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丁寧な料理とおもてなしのハート、夫唱婦随の和食店☆ : 食善 大岡

食善 大岡

公式情報

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Natalie

Natalie(4315)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]大阪府

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2019/06訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

丁寧な料理とおもてなしのハート、夫唱婦随の和食店☆

7月1日

本日私は天国への階段をまた一段上ってしまった。
そんなバースデー記念レビュー、流石に素敵な店を紹介したい。

国道2号線沿い南側にある日本食の店。
とはいえ、歩道スペースがセットバックしているので喧噪は無く、
看板やのぼりで自己主張もせずシンプルな店構え。
カウンターのみ10席の店内は和の店らしい落ち着きの空間。
ダウンライトがプレゼンテーションの場となるカウンターを柔らかく照らす。
さあ、今宵は友人たちとささやかな生存確認会。

¥6,000のコース

メニュー構成は以下のラインナップ。
先付、八寸、椀物、お造り、本日の一品、お肉料理
土鍋ご飯、味噌汁、デザート

中々の充実ぶりだが、実際はそれ以上だとすぐに知ることになる。

久しぶりの友人たち、まずは赤星で乾杯♪
プハッ!
美味い('ω')ノ

■先付
豆腐の醤油漬け 土佐酢ジュレがけ
豆腐の下にはニラを敷き上には紫雲丹をトッピング。
適度な酸味とさっぱり食感がイントロにピッタリ。
■八寸
鱧のわさび漬け、手羽中、穴子の手巻き寿司、海老と卵の蒸し焼き、
蟹の酢の物、和牛スジ煮込み、枝豆、酢レンコン、とうもろこし
料理人にはデザイナーのセンスも必要、ということが理解できる一品。
フレンチやイタリアンで言うところのの前菜盛り合わせ。
これだけでワイン一本、日本酒なら5合は飲む自信あるなぁ~

シュッシュッシュ~、

削り器で枕崎産の本枯節を削る大将。

日本料理の料理人らしく出汁に強いこだわりを持つ。
ほのかな香りが漂い、枯節を一つまみ分けてくれました。
これ、立派な肴になります(^^♪

■椀物
鱧のお椀
本格的な出汁とともに上品な鱧の味わい。美味いのは当たり前か~
関西の夏には欠かせない食材。
他エリアの方にも知ってほしい味わいです。
■お造り①
アオリイカ(徳島産)
アジ(徳島産)
鯛(淡路島産)
特筆すべきはアオリイカの甘さ美味さねっとりさ、、まいう~
■お造り②
備長マグロ&ラッキョウスライス、新生姜、新玉ねぎのポン酢和え
薬味が個性的、ラッキョウのスライスが斬新。
■本日の一品
川海老の天ぷら
これ、ご飯に乗せて天つゆかけて、、天丼にしたい('◇')ゞ
サクサクの食感と海老の風味を存分に楽しめる一品。
■お肉料理
鹿児島産牛肉トンビ 玉ねぎソースの野菜付け合わせ
おぉ~、、なんとも色っぽいミディアムレア。
塩でも、わさびでも、玉ねぎソースでも、、まいう~♪
じゅわぁ~~っと肉の旨みが溢れて来ますねぇ。。。
■ご飯
鯛の炊き込みご飯 新生姜入り
これまた美味かった!
ハーブ米のきぬむすめを使ってるらしい。
勿論人生初の銘柄、鯛と生姜と醤油の香り。
これぞ、「日本人でよかった~」と思わせる料理。
余ったご飯をおにぎりにしてくれたが翌日も美味かった。
■香物&味噌汁
野菜こぶ締め、水ナス、パプリカ、ズッキーニ
色鮮やかな夏野菜と共にちりめん山椒の印象が強い。
■デザート
パイナップルシャーベット

ビール~白ワイン~ハイボール、
普段よりドリンクは抑えめにしたが、それでもボリュームが多いので
最後はアップアップだった。
余った鯛めしはおにぎりにしてくれ持ち帰った。
ふぅ~
お腹いっぱい胸いっぱい♪

