ＤＯＮＱ 岡本グルメ館
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神戸発祥の有名ベーカリー ＃１６８７
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ＤＯＮＱ 岡本グルメ館（ドンク）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
|
予約・ お問い合わせ |
078-412-4180 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡本駅から110m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
こちらは岡本グルメ館１Ｆのベーカリー専用です。 |
| 関連店舗情報 | ドンクの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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神戸元町で珍しく午後のティータイムを満喫した後、朝食のパンを買う為に、「DONQ 岡本グルメ館」さんにお邪魔しました。場所は、阪急神戸線岡本駅から、駅前の石畳の道を南に降りて行くと、すぐ右側にあります。
ガラス張り３階建てで、お洒落且つ立派な建物です。２階と３階はカフェで、１階がベーカリーになっていました。入店すると、手前にパンの棚が並んでおり、奥にレジがあります。かなり広いスペースがあり、ソーシャルディスタンスが保たれているので、入場制限はしていませんでした。
「DONQ」さんは、1905年創業の老舗ベーカリー。1960年代に、フィリップ・ビゴ氏の指導により、当時日本では全く馴染みの無かったフランスパンの製造を始め、それを広めたことはよく知られています。因みにビゴ氏は、長年同社のパン造りの指導を重ねた後、芦屋に「ビゴの店」を開かれ、今では有名店になっていることは言うまでもありません。
この「岡本グルメ館」は1998年に開店された直営店で、本社のすぐ近くにある旗艦店でもあります。なかなか種類が豊富なので迷いましたが、朝食用なので甘くなく、ボリュームがあるものをチョイス。以下を購入しました。
♦︎ツナと玉葱のタルティーヌ
♦︎とうもろこしのタルティーヌ
「タルティーヌ」とは、パンやバゲットの上に具材を載せ、オープンサンドウィッチにしたもののこと。リベイクしていただきましたが、バゲットがカリッと仕上がり、具材とのコントラストがいいですね。
♦︎フロマージュクッペ
フランスパンにプロセスチーズを入れて、焼き上げてあります。これもリベイクした上でスライスすると、中にはチーズがゴロゴロ。チーズ好きにはたまらない美味しさです。
♦︎明太子フランス
鉄板の一品。明太子がたっぷり入っています。
どのパンも気を衒わない出来であり、美味しくいただきました。確かに驚く様な革新性はありませんが、レベルは高いと思います。と言うか、今あるパンの常識を作ってきたお店でもありますので、その王道を歩んでおられるということですよね。
お勘定は、「ツナと玉葱のタルティーヌ」216円＋「とうもろこしのタルティーヌ」194円＋「明太子フランス」270円＋「フロマージュクッペ」291円で、合計971円です。
ご馳走様でした！