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toypapajp 口コミ1,198件フォロワー1,090人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

沖縄は美味し、空は青し | 美味いはスマイル - 読みもの -

沖縄そば（木灰｜もっかい）を頂きました。その付け合せも素晴らしい。

良いお天気のお昼、７月に入ってなかなか暑い。六甲道にあるこちらのお店まで自転車でチャリチャリと。
開店前からかなり並ばれている。お店の中は狭い、詰めて座っても20名弱。
しかし、待って食べるだけの価値がある。

沖縄そばの麺はこだわりの木灰そば。どういうものなのかは写真を御覧いただきたい。その触感は。。。表現が難しい。つるりではなく、シコシコでもなく、モチモチでもなく、いろいろ考えたがいい表現が見つからず。あえて言うなら、木綿豆腐と絹ごし豆腐の中間の表面感、やさしい、海の風が吹いてくるような麺なのだ。

スープの薄味でさっぱり。他でいただく沖縄そばだとかなりの塩分を感じるが、そそと感じる程度。じゃー薄いのかと言われるとそういうわけではない。なにやら、ふんわりと塩味と旨味を感じる。途中からついてきている鰹節を入れるといいそうだ。

ここまでパンチのない感じできたが、それを保管して余りあるおかずとなるお肉。軟骨とラフティ。これは秀逸、逸品、素晴らしい。特に私は軟骨の方がお気にいり。軟骨と言うことだったのでコリコリしているのかと思ったら、前前違っていて、程よい脂と筋肉質なお肉、最高の取り合わせでした。

暑い夏に沖縄そば、大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	木灰そば太陽人（もっかいそばてぃだんちゅ）
ジャンル	沖縄そば、ラーメン、居酒屋
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市灘区深田町4-1-39 メイン六甲 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR六甲道駅より徒歩1分六甲道駅から52m
営業時間	月・火・日・祝日・祝前日・祝後日 11:40 - 14:30 木・金・土 11:40 - 14:30 18:00 - 21:00 水定休日 ■ 営業時間スープ・麺が無くなり次第、早めに閉店することがあります。 ■ 定休日水曜日(暫定)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス・チャージ料なし

席・設備

席数	12席（テーブル5席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28057039
公式アカウント	https://www.facebook.com/tidanchu https://twitter.com/tidanchu https://www.instagram.com/tidanchu
オープン日	2020年2月19日
お店のPR	JR六甲道駅スグ◆自家製木灰麺を使用した沖縄そばをオリオンビールでどうぞ◎車椅子もOK 伝統的な製法で作る沖縄県の”木灰そば”を味わえる【木灰そば太陽人】。道南産の真昆布を軟水でじっくり抽出した「木灰そば」や本枯出汁と合わせた甘辛い醤油ベースの「唐人そば」のほか、鶏白湯ベースの濃厚な「白湯そば」をご用意しております。現地を感じられるオリオンビールや琉球ハイボール、泡盛とともにどうぞ◎ベビーカーや車椅子でも入店可能な当店へ、ご家族連れの方からお年寄りまで老若男女問わずお越しください！ ...
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6394）