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出汁が美味い！巻貝に入った大貝のつぼ焼き
今日の夜に行ったのは神戸の新開地にある「貝つぼ焼き 大谷」さんへ勿論「貝つぼ焼き」目的で行ってきました。
立地はいたしかたないところではありますが、こちらの「貝つぼ焼き」の魅力的な巻貝の器のビジュアル感と寒い時期に染み渡る貝の出汁を思い出したら立地がどうのなんてぶっ飛んでしまいますw
お店に入り相変わらずどこでも烏龍茶を頼んだ後に注文したのは、
・貝つぼ焼き
・貝つぼ焼き(追加注文)
・だし巻き玉子
・おでん(卵、すじ肉、ごぼう天)
を注文させていただきました。
こちらのお店に来たらマストに頼む主力商品の「貝のつぼ焼き」はよく売り切れる商品ではありますが、いきなり複数頼むより1つ1つ熱々の美味しい出汁をいただきながら追加したほうが冷めないで食べれるのでオススメw
その「貝のつぼ焼き」は巻貝の器ではありますが中身は巻貝の身ではなく二枚貝の身w
その二枚貝の正体は「大貝」なんです。
すごく出汁が出る貝でこの貝をつぼ焼きにするわけですから白濁したたっぷりの貝の出汁が溢れるつぼ焼きがとても美味しいんですよ、たっぷりの三つ葉もまたいいんですよねー
それと美味しいのは「だし巻き玉子」w
こちらの「だし巻き玉子」は絶対に食べるべき「だし巻き玉子」でめっちゃ好きな一品。
とやかく言いません、美味しいんですよw
おでんへ自分の好きなものだけを注文w
「貝のつぼ焼き」の出汁を飲んであったまりました！
美味しかったです！
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店舗基本情報
| 店名 |
貝つぼ焼 大谷
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-576-1504 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高速神戸電鉄 湊川駅徒歩5分 湊川公園駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンターあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
孤高のつぼ焼き。
神戸は貝好きだ。中国料理店に行けばミル貝を食べ、お好み焼き店では大貝なる具がフツーに存在する。そんな真打ちにしてトドメはここの貝つぼ焼きだろう。薄く切られた身を取り上げた瞬間香りが広がり、貝のダシだけで煮込むため、汁は最後まで旨みに満ちている。高級風呂街にありながら、近所の家族客もいるところに、神戸の貝食主義の境地を見た。貝は山口と岡山と愛知の漁師から直接仕入れ。「夏のは美味しいよ」とお母さん。バター焼き800円（春〜秋）、おでんもあり。 |
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今日の夜に行ったのは神戸の新開地にある「貝つぼ焼き 大谷」さんへ勿論「貝つぼ焼き」目的で行ってきました。
立地はいたしかたないところではありますが、こちらの「貝つぼ焼き」の魅力的な巻貝の器のビジュアル感と寒い時期に染み渡る貝の出汁を思い出したら立地がどうのなんてぶっ飛んでしまいますw
お店に入り相変わらずどこでも烏龍茶を頼んだ後に注文したのは、
・貝つぼ焼き
・貝つぼ焼き(追加注文)
・手羽先
・白菜漬物
を注文させていただきました。
こちらのお店に来たらマストに頼む主力商品の「貝のつぼ焼き」はよく売り切れる商品ではありますが、いきなり複数頼むより1つ1つ熱々の美味しい出汁をいただきながら追加したほうが冷めないで食べれるのでオススメw
その「貝のつぼ焼き」は巻貝の器ではありますが中身は巻貝の身ではなく二枚貝の身w
その二枚貝の正体は「大貝」なんです。
すごく出汁が出る貝でこの貝をつぼ焼きにするわけですから白濁したたっぷりの貝の出汁が溢れるつぼ焼きがとても美味しいんですよ、たっぷりの三つ葉もまたいいんですよねー
それと美味しいのは「だし巻き玉子」
こちらの「だし巻き玉子」は絶対に食べるべき「だし巻き玉子」でめっちゃ好きな一品。
今日も追加注文しようとしたんですが、会社から連絡があって仕事に戻る事になり今回はおあずけになりました。
最後はいつもどうり「貝つぼ焼き」の出汁を飲んであったまりました！
とても美味しかったです！
ごちそうさまでした。