素材にこだわり、器にこだわり、ゲストの満足度にこだわる。
シャイな大将と気配り抜群の可愛い女将さん。
まさに夫唱婦随のアットホームな店。

身近にあれば間違いなく常連になってるはず。
次回はオフの日のランチかな。
目と鼻の先に住んでいる親戚を誘ってみよう。

ごちそうさま。


  • 食善 大岡 - 赤星で乾杯ですよー❣️

    赤星で乾杯ですよー❣️

  • 食善 大岡 - 先付はこちら

    先付はこちら

  • 食善 大岡 - 八寸はこちら

    八寸はこちら

  • 食善 大岡 - 穴子の手巻き寿司、濃厚でとても美味かった

    穴子の手巻き寿司、濃厚でとても美味かった

  • 食善 大岡 -
  • 食善 大岡 - ワインも置いていますよ

    ワインも置いていますよ

  • 食善 大岡 - お手頃なワインも置いていますよ

    お手頃なワインも置いていますよ

  • 食善 大岡 - 手羽中、もっちりと美味しかった

    手羽中、もっちりと美味しかった

  • 食善 大岡 - 彩のミニトマト

    彩のミニトマト

  • 食善 大岡 - 枕崎産の本枯節ですよ

    枕崎産の本枯節ですよ

  • 食善 大岡 - お椀は、上品な鱧です

    お椀は、上品な鱧です

  • 食善 大岡 - 今年初、上品で美味いなぁ〜

    今年初、上品で美味いなぁ〜

  • 食善 大岡 - アオリイカと鯛と鯵

    アオリイカと鯛と鯵

  • 食善 大岡 - 鯵も濃厚な味わい

    鯵も濃厚な味わい

  • 食善 大岡 - おすそ分けの日本酒も少しだけ飲んだ

    おすそ分けの日本酒も少しだけ飲んだ

  • 食善 大岡 - 鯛もバリうまだぜー

    鯛もバリうまだぜー

  • 食善 大岡 - 備長マグロは、特製の薬味でどうぞ〜〜

    備長マグロは、特製の薬味でどうぞ〜〜

  • 食善 大岡 - ラッキョウのスライスですよー

    ラッキョウのスライスですよー

  • 食善 大岡 - 川エビのかき揚げですよ

    川エビのかき揚げですよ

  • 食善 大岡 - これで天丼にしたいわぁ〜

    これで天丼にしたいわぁ〜

  • 食善 大岡 - 和牛のトンビです、かなり美味い❣️

    和牛のトンビです、かなり美味い❣️

  • 食善 大岡 - わさびがよく合うわ〜

    わさびがよく合うわ〜

  • 食善 大岡 - 鯛めしです、余った分はおにぎりにして持ち帰りましたよ

    鯛めしです、余った分はおにぎりにして持ち帰りましたよ

  • 食善 大岡 - コリャ〜美味いわ(╹◡╹)

    コリャ〜美味いわ(╹◡╹)

  • 食善 大岡 - たまりましぇんねぇ〜

    たまりましぇんねぇ〜

  • 食善 大岡 - 角ハイボールも飲みましたよー

    角ハイボールも飲みましたよー

  • 食善 大岡 - しっかりと出汁のきいた味噌汁です

    しっかりと出汁のきいた味噌汁です

  • 食善 大岡 - 個性的な香物とちりめん山椒でした

    個性的な香物とちりめん山椒でした

  • 食善 大岡 - ご飯と一緒に食べたいわ〜〜

    ご飯と一緒に食べたいわ〜〜

  • 食善 大岡 - やはりご飯が欲しくなるなー

    やはりご飯が欲しくなるなー

  • 食善 大岡 - 最後はパイナップルのシャーベット

    最後はパイナップルのシャーベット

  • 食善 大岡 - 凛とした和食の店構えですね

    凛とした和食の店構えですね

  • 食善 大岡 - カウンター10席のみの快適空間

    カウンター10席のみの快適空間

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 食善 大岡
ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

078-891-4076

予約可否

予約可

前日までのご予約でお願いいたします

苦手な食材等ございましたらお気軽にお電話くださいませ

住所

兵庫県神戸市灘区友田町1-4-19-2

交通手段

阪神電車・新在家駅より徒歩8分
JR六甲道駅より徒歩8分

新在家駅から361m

営業時間・
定休日

営業時間

12:00~14:00
18:00~22:30

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2018年12月23日

お店のPR

ライブ感のあるカウンター割烹。ひきたての出汁・土鍋の炊きたてご飯をご賞味ください

当店はこだわりの厳選素材を堪能できる、コース限定の和食店です。

これまでに培ったルートで仕入れる天然の高級魚を中心とした旬の食材を、和洋のジャンルに縛られない調理法で提供しております。

「小規模な割烹だからこそできる丁寧な仕事を」と目の前でかつお節を削り、その場で出汁を取るこだわり

見た目麗しい皿の数々を楽しんだ後は、ご近所の「いづよね」から毎日届く精米したてのお米で炊く土鍋ご飯と〆まで贅沢に。

初投稿者

かおり1217かおり1217(175)

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