口角が上がる口福料理、ハズレなし‼︎ : ぺるしえ

  • 料理・味 3.57
  • サービス 3.51
  • 雰囲気 3.52
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 262人
  • 行きたい 1970人

評価分布

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キヨキヨ

キヨキヨ(435)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・女性・兵庫県

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999¥2,000~¥2,999
1回目

2017/01訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

口角が上がる口福料理、ハズレなし‼︎

2017.1.1
今年も初食いはこちらの御節でした!
美味しかった( ◠‿◠ )


2016.12.19
いつぶりやろ〜と考えてたら、ほぼ1年‼️ショック!
年末バタバタの中、休みなんで今日はキヨキヨのご褒美デー
お姉とランチに伺い、御節の注文!
美味しいからお姉も注文!
大満足( ◠‿◠ )


2016.1.1
御節家族で頂いたから皆大喜び!珍しいのもあり楽しみながら美味しい美味しいと2日間に平らげました〜〜*\(^o^)/*
此方の御節にして良かった\(^o^)/

2015.12.31
御節を取りに行ってきました!2016.1.1家族で頂く最初の食事がぺるしえさんのお料理だなんて感激です!楽しみにしてます。


2015.11.20
やっと夜のぺるしぇ実現!仕事帰り、フォアグラ食べたくて、、来ました(⌒▽⌒)
1人だしドキドキでしたが予約して阪神電車に乗りました。
お店での様子を拝見、美味しかったと帰るゲストに納得!ショップカードを求める姿や写真を撮る姿!
カウンターに座り初の夜のぺるしぇにメニューみて全部食べたくなりました!
ホント1人だと色々食べれないから二品
鯖炙りマリネ
フォアグラ
お味は言うまでもなく大満足!
鯖は絶妙な焼きに炙り、ソース
さっぱり白や泡が心地よく

フォアグラにいちじく、ソースは決して煮詰まらずフォアグラと果実を上手く包み込む素晴らしいソース

シェフとの会話も楽しめ、わざわざ足を運ぶ価値あり(笑)

2015.8.14
お盆休みに伺いました!ホンマに1年周期やな(笑)
ぺるしえさんのファンの叔母と来ました。
コース3600円
ワタシは和牛、叔母が魚
シェアして頂きました。
安定した、安心のお味!
また明日から仕事頑張れます!


ちょうど一年ぶり

2014.8.19俳句の日
と言って俳句は読みませんが( ^ω^ )

元気がなく、凹んでいたが腹は減る!夏だしガッツリでもない、、、

凹んでる時に食事で凹みたくない!ココしかない。お盆休みに入ってたらどうしようかと恐る恐る電話。受付の方はとても丁寧で素晴らしい対応してくださり、空いてて良かった〜と思わず口から漏れた!
今日も満席!皆様ゲストは口々に美味しかったの言葉が出て笑顔!


そして、凹んでた私も口角が上がり、一人だが自然に笑顔であります。

お見事!明日からまた一週間頑張れます。


2013.8.4お友達の誕生日に、リクエストがあり、大好きなぺるしえさんに。
夏バテ気味でしたが、美味しいお料理は、カラダが受け付け欲するので、デセールまで、しっかり頂け、なんなら夏バテどっか飛んでっちゃいました。
お友達も、凄く喜んでくれ、鼻高々でした。お料理全てに大満足。
前菜のサプライズ、ウニとトマトのジュレ、メインのお魚、デセールまで、隅から隅までずずずぃ〜と大満足!な、ぺるしえさん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆忘れられない味!まだ、余韻が残っています。

2013.4.2ぶらっとお一人様ランチ
1680円のコースと白グラス
ゆったり、美味しいを求めきました。
店内のシェフの拘りやアイデア、工夫がいっぱいを探すのも楽しみ(≧∇≦)
お料理は、美味しいのは知っているから、雰囲気とサービスも好きなので、お一人様しちゃった(#^.^#)
また、来まーす。

2012.10.9またまたランチで訪問

2800円コース

☆前菜に大好きな人参ムースにコンソメジュレ 雲丹がのって幸福感

こちらのは、コンソメのジュレが緩めで、スープのような感覚もありながら、ムースと雲丹でお味がしっかりバランスとれてて最高の一品

☆またまた、お楽しみ玉手箱前菜!コレがキヨは、本当に大好き!

サラダの中に埋もれている魚介たちが、サラダとフリットとの上手く絡みあいが、季節を感じさせてくれる一皿

満足感バッチリ!

メインはお魚に!鯛に、栗が・・・\(◎o◎)/!かわいい~美味しい!

あぁ~「ぺるしえ」さんに来たんだな!って実感できる一皿!  ソースと焼加減が絶妙!プロにしか出せない見事な味付け!

デセールは、思わず声が出た!「巨峰のジュレとピーチソルべ?」「無花果とクリームブリュレ」

本当に、本当に来て良かった~と心から思えました!

平生シェフ、ありがとーございました~~~~


☆阪神御影に移転して初めての訪問


ビストロに変ったと聞いており、場所が分からず伺えなく、本日やっと!

