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2回目で攻略!紅生姜さえ入れなければ最高!低温調理のチャーシュー絶品です。 : 賀正軒

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たけ1025

たけ1025(631)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・兵庫県

2

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/01訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

2回目で攻略!紅生姜さえ入れなければ最高!低温調理のチャーシュー絶品です。

こちらのお店!
前回は、甘〜い!辛〜い!
紅生姜を入れてしまい、、
失敗しましたが、、
今回は、その反省から、、
入れずに、
正解!
美味しいラーメンをいただきました!

麺は、細麺!
替麺をして
大満足!!

チャーシューは、
低温調理の
豚肩ロース!
プリプリと肉厚で、大判!
2枚入り
大満足!!

替麺後は、
紅生姜の代わりに、、
胡麻をたっぷりと掛けて、、
美味しく終わりました。
m(_ _)m

  • 賀正軒 -
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1回目

2020/09訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

神戸風の博多豚骨ラーメン!?って感じかな?

こちらのお店は以前から気になっておりました。
今回が初訪問なので、、
先ずは、ノーマルラーメン

白賀正850円

替麺100円

券売機にて購入!

一人での利用にて、、
カウンター席へ!

全ての席に、一つずつのアルコール!
隣の席との間には、仕切りが!
簡易的ではありますが、、
一蘭のスケルトンバージョン!、、
徹底したコロナ対策を強く感じます。

カウンターなので、、
前から食券を渡す際に、、
麺の硬さ
辛味オイルとニンニクの有無
を聞かれます。

3分弱での着丼です!

店内は、豚骨臭なしです。

スープは、、
看板に神戸豚骨とありましたが、、
白湯で、博多豚骨といった感じですが、、
臭みが無くても、、
旨味が凝縮したスープかな?!、、
少し物足りない気もしますが、、
神戸らしい、、おしゃれな感じとでも言うべきか、、
女性にも好かれる様なお味です。

麺は、細麺ストレート
歯切れも良く、、
神戸と博多の間くらいの太さです。

チャーシュー大が2枚!
柔らか過ぎず、、
硬過ぎず、、
これまた、、
おしゃれな感じです。、、

万能ネギと木耳が乗るので、、
見た目は、やはり博多ラーメン!

替え玉では無く、、
替麺のタイミングで、、
いつもの博多ラーメンを食す時の様に、、
紅生姜と擦り胡麻を!!!

ここで、、
トラブル!!

スープが、、
甘辛くなりました!、、、

どうやら、、
こちらの紅生姜は、、
辛味オイルを絡めてあるのか???、、

確かに、いつもは、、
替え玉後に、味を変える為に入れるアイテムですが、

甘辛くなるとは、、
思ってもいなかったので、、
ビックリ‼️

正直、、
私は、辛いものがやや苦手、、
にしても、、
甘くなっては、、
スープが台無しに!

仕方がないので、、
高菜漬けを入れて、、
塩分アップ!!

何とか、、
スープを飲み干せました。

紅生姜にまで、、
別の味をつけるとは、、
やはり、おしゃれなラーメンなのかな!?苦笑

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 賀正軒
ジャンル ラーメン、餃子、中華麺(その他)
お問い合わせ

078-842-1052

予約可否

予約不可

住所

兵庫県神戸市東灘区御影本町4-1-8

交通手段

阪神「御影」駅から南に徒歩5分
※Edion/ニトリ近く(43号線と弓場線の交差点北東角)

御影駅(阪神)から403m

営業時間・
定休日

営業時間

<24時間営業のお知らせ>
2018年1月9日~24時間営業スタート!(御影店のみ)
-----

日曜営業

定休日

無休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

38席

(カウンター席 14席/4人掛テーブルx6卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿設置

駐車場

17台

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2015年9月24日

お店のPR

地元、灘五郷の名水で丸3日豚骨を炊き上げ、豚の旨みを凝縮させたこんなにもまろやかなラーメン

初投稿者

らーめん評論家らーめん評論家(432)

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