マモン エ フィーユ
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素晴らしい完成度の焼き菓子☆
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フレンチビスキュイ プレーン 缶
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フレンチビスキュイ プレーン 缶
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レーズンサンド
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キャロットケーキ
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フレンチビスキュイ シトロン
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フィナシェ カレ ナチュール
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マロングラッセケーク
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小豆のケーク
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ケークオランジュ
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フランスブラウニー
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フロランタンショコラ
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マドレーヌ発酵バターと塩の華
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グレープフルーツのプリン
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ブラウニー
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外観
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店舗基本情報
| 店名 |
マモン エ フィーユ（Maman et Fille）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
| お問い合わせ |
078-414-7842 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
兵庫県神戸市東灘区御影2-34-20 グレイスリー御影 1F
このお店は「京都市左京区一乗寺北大丸町51」から移転しています。 |
| 交通手段 |
阪急電車御影駅より徒歩7分 御影駅（阪急）から468m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都で母と娘の2人で、週一日の販売をされていた方が、
神戸にお店を構えると聞いてから、
ずっと楽しみにしていました。
既に何度か訪問しているので、
まとめてのアップです（＾-＾）
ビスキュイは早い時間に行かないと売り切れてしまいます。
お目当てのものがあるなら、
午前中がイイかも。
●キャロットケーキ \500
すっごいしっとり！
なめらかなテクスチャーの生地！
まろやかな味わいで美味しい♪
フロスティングは、甘味は控えめです。
ん、美味しい～♪
●フレンチビスキュイ シトロン ￥1250
サクサク、
少しカリッとした歯応えで、
シンプルに、
バターのコクが美味しい♪
レモンピールのペーストも使用していて、
強すぎず、
爽やかに広がります。
プレーンがなくて選んだのですが、
これは素晴らしいガトーセック（≧∇≦）
●フレンチビスキュイ プレーン 缶
発酵バターの香りだけで、
もう美味しそうなサブレ♪
強力粉も入って、
少し歯応えもある、サクサク感。
●フィナシェ カレ ナチュール ￥250（＋税）
端はサクっとキレイに焼き上げられていて、
きめ細かく、スッと溶けるような口溶けが美味しい♪
●マロングラッセケーク ￥500
砕いたマロングラッセと、
マロンペーストを練り込んだケイク。
しっとりと粉の馴染んだ生地は、
テリーヌのようなテクスチャー。
リキュールも入っていますが、
完全にアルコールは飛んでいます。
サイズからするとお高めですが、
とても美味しい♪
●小豆のケーク
生クリームなどは入っていないのに、
きめ細かく、しっとりと、
テリーヌのような生地で美味しい♪
小豆の味わいはほんのりと。
●ケークオランジュ ￥320
見て分かるくらい、
しっとりした生地。
じゅわんとほんのり広がるオレンジの風味。
●フランスブラウニー ￥350
表面はサクリと、
中はしっとり、
ほろほろと崩れるような生地のブラウニー。
大きめのくるみがアクセントに。
チョコ感は強くなく、食べやすいタイプ。
●フロランタンショコラ ￥350
カカオパウダーと、
カカオニブを使用したフロランタン。
とっても濃厚で、
ビターな味わい。
しっかりと歯応えがあって、
美味しいです♪
●レーズンサンド \500
当日そのままで、
しっとりしたサブレ、
スッと口溶けの良いバタークリーム♪
軽くて美味しい。
●マドレーヌ発酵バターと塩の華 \350＋税
当日そのままで、
きめ粗めで、ふんわり。
卵の風味のしっかりしたマドレーヌ。
これは好みのタイプではないかな。
●グレープフルーツのプリン
グレープフルーツのソース付き。
なんだかグレープフルーツの爽やかさがなくて、
好みじゃないかも。
●ブラウニー
生クリームの入ったブラウニーは、
しっとり、まったりとして、
ブラウニーというより、
ショコラのテリーヌといった感じ。
くるみや、レーズン入り。
特にビスキュイ シトロンは必食かも。
缶の方は贈り物にもぴったりです♪
また伺います☆