フロイン堂
（フロインドウ）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
フロイン堂（フロインドウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、ドーナツ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-411-6686 |
| 予約可否 |
予約可 当日9:00より予約受付開始 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急岡本駅から徒歩３分 岡本駅から66m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テイクアウトのみ |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1932年 |
| 備考 |
予約は当日９時００分から、当日分のみ受付。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回、たまたま、通りかかったら「食パンあります」と。
（平日でしたけど夕方です。）
うそー！と思い、昭和の雑貨屋さんのような引き戸に
思わず手をかけたら。おお。あった。
ブーム化し予約を取るのも大変な時期を知っているだけに
ちょっと感動〜（笑）。普通に行って買えるとは、しかも
３サイズ揃っています（１本・780円、1/2・390円、1/3・260円）。
とりあえず、一番小さい1/3本を買いました。
持って帰ってくる間も、日なたのような乾いたいい香りがしました。
耳は亀裂が入るほどパリパリ、白い部分はきめが粗めで気泡が大きい
イギリス（山型食）パン。一般的なしっとり“食パン”とは別ものです。
これは、トーストにした方が美味しそう。
せっかくなのでたっぷりバターを塗って軽く焼いてみました。
小麦の味がしっかりするのはもちろん、印象的なのはその食感。
引きが強い、ってこういうことか、と思います。で、さくっと切れる。
この引きは水分を多めにした生地を手でしっかりこねることで生まれる
のだそうです。そして、その水分をしっかり飛ばし切るためのレンガ窯。
全てに意味があります。
だからこそ、地味なパンなのだけど、力強さを感じるのだと思いました。
神戸でベストの食パンです。
（実はそんなに食パン食べない私^^；はそう思います〜。）