つるもちの自家製麺は…うんまっ(º ロ º๑) : 弘雅流製麺

弘雅流製麺

(こうがりゅうせいめん)
  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.52
  • 雰囲気 3.49
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.48
  • 行った 1423人
  • 行きたい 2858人

評価分布

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torimen365

torimen365(389)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・兵庫県

3

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2017/08訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

つるもちの自家製麺は…うんまっ(º ロ º๑)

2017.8 訪問

神戸市東灘区住吉神社の向かいにあります、つるつるモチモチの自家製麺が美味しいお店、開店直後満席で行列ができてます。

「弘雅流製麺」にて本年ラーメン173食目「和風鶏骨つけ麺 大」900円なり~

神戸では珍しい12時開店と同時に満席。

主なメニューは
・醤油らーめん 700円
・鶏骨醤油 700円
・和風鶏骨つけ麺 小(200g)800円 大(300g)900円

つけダレは和風鶏骨とあります通り、濃厚な鶏骨白湯スープですが、個人的にはスープ割りしなくても飲み干せます。

自慢の麺は中太平打ちのちょい縮れ麺

モチモチのつるつるのそれは、少しつけダレにつけるだけで、麺の美味さを堪能できます。

つけダレの中に豚チャーシュー、たっぷりとつけダレの味もしゅんで美味しいですね~

もうひとつ鶏もも肉、こちらもええ味ついて追加したい一品。

つけダレそのまま飲み干してごちそうさま(*'▽'*)

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2回目

2017/05訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

自家製つるモチ麺をつけ麺で

2017.5 訪問

神戸市東灘区、JR住吉駅を国道2号線沿いに少し西へ、住吉神社の鳥居の向かいにあります、つるつるモチモチ自家製麺の美味しいお店へ、実に2年半ぶりの訪問。

「弘雅流製麺」にて本年ラーメン94食目「和風鶏骨つけ麺大300g」900円なり~

主なメニューは
・醤油らーめん 700円
・鶏骨醤油 700円
・和風鶏骨つけ麺 小(200g)800円 大(300g)900円

この日はつけ麺が食べたく300gの大を注文。

つけダレはメニューの字のごとく、鶏骨のたっぷりの旨みとコクが濃縮された白湯スープで、つけ麺としてはさほど濃くないお味。

麺は自家製のつるつるモチモチ中太平打ち。

お店の解説では、濃いめのつけダレに麺を少しつけてとありますので、最初はそれで。

小麦の香りを感じられるほど繊細な舌の持ち主ではありませんが、麺がうまい!と思える一品。

そして、つけ麺は全麺ドボン派の私、2投目からは遠慮無く麺をドボン。

麺を勢いよくすすると、濃いめのつけダレをそこらにまき散らしながらも、麺とそれのバランスが良く、おいしくいただけます。

つけダレの中には、鶏もも、ムネ、豚チャーシューの三種が潜み、麺と一緒にリフトされて嬉しさが増して行きます 笑

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最後にスープ割を!と、思いましたが、このスープはそのまま美味しく頂けました(*'▽'*)

1回目

2015/01訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

鶏骨醤油ラーメン、メニューに載ってないんですね~

JR住吉駅南、住吉神社向かいにあります「弘雅流製麺(こうがりゅう)」 本年ラーメン12食目「鶏そば」900円なり~

前回訪問時、店主がバイトさんに叱責中で、食べた気しなかったので、再訪問。

メニューを見ると、前回食べ損ねた鶏骨醤油ラーメンが載ってないので、鶏そばを注文。

鶏出汁の澄んだスープは、基本的なお味。複数の鶏チャーシューは結構しっかりしたお味で美味しいです。

自家製のツルツルした麺は、硬麺できませんと言い切ってる自信作なんでしょうが、普通かなぁ~

ニンニクチップがふりかけてありましたが、好きですが、スープとのバランスを考えると、せっかくのスープがもったいないですね(´Д`)

で、後から入ってくるお客様はなぜかメニューに載ってないはずの鶏骨醤油ラーメンを注文してます。

よく見ると、壁に一枚貼ってましたわ限定鶏骨醤油。

メニュー貼る場所も限定?

やはり、店主がバイトさんに偉そうに指示飛ばしてました。

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  • 鶏そば

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店舗基本情報

店名 弘雅流製麺 (こうがりゅうせいめん)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

078-843-0333

予約可否

予約不可

住所

兵庫県神戸市東灘区住吉宮町6-14-12

交通手段

・JR東海道本線「住吉」駅(南口)より、徒歩4分
・阪神本線「御影」駅(北口)より、徒歩10分

住吉駅(JR・六甲ライナー)から277m

営業時間

<昼の部>
12:00~14:30(L.O.14:25)

<夜の部>
18:00~23:30(L.O.23:25)

※昼と夜では、メニューが異なります。

定休日

日曜

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

11席

(カウンター7席、2人掛けテーブル2卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近くのコインパーキングを利用しましょう。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://ameblo.jp/masa20050515/entrylist.html

オープン日

2008年7月11日

備考

臨時休業は、お店の公式ブログでご確認ください。

初投稿者

marimochangmarimochang(132)

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