つけ麺 繁田
（シゲタ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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太麺が絶品、行列必至、つけ麺の大人気店「つけ麺 繁田」さん(^O^)／
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つけ麺、麺大盛です。（2031.9 byジプシーくん）
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麺が艶々です。（2031.9 byジプシーくん）
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つけ麺、麺大盛です。（2031.9 byジプシーくん）
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つけ汁です。（2031.9 byジプシーくん）
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麺のアップです。（2031.9 byジプシーくん）
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豚チャーシューのアップです。（2031.9 byジプシーくん）
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ベーコンのアップです。（2031.9 byジプシーくん）
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極太メンマのアップです。（2031.9 byジプシーくん）
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スープ割です。（2031.9 byジプシーくん）
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七味唐辛子です。（2031.9 byジプシーくん）
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お店からの案内です。（2031.9 byジプシーくん）
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券売機です。（2031.9 byジプシーくん）
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券売機のアップです。（2031.9 byジプシーくん）
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完成された絶品つけ麺で大人気のお店「つけ麺 繁田」さん(^O^)／
久しぶりに「つけ麺 繁田」さんのつけ麺を食べたくなって、ちょっぴり寄り道しました(^_^;)
お店の外には６名並んでいましたのでラッキーと思いながら最後尾につきました。
すぐに店員さんが来て注文を聞いて来られます。
あまり待ってはもらえないので、あらかじめ決めておくことをおすすめします！
今回は『つけ麺』の「大盛」にしました。
すると「つけ麺には、白ネギ、柚子、メンマが入りますが大丈夫ですか？」と聞かれます。
もちろん大丈夫だと返答しました！
券売機が店内にあるのですが、まずはメニューを聞いて来られるのは、店内に入ればあまり待たずに食べられるようにするためです。
15分ほどで食券を購入できました＼(^-^)／
『つけ麺』と「大盛」の食券を購入しました。
そのまますぐに着席。
待つこと約3分で、まずは麺が、さらに1分後につけ汁が着丼！
まずは、麺だけを２本すすります。
極太でエッジが立っていて、コシが強くて小麦の香り豊かな麺です(^O^)
兵庫県産の小麦を使ったこだわり自家製麺です。
かなり美味いです(o^o^o)
続いて、つけ汁に浸けてすすります。
濃厚なつけ汁です。
麺に絡みますね(^^)d
めちゃめちゃ美味いです(o^^o)
体に優しい無添加なのも嬉しいです。
途中で七味を入れて味変します！
トッピングは、豚チャーシュー、ベーコンです。
以前の鶏レアチャーシューからベーコンに代わったんですね。
ベーコンは、しっかり炙ってあります！
つけ汁には、メンマ、海苔、白ネギが入っていて、柚子の香りが食欲を掻き立てます(^○^)
麺を食べ終えたら、つけ汁の器を店員さんに渡して「スープ割」を注文しました。
魚介スープで割ってから提供してもらえます。
スープの濃さも必ず確認してくれているのも嬉しいです(^^ゞ
完飲完食いたしました(^-^)v
ごちそうさまでした(^人^)
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つけ麺、大盛です。（2019.12 byジプシーくん）
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つけ汁です。（2019.12 byジプシーくん）
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麺のアップです。（2019.12 byジプシーくん）
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炙りベーコンのアップです。（2019.12 byジプシーくん）
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豚チャーシューのアップです。（2019.12 byジプシーくん）
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メンマのアップです。（2019.12 byジプシーくん）
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スープ割です。（2019.12 byジプシーくん）
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七味です。（2019.12 byジプシーくん）
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お店の入口に貼ってあるメニューです。（2019.12 byジプシーくん）
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食券です。（2019.12 byジプシーくん）
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お店からのお知らせです。（2019.12 byジプシーくん）
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お店の外観です。翌日昼間に撮影しました。（2019.12 byジプシーくん）
