鶏天ぶっかけうどん780円 : 伝統自家製麺 い蔵 岡本店

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

鶏天ぶっかけうどん780円

今日は、JR摂津本山駅北側(山側)出口より、線路沿い西へ徒歩30秒ほど
地元民おなじみのうどん屋さん「い蔵」さんへ訪問、ランチに鶏天ぶっかけうどん780円を頂いた記録。

前回伺った際は、少々ハズレ感があったものの(笑)
雰囲気や接客は好ましく、再訪問したいと感じていたお店のひとつ。
以前とはメニュー表も随分と変わっており、見やすくなった分目移りしつつも
かなり暖かな日だったので冷たいうどんメニューの中から、鶏天ぶっかけうどんをセレクト
太麺・細麺が選べるとのことだが、一般的なうどんは太麺とのことで太麺をオーダー。
(例えるなら細麺は稲庭うどん的なものとのこと)

オーダーから10分足らずで、鶏天ぶっかけうどんが到着。
大きな器にガッツリ鶏天!見た目のボリュームはメニュー表の写真以上である。
薬味は大根おろしの上にレモンスライス、しょうが、青ネギ。

まずは、鶏天に注目。
大ぶりのものが2つと小さめのものが1つの計3つの鶏天。
見た目は鶏唐そのものだが、食べると確かに天ぷら。
下味しっかり目で、ツユに浸しても衣のサクサク感が持続するが相性は悪くなく
アラフォーの胃袋にも重過ぎない適度なボリュームが嬉しい。

うどんは、提供された時からダレているのは、前回訪問した際にざるうどんを頂いた時と印象は変わらず。
ぶっかけだから誤摩化しがきくかといえばそうでもない。
元々のうどんの質は悪くないと想像できるのに、なんでこうなるのだろう?
時短提供のために何かしているのかな?と感じざるを得なかった。

また、パサパサのネギ、水っぽ過ぎる大根おろし、鮮烈さの欠片もない生姜...と
薬味のレベルが厳しい。
折角のうどん、ツユを台無しにするぐらいなら、薬味の量や種類を減らしてでも
人間の手で切ったりすったりした薬味をつけて欲しいなぁ、、
でも、価格の維持のためには仕方がないのかもしれないですね。

なんだか、ワガママでキツいことばかり書いてしまう結果となりましたが
好き・嫌いで言えば好きなお店。また、機会があれば伺いたいなと思う。

  • 伝統自家製麺 い蔵 -
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2017/03訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.4
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ざるうどんはハズレ、でもいいお店でした。

初めて(最後に)行ったのは、もう10年以上前になるのかなぁ・・・
それぐらいおぼろげでしたが「うどんが美味しかった」という記憶を頼りに訪問しました。

外装のイメージはそのままですが、内装は変わったのかな?
テーブル席中心の和モダンテイスト。
ランチタイムの訪問でしたが、ライトも落とし目で、昼のみOK感満載でした。
オーダーは悩みつつも、うどんの美味しさが味わえるとされていた
ざるうどん(太麺)と、うどんをオーダーしたら注文できる小ご飯の中から
出汁とろろご飯を追加。

昼下がりとはいえ、土曜日の午後。ボチボチ混んではいたのに
10分も待たずに、料理が提供されました。

・ざるうどん
湯でたて感が乏しく、まさかの茹でおき??と疑ったのですが
ボソボソした茹で足らずの麺が混ざっていたり、ネチョっと溶け出している麺が混ざっていたり・・と
麺自体は悪くなかったけれど、残念ながら最後まで食べるには辛かった。
つけ汁は甘めに仕立てた無難な方向性、青ネギ・大根おろし・すりおろししょうが・うずら卵と
女性が喜びそうな薬味がついてきましたが、つけ汁がやたら多く、薬味の機能はあまり働かず。

・出汁とろろご飯
添えられた山葵のフレッシュ感は皆無でしたが、まずまずまとまった味。
小ご飯といえど、小丼にご飯がぎっちり詰まっており、結構なボリューム。

結論として、無難に関西系のうどんの味にまとめているんだろうなあ、と
そして、この麺はざるうどんには不向きなんじゃないかな?と感じました。


肝心のうどんではガッカリでしたが、接した若い女性従業員(3名)の方が
しっかりと接客に取り組むという姿勢でいらっしゃって
初々しがありつつも、笑顔、言葉遣い、料理の配置に気を配って下さったり
お手洗いが清潔かつ広くて気持ちよいスペースであったりと
お店としての完成度は高いなあと感じさせられたので、また行きたい。
その時は、温うどん系か丼プラス小うどんが賢い選択かもしれないなあと思います。

  • 伝統自家製麺 い蔵 -
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  • 伝統自家製麺 い蔵 -
  • 伝統自家製麺 い蔵 - 提供すぐの太麺。もう、麺の先がもうだれている・・

    提供すぐの太麺。もう、麺の先がもうだれている・・

  • 伝統自家製麺 い蔵 -
  • 伝統自家製麺 い蔵 - 青ネギ、大根おろし、ショウガのすりおろし、うずら卵

    青ネギ、大根おろし、ショウガのすりおろし、うずら卵

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
伝統自家製麺 い蔵 岡本店
ジャンル うどん、日本料理、丼
予約・
お問い合わせ

078-441-3433

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市東灘区岡本1-3-3

交通手段

JR 摂津本山駅 徒歩3分

摂津本山駅から128m

営業時間
    • 11:00 - 15:15

      L.O. 15:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:45

  • ■定休日
    無休
予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

70席

個室

(8人可、10~20人可、30人以上可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5台 3000円以上1時間無料、近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、掘りごたつあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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ランチはママ友と贅沢うどん・丼でランチ会 ディナーはゆったり家族や友人と食事会

北海道産小麦と塩を使って作った自家製うどんと丼は絶品です。
季節の食材を使ったうどんや一品もございます。
安心な食材を使ってる供様から皆様が毎日召し上がっていただけるように化学調味料など一切使わず自然のうどんと丼を召し上がっていただきたいという想いで作っています。
大小個室ありで、お昼はママ友と是非!お子様連れ大歓迎!
夜は一杯のめるうどん屋に変身!飲み放題付き宴会コースもございます。

初投稿者

じろなび( ・∀・)bじろなび( ・∀・)b(23)

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