
　　勿論､大きい方が親子丼､小さい方が赤だしです
　　蓋を開けると卵の黄身が濃厚で､黄色では無くオレンジ色が印象的
　　赤だしも､如何にも味わい深そうなツラ構えです

　　蓋を開けるまでは､玉子丼の上に一般的な大きさの唐揚げがトッピングされているとか
　　同じ様な唐揚げが玉子でとじて在るとか､そんなイメージをしていましたが
　　親子丼の細切れ肉が小振りの唐揚げに代ったって感じで､予想は外れたビジュアルでした
　　卵を何個使ったの？って思える圧倒的な玉子のボリュームで丼一面を覆っています
　　黄身と白身の混ざり具合が絶妙で､白色とオレンジ色のコントラストが素敵
　　総じて優しい味わいですが､１本芯が通った様なダシの深みも感じます
　　唐揚げはカリっとはしていませんが､衣に良い感じでダシが染みています
　　肉だけで食べるよりも味わい深いかも知れません
　　赤だしは､鰹の風味が効いていて､塩梅が程良く美味しい一杯
　　香の物も上品で美味しい高級な感じがするものでした　　

　■淡路どりの親子丼　
　　からあげの親子丼と同じ様に蓋付きの趣の在る漆器のお椀で提供されます
　　赤だしを半田そうめんへ変更したので､お盆の上の様子はやや違います

　　具材の肉が鶏肉のままか､からあげかの違いで､ほぼ様子は同じです
　　からあげに比べると卵の火の通り強く､半熟加減が低いのが残念です
　　味わいに変わりは無い筈ですが､玉子の加減でこんなに違いが感じるものなんですね
　　香の物は壬生菜漬としば漬の二種盛り､これが上品な塩梅で､親子丼との相性も良いんです

　　｢半田そうめん｣は徳島県つるぎ町の半田地区特産の手延べで太めの素麺です
　　豚肉と茄子が入った濃いめで胡麻油が効いたつけ汁で食べます
　　饂飩でも無く､一般的な細い素麺でも無く､このつけ汁にはこの素麺が合ってる様な気がします
　　他所では味わえない此方のオリジナルって感じの一杯です

●最後に

　絶品とまでは行きませんが､中々満足度が高い親子丼でした
　ダシの味わいは甘過ぎず､十分満足できる美味しさですが
　これだけたっぷりと卵を使う場合は､玉子の火入れ加減が
　どれだけ好みに近いかで､評価が大きく分かれてしまう様な気がします
　実際に､今回註文した二品も玉子の火入れ加減の違いで､美味しさに差が出た様な気がします
　つくね入りやモツ入りも気になりますね
　それと｢中国的親子丼｣ってどんな内容なんでしょうね？謎です
　機会が在れば試してみたいと思います
　ご馳走様でした！
　　

3

近所に在る｢生田神社兵庫宮御旅所｣

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5

こだわりの親子丼　まごころ手と手

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店の外観

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新鮮朝挽き地鶏と播州こだわり玉子　淡路どりの親子丼

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店内　カウンター

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おしながき　

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おしながき　

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おしながき　

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カウンターに積まれた播州こだわり玉子

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おひとつどうぞ

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お絞りとお茶

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からあげの親子丼　　

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からあげの親子丼

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からあげの親子丼　　

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からあげの親子丼　リフト

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赤だし

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香の物

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淡路どりの親子丼　　

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淡路どりの親子丼　※赤だしを半田そうめんに変更

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淡路どりの親子丼　　

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淡路どりの親子丼　リフト

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香の物

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半田そうめんなすと豚のつけ麺仕立て

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半田そうめん　麺リフト

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	まごころ　手と手（te-to-te）
ジャンル	親子丼
お問い合わせ	078-779-6733
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市兵庫区大開通6-2-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ兵庫駅から徒歩10分、神戸高速鉄道大開駅から徒歩5分大開駅から223m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 14:00 18:00 - 20:00 L.O. 20:00 土 11:30 - 14:30 L.O. 14:30 18:00 - 20:00 L.O. 20:00 日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	9席（カウンター5席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/magokorotetote/
オープン日	2010年6月24日
備考	新鮮朝挽き淡路どりと播州こだわり玉子など地産地消の素材にこだわった親子丼のお店。『まごころ手と手』の夜営業、　『ミスター親子丼ボーイ』は現在、昼の『まごころ手と手」と同メニュー　➕　夜限定2024年話題の最新作“ミックスモダンな親子丼“ で好評営業中です。 ※夜の営業は、とりわけ臨時休業の場合がございますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。 ※朝営業は現在お休みしております。
初投稿者	あきは（265）
最近の編集者	fea55e59244（0） ... 営業時間情報（'24/03/29 06:11）編集履歴を詳しく見る