住宅街に佇む寡黙大将の店! : 鮨 生粋

鮨 生粋

(すし きっすい)
寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2018/12訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
¥20,000~¥29,9991人

住宅街に佇む寡黙大将の店!

「城助」に抜かれるまでは
神戸No.1の評価であった当店!

一度は訪問しなければと
マークしておきながら場所が
特殊のため、機会に恵まれず、
月日が流れていました。

2018年兵庫県鮨レビュー数
ランキング1位の私としては、
何とかしないといけないと
思っていたところ、

この度、鮨マニアの

・昔背筋力あった体型男

と訪れることとなりました!
感激です!

2ヵ月前の予約の電話でしたが、
1回転目は満席!2回転目の
19時30分の予約となりました!

当日、めったに下車すること
のない摂津本山駅に到着!

ひたすら歩きます!

有酸素運動で汗ばんできたころ、
店が現れました。

見かけは一軒家です!

脇にある通路を通り扉を開けて
店内へ!

L型カウンターの席オンリー!

見た目からして地味な大将が
挨拶をされてお任せのスタート!

以下内容でした!

【アテ】

①クロコショウ鯛&鰆の刺身!

②香箱蟹の酢の物

③牡蠣の酒蒸し

④〆鯖炙り

⑤あん肝&いぶりがっこ巻き

⑥もずく

⑦鱈白子の茶わん蒸し

⑧みょうが手巻き

【すし・他】

①さより

②金目鯛

③すみいか

④漬けマグロ

⑤トロ

⑥こはだ

⑦漬けかます

⑧鰹

⑨いくら丼

⑩ぶり

⑪小柱

⑫うに

⑬のどぐろ

⑭穴子(煮つめ)

⑮穴子(塩)

⑯蟹汁

⑰玉子

アテの中で印象的なのは、
あん肝。城助と同じような
裏ごしたものですが、
いぶりがっこ巻きも一緒に
提供され、これをつけて
食べると絶品かつ、

いつも城助で皿にへばり
ついたあん肝をもったいなく
感じている者としては、
綺麗に掃除できて満足!

すしは、シャリは赤酢!
握りはかなりの小ぶりです。
これだけの種類を出す
ためだと思いますが、

大きすぎず、小さすぎず、
がシャリの理想だとすれ
ば、少し小さすぎるかも
しれません!

ネタは全て美味しいもの
でしたが、中でもかますの
漬けは旨かった!!

近くにあれば、もう少し
通いたい店です!

  • 鮨 生粋 - かます漬け

    かます漬け

  • 鮨 生粋 - 鰹

  • 鮨 生粋 - こはだ

    こはだ

  • 鮨 生粋 - マグロ

    マグロ

  • 鮨 生粋 - トロ

    トロ

  • 鮨 生粋 - さより

    さより

  • 鮨 生粋 - 金目鯛

    金目鯛

  • 鮨 生粋 - すみいか

    すみいか

  • 鮨 生粋 - いくら丼

    いくら丼

  • 鮨 生粋 - ぶり

    ぶり

  • 鮨 生粋 - 小柱

    小柱

  • 鮨 生粋 - 雲丹

    雲丹

  • 鮨 生粋 - のどぐろ

    のどぐろ

  • 鮨 生粋 - 穴子

    穴子

  • 鮨 生粋 - 穴子

    穴子

  • 鮨 生粋 - 蟹汁

    蟹汁

  • 鮨 生粋 - 玉子

    玉子

  • 鮨 生粋 -
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店舗基本情報

店名
鮨 生粋(すし きっすい)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

078-411-1904

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市東灘区本山中町3-3-6

交通手段

JR摂津本山駅から徒歩10分

摂津本山駅から457m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月1日平日不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

2013年夏から駐車スペースはなくなりました

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

MD COKEMD COKE(331)

最近の編集者

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