食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
いっぽし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
078-855-4874 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR六甲道駅から南へ徒歩6分 新在家駅から112m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年8月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新在家駅の程近くにあり名前がなんか変わってますね。
この時はちょうどお昼時だったので10人位の行列でしたが
回転が早くそれほど待たずに入店出来ました。
で、こちらのお店、外観は昔ながらのラーメン食堂っぽい感じで
年季を感じますが中に入ると外観の雰囲気とはちと異なり
席は木目調のＬ型カウンターのみでとても新しく明るく綺麗です。
そんなカウンターの一席に着き壁に目をやると
池村製麺所から贈られた
一歩星の文字が額に飾られています。
なるほど！一歩星(いっぽし)さんですか。
なんか意味深な名前に思えて来ました。
店員さんは頭に手拭い巻きの男性2名が見事な連携プレーで
捌いていらっしゃり
メニューはラーメン、チャーシューメン、つけめん、ライス、チャーシュー丼で
トッピングがあるくらいのシンプルな内容でラーメンをオーダーしました。
そして到着しましたこちらのラーメンですが
白い器で鶏脂の黄色いスープが印象的で煮玉子が基本で入っています。
頂いてみますと
鶏脂でテロりとした少しとろみのあるスープは
鶏の旨味がかなり濃厚な厚みのあるスープです。
麺は中くらいのやや平打ちでこれはかなりいい麺ですね。
具材は巻きバラチャーシューに煮玉子、海苔、葱の青、白です。
今時のラーメンという感じではなく
鶏の濃厚な旨味が広がるテロテロスープに良い相性の平打ち麺、
そしてオーソドックスながら味のある具材と
これは一つの揺るぎない完成形という感じで
初めて伺いましたが貫禄と安定感を感じました。
こういうお店、大阪にも欲しいと思いました。
なかなか美味しかったです。ご馳走さまでした。