予約のTELでカウンターのお席ならと伺うと、満席!

圧倒的中高年女性!店内は、以前と少し似ていて落ち着いた、温かな感じ!

まぁ~前もピカイチサービスマンが居てっといった感じではなかったが、ホールはサービスが行きとどく感じではないが

不快ではなく、忙しいなりに、柔らかいサービス!

料理で勝負な感じで、イイ!

お魚あぶらめ頂いた瞬間、さすが!っと・・・納得のお料理!誰も文句は言わないでしょ的な「どや!」って感じの納得感あり!

仕事帰り、ちょっと寄ってみたいなぁ~

平生シェフ、、、さすがです!


神戸っ子ゴハンの早坂さんのブログで観て、以前から行きたくて、前の職場の上司に、お願いして

連れて行ってもらいました。上司もお喜び!

本でも読んで絶対行こうと決めていたお店。


優しさを感じ、かつ驚きもあり、(前菜のサラダの中に魚介が隠れてて、プリンの中に黒豆)


店内も、カジュアル感のある温かさも少し感じ、今度は夜行ってみたい。

本当阪急御影駅下車すぐ!!友人やお客様にもお薦めしています。


再訪して、今度はお肉料理チョイス!蝦夷鹿最高!前菜は前回と同様期待を決して裏切ることなく大満足!アナゴや蛸など魚介もタプナードソースも、有機野菜とドレッシングも本当に素晴らしい

。。。デセールが本当に極上スィーツこんな素晴らしいプリンは、他にないのではと思うくらい

素晴らしい!!静かに口福感を感じれる素敵レストランです!

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  • ぺるしえ - 2500円Lunchコース前菜

    2500円Lunchコース前菜

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  • ぺるしえ - またまた2500円のBコース 有機野菜と魚介のサラダ

    またまた2500円のBコース 有機野菜と魚介のサラダ

  • ぺるしえ - 山手幹線沿いにある「シュールブラン」のパンらしい

    山手幹線沿いにある「シュールブラン」のパンらしい

  • ぺるしえ -
  • ぺるしえ - 北海道産蝦夷鹿のロースト

    北海道産蝦夷鹿のロースト

  • ぺるしえ -
  • ぺるしえ - フランス産マロンのプリンとキャラメルのアイス添え

    フランス産マロンのプリンとキャラメルのアイス添え

  • ぺるしえ -
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  • ぺるしえ - ランチ1500円

    ランチ1500円

  • ぺるしえ - 移転先の新しい「ぺるしえ」さん

    移転先の新しい「ぺるしえ」さん

  • ぺるしえ -
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  • ぺるしえ - 本日の魚  あぶらめ  極上の旨さ!

    本日の魚  あぶらめ  極上の旨さ!

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  • ぺるしえ - タプナードソースがきいてるサラダ

    タプナードソースがきいてるサラダ

  • ぺるしえ - いちごのソルべ

    いちごのソルべ

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  • ぺるしえ - ランチワイン価格が、嬉しい

    ランチワイン価格が、嬉しい

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  • ぺるしえ - ほうれん草ポタージュ

    ほうれん草ポタージュ

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  • ぺるしえ - オリーブオイル美味し

    オリーブオイル美味し

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  • ぺるしえ - タケノコ(#^.^#)

    タケノコ(#^.^#)

  • ぺるしえ -
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  • ぺるしえ - 鱸のポワレ

    鱸のポワレ

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  • ぺるしえ - ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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  • ぺるしえ - ハーブティー

    ハーブティー

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店舗基本情報

店名 ぺるしえ
ジャンル フレンチ、ビストロ、バル・バール
予約・
お問い合わせ

078-778-5051

予約可否

予約可

5名様以上の場合、事前に予算をお伺いしています。

住所

兵庫県神戸市東灘区御影中町1-7-12 モリイビル 1F

このお店は「東灘区御影町御影字城ノ前1520」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

阪神御影より徒歩2分

御影駅(阪急)から1,129m

営業時間

lunch 11:30~13:30(LO)
  土日祝12:00〜13:00(LO)閉店15:00

dinner 18:00~21:00(LO)閉店23:00

日曜営業

定休日

水曜日(祝日の場合は翌日)月曜日か火曜日の夜が休み。

予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

16席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

小学生以下不可

ホームページ

https://m.facebook.com/Bistrot-persiller-387004864708263/

お店のPR

素材のよさを最大限に活かす。“気軽なワインビストロ”で食べる本格フレンチ

気軽なワインビストロをつくりたかった、と語る【Persiller】の平生シェフ。そのコンセプト通り、充実のアラカルトやリーズナブルに楽しめるグラスワイン、明るい光に満たされた店内など肩の力を抜いて楽しめる雰囲気が随所に溢れています。ただ、気軽といっても提供する料理へのこだわりは気軽ではすみません。旬な食材を全国だけでなく海外からも取り寄せ、それぞれの食材のよさを最大限に引き出す調理を施すこと...

初投稿者

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