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激戦区六甲道界隈の『つけ麺』と『まぜそば』の人気店「繁田」さん(^O^)／
お昼ご飯を食べようと家からふら〜っと出て、「繁田」さんに行ってみようと思い、14時頃に到着！
お店の前には列ができていました。最後尾に並び待つこと約15分、お店の方が外に出てきて人数の確認をしてくれて、その後店内の食券を買ってきてください、と案内されました。
店内に入ると、すぐ左手に券売機があります。
麺の大盛は売切れになっていました。
『つけ麺』と『まぜ麺』で悩みましたが、『つけ麺』の食券を購入しました。
そのままお店の方に手渡すと、店員さんから「つけ麺には、白ネギ、柚子、メンマが入りますが大丈夫ですか？」と聞かれ、大丈夫だと返答し、再度外に出ました。
約５分後、店内に入ることができました(^O^)
「繁田」さんの麺は兵庫県産小麦にこだわった自家製極太麺なので、ゆで上がるまで10分、その後冷水で〆てから提供してくれるので、時間がかかります。
10数分後、着丼！
麺は冷たく、つけ汁は熱いタイプのつけ麺です。
麺はツヤツヤした極太です(^○^)
その麺をまずはそのまますすります。
モチモチしたコシの強い麺ですね(^.^)b
続いて、つけダレに七味を入れてから麺をつけて食べ進めます。
鶏と豚のＷスープに魚介の風味がする濃厚スープです(^^ゞ
このスープには柚子の皮も入っていて、濃厚スープをマイルドにしてくれます。
トッピングには、２種類の大きくて分厚いチャーシューと、つけダレにはメンマ、薬味ネギ、海苔です。
肉厚な豚バラチャーシューと鶏ムネのレアチャーシューの両者とも絶品です(o^^o)
メンマは極太なのに柔らかくて美味いです(o^o^o)
麺を食べ終えると、つけダレの器を渡して「スープ割」と店員さんに伝えます。
無添加スープなのも嬉しいです(／^^)／
完飲完食いたしました(^-^)v
ごちそうさまでした(^人^)
ちなみに『まぜそば』を注文すると、「ナッツが入りますが大丈夫ですか？」と聞かれます。
次回は、その『まぜそば』を食べようと思います(^-^ゞ
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つけ麺です。（2018.2 byジプシーくん）
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つけ麺です。（2018.2 byジプシーくん）
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つけダレです。（2018.2 byジプシーくん）
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麺のアップです。（2018.2 byジプシーくん）
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豚バラチャーシューのアップです。（2018.2 byジプシーくん）
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鶏ムネのレアチャーシューのアップです。（2018.2 byジプシーくん）
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メンマのアップです。（2018.2 byジプシーくん）
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七味です。（2018.2 byジプシーくん）
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スープ割です。（2018.2 byジプシーくん）
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お冷やグラスです。（2018.2 byジプシーくん）
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券売機です。（2018.2 byジプシーくん）
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お店のこだわりと、つけ麺の美味しい食べ方案内です。（2018.2 byジプシーくん）
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お店からの案内です。（2018.2 byジプシーくん）
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お店の入口です。（2018.2 byジプシーくん）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺 繁田（シゲタ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、油そば・まぜそば、ラーメン |
| お問い合わせ |
078-842-5539 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館 103 |
| 交通手段 |
JR東海道本線「六甲道」駅(南口)から徒歩4分 新在家駅から286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月14日 |
| 備考 |
三木市にあった「つけそば 房's」が屋号を変えて移転開業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに「つけ麺 繁田」さんのつけ麺が食べたくなって、お昼時に訪れてみました。
10名程の列ができていました。これはチャンスと思い最後尾へ。
店員さんがメニューを持って来ます。
しかし、すぐに注文を聞かれるので、あらかじめ食べるメニューは決めておいた方がいいと思います。
今回も『つけ麺』の「麺大盛」を注文しました。
「つけ麺には、白ネギ、柚子、メンマが入りますが大丈夫ですか？」と早口で聞いてきます。もちろん大丈夫だと返答しました。
その後、約30分待ちました。
ようやく店内へ。
券売機で食券を購入し、そのまますぐに着席。
待つこと約5分、まずは麺が、その1分後につけ汁が着丼！
まずは、麺だけをすすります。
エッジの効いた極太麺です。
小麦の薫りがするこだわり自家製麺です。
表面はツヤツヤしてます(^^)d
美味いですね(o^o^o)
続いて、つけ汁につけて麺をすすります。
かなり濃いめの味です。
鶏と豚のＷスープに無添加のようです。
量は少なめです。麺を少しだけつけて食べて欲しいとの思いが伝わって来ますね。
トッピングは、宮崎ポークを使った豚チャーシューとベーコンです。
そして、つけ汁には極太メンマが2本入っていました。
柚子の香りが食欲を増進させます(^_^;
途中で七味を入れて味変です。
あとは一気に食べ進め、麺を完食いたしました。
つけ汁の器を店員さんに渡して「スープ割」を注文！
魚介スープで割ってくれます。
完飲完食いたしました(^-^)v
ごちそうさまでした(^人^)
ほんとに旨いですo(^-^)o