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078-411-1818
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肉の旨さが秀逸
神戸牛ヘレ
神戸牛ヘレ
神戸牛ヘレ
神戸牛サーロイン
神戸牛サーロイン
神戸牛サーロイン
どて煮
神戸牛内モモ
神戸牛内モモ
神戸牛カイノミ
カイノミと野菜のタレ焼き
カイノミと野菜のタレ焼き
もつうどん
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法悦
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店名 |
味鉄 本山店(あじてつ)
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、ステーキ、すき焼き |
予約・ お問い合わせ |
078-411-1818 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
最寄駅 青木駅から343m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4140001000964 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
16席 (4テーブル) |
---|---|
個室 |
無 16名から20名で貸切可 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
コース | 飲み放題、食べ放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
一頭買いの黒毛和牛専門店、味鉄の本店です。
黒毛和牛に携わる方々の成果をそのままにお客様にお届けしたいという |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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いつもの友達が「唸るような凄い肉を食べさせてたい」とかねてから言っていたので「阪神競馬場に出資愛馬がG1走る事があれば行こう」と言っていたので今回行きました。
友達はこちらのお店に度々行っているので(常連)いつもの様に予約をしていました。予約して最高の神戸牛を最高な状態で提供するには何日か前に予約をしないと駄目とのこと。また、肉は通常と違い時価のようです。
こちらのお店は焼き網や焼肉用のコンロではなく平たく中心がやや窪んだ専用の鉄板で焼きます。肉から染みでた脂を中心に貯めて野菜に染み込ませて美味しく食べる為の様です。
神戸牛のヘレ
見事な刺しですね。熟成されたしっとりしたヘレは脂が溶けそうです。今回は神戸牛A5の評点10~11点だそうです。流石にここまでの肉だと凄いとしか言いようがない。周りを焼いていくと中の脂が溶け肉が膨らむそうで軟らかいが雑味のない脂がジュワっとして凄いです。塩と自家製甘口タレで食しますがどちらも合いますね。
サーロイン
こちらも刺しが見事ですね。ヘレよりも刺しが大きく入ってますが肉々しさもあり食べ応えが増します。少し焼き目を強めに入れてメイラード効果を付ける焼き方をして食べると最高ですね。
内モモ
こちらは赤身肉のリクエストで出て来ました。しっかりした肉を味わいたいと思いましたがそれでも刺しが見えます。余程良い肉質なんでしょうね。しっかりと噛み応えがありあっさりした脂があることでパサつきも感じず素晴らしい。
どて煮
友達が「これも悶絶する」とオーダーした一品。甘辛い味付けとゴボウの存在が旨い。白飯があれば最高の組み合わせ。流石です。
カイノミやのタレ焼き
少し厚めにスライスしたカイノミをモヤシやニラと炒め自家製甘口タレで一緒に食べます。噛み応え良く旨味が溢れるカイノミとシャキっとしたモヤシがとても合いますね。納得の一品。
ホルモンうどん
白もつとキャベツとうどんのシンプルな組み合わせ。自家製の甘口タレが染み込んだうどんは白もつの脂が甘くとても合いますね。
やはり今回は常連の友達がいたお陰て噂通りの素晴らしい神戸牛が出ました。都内で食べたらどれくらいの値段になるのかな。また、友達に誘ってもらい行きたいですね。
尚、こちらのお店は赤坂に支店があります。
ご馳走様でした。