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神戸風の博多豚骨ラーメン!?って感じかな?
こちらのお店は以前から気になっておりました。
今回が初訪問なので、、
先ずは、ノーマルラーメン
白賀正850円
替麺100円
券売機にて購入!
一人での利用にて、、
カウンター席へ!
全ての席に、一つずつのアルコール!
隣の席との間には、仕切りが!
簡易的ではありますが、、
一蘭のスケルトンバージョン!、、
徹底したコロナ対策を強く感じます。
カウンターなので、、
前から食券を渡す際に、、
麺の硬さ
辛味オイルとニンニクの有無
を聞かれます。
3分弱での着丼です!
店内は、豚骨臭なしです。
スープは、、
看板に神戸豚骨とありましたが、、
白湯で、博多豚骨といった感じですが、、
臭みが無くても、、
旨味が凝縮したスープかな?!、、
少し物足りない気もしますが、、
神戸らしい、、おしゃれな感じとでも言うべきか、、
女性にも好かれる様なお味です。
麺は、細麺ストレート
歯切れも良く、、
神戸と博多の間くらいの太さです。
チャーシュー大が2枚!
柔らか過ぎず、、
硬過ぎず、、
これまた、、
おしゃれな感じです。、、
万能ネギと木耳が乗るので、、
見た目は、やはり博多ラーメン!
替え玉では無く、、
替麺のタイミングで、、
いつもの博多ラーメンを食す時の様に、、
紅生姜と擦り胡麻を!!!
ここで、、
トラブル!!
スープが、、
甘辛くなりました!、、、
どうやら、、
こちらの紅生姜は、、
辛味オイルを絡めてあるのか???、、
確かに、いつもは、、
替え玉後に、味を変える為に入れるアイテムですが、
甘辛くなるとは、、
思ってもいなかったので、、
ビックリ‼️
正直、、
私は、辛いものがやや苦手、、
にしても、、
甘くなっては、、
スープが台無しに!
仕方がないので、、
高菜漬けを入れて、、
塩分アップ!!
何とか、、
スープを飲み干せました。
紅生姜にまで、、
別の味をつけるとは、、
やはり、おしゃれなラーメンなのかな!?苦笑
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たけ1025
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たけ1025さんの他のお店の口コミ
店名 |
賀正軒 御影店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
078-842-1052 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪神「御影」駅から南に徒歩5分 御影駅(阪神)から403m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
38席 (カウンター席 14席/4人掛テーブルx6卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿設置 |
駐車場 |
有 17台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月24日 |
お店のPR |
地元、灘五郷の名水で丸3日豚骨を炊き上げ、豚の旨みを凝縮させたこんなにもまろやかなラーメン
阪神御影駅から徒歩5分、国道43号線沿い(トラックも駐められる大きな無料駐車場有)のとんこつラーメン専門店『賀正軒』。日本屈指の日本酒の生産地である地元灘五郷の名水で丸3日豚骨を炊き上げ、深い旨み、コクがあるのにこんなにもまろやかなとんこつラーメンです。上質な日本酒の様な口当たりのまろやかでクリーミーな賀正軒拉麺は実は4種類あって、王道のとんこつラーメン『白賀正』。男性に特におすすめの国産もちぶたのミンチに特別ブレンドの唐辛子、自家製ラー油を加えたスパイシーな『赤賀正』。女性人気NO.1の生バジル100%にエクストラヴァージンオイルを加えた、バジルの香りが新鮮な『翠賀正』。クセになる、より一層のコクをイカ墨とマー油で加えた味わい深い『黒賀正』。手間暇を惜しまず、豚骨ラーメンの王道をきちんと行きながらも、新しいとんこつラーメンの可能性に挑んでいます。 |
初投稿者 |
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こちらのお店!
前回は、甘〜い!辛〜い!
紅生姜を入れてしまい、、
失敗しましたが、、
今回は、その反省から、、
入れずに、
正解!
美味しいラーメンをいただきました!
麺は、細麺!
替麺をして
大満足!!
チャーシューは、
低温調理の
豚肩ロース!
プリプリと肉厚で、大判!
2枚入り
大満足!!
替麺後は、
紅生姜の代わりに、、
胡麻をたっぷりと掛けて、、
美味しく終わりました。
m(_ _)m