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もりぐち
（お好み焼き・鉄板焼き）食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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具だくさんのお好み焼き、一品料理も◯
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みっくす玉焼き(税込1,300円)(蛸、烏賊、海老、豚バラ肉) 約20分弱してプレーンの状態で提供 甘口ソースを塗り、辛口ソース(ばらソース)、ドロソースを垂らす、魚粉&青海苔を振り、紅生姜載せて完成
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しっかり出汁が効いた生地はふわふわ系でなく食べ応えのある感じですが、もたれる様な質感ではありません。 ソースはやや甘口の中濃ソースをベースに2種類の辛口ソースで微調整、この辺は自分の調整次第
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まず見た目ですが、蛸、烏賊、海老の具材が大きめで数もあり、なんちゃって海鮮入りとは一千を画しています。 火入れの状態も良く旨味が増していますね。 豚バラ肉も厚みがあり、表面がカリッと焼かれ好みです
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冷やしトマト(税込400円)
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ライムサワー(税込480円)
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JR神戸線六甲道駅から徒歩約3分、路面に面したビルにある｢もりぐち｣さん 入り口横の小さな木の看板に｢もりぐち｣とあります 事前予約が必要、1978年(昭和53年)創業？ 今の店主さんは2代目かな？
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
もりぐち（お好み焼き・鉄板焼き）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-843-1931 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR六甲道駅から徒歩3分。 六甲道駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （テーブル3卓・小上がり2卓・カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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JR神戸線六甲道駅から徒歩約3分、路面に面したビルにある｢もりぐち｣さん
お店に目立つ看板が無く戸惑いますが、入り口横の小さな木の看板に｢もりぐち｣さんとあり入店。
ここは事前予約が無いと入れませんので、必ず電話をしないといけません。
2018年に｢今ちゃんの実は・・・｣という番組でTV取材を受け、創業40年ずっとTV取材NGのお店として紹介されていますので、1978年(昭和53年)創業かな？
恐らく今の店主さんは2代目でしょうね。
1階に調理用鉄板があり、カウンター席は使っていない様です。
また1階鉄板テーブル4席×1卓ありますが常連さん専用かな？
通常は2階の鉄板テーブル4席×2卓か小上がりの鉄板テーブル4席×2卓のどちらかに通されます。
16席とはいえ4グループだけ入店可ですからなかなか予約のハードルは高そうです。
みっくす玉焼き(税込1,300円)(蛸、烏賊、海老、豚バラ肉)をお願いしました。
1階の調理用鉄板で焼いてから提供なので、焼き方の観察は出来ず。
待ち時間をボーッと過ごすのも勿体無いので、
冷やしトマト(税込400円)とライムサワー(税込480円)も合わせて注文。
ということでお会計は2,180円也。
注文から約20分弱で提供、この段階ではプレーンの状態。
甘口ソースを塗り、辛口ソース(ばらソース)、ドロソースを垂らす、魚粉&青海苔を振り、紅生姜載せて完成。
さて実食です。
まず見た目ですが、蛸、烏賊、海老の具材が大きめで数もあり、なんちゃって海鮮入りとは一千を画しています。
火入れの状態も良く旨味が増していますね。
豚バラ肉も厚みがあり、表面がカリッと焼かれ好みの焼き方です。
しっかり出汁が効いた生地はふわふわ系でなく食べ応えのある感じですが、もたれる様な質感ではありません。
ソースはやや甘口の中濃ソースをベースに2種類の辛口ソースで微調整、この辺は自分の調整次第。
こちらはお好み焼き屋さんとは言え、一品料理を色々と頼んでから〆にお好み焼きを食べるスタイルの様で、単身で伺うよりも複数個人であれこれ頼んで楽しむのが良さそうです。
ご馳走さまでした。