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住宅街の隠れた名店！ ビーフシチュー焼きそばは牛肉の塊がゴロゴロ♪
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ビーフシチュー焼きそば 1000円
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牛肉の旨煮がメチャウマ
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絶妙なトロミ具合で麺と餡が一体化
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こんなにでかい牛肉がゴロゴロ
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なぜか青タバスコがあるのも面白い
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甲南山手 中華料理 麒麟 Kirin
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中華料理 麒麟 Kirin 店内の様子
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麒麟 Kirin ランチメニュー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中国料理 Kirin（麒麟 キリン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪神電鉄本線深江駅徒歩８分 深江駅から421m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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全国をひと通り回ったつもりでも、まだまだ知られていない焼きそばってのはあるものだ。神戸市近辺で食べられている「ビーフシチュー焼きそば」もその一つ。シチューと言っても洋風ではなく中華風の牛肉旨煮。焼いた麺にそのシチューを掛けた焼きそばを提供している店が、神戸市内にちらほらあるのだ。たぶん発祥は南京町だと思うが、東灘区の麒麟(Kirin)という中華料理店が評判良さげなので、足を延ばしてみた。
訪れたのは関西滞在3日目のこと。8月上旬の平日のお昼時。店はJR甲南山手駅と阪神電鉄・深江駅のちょうど中間あたりの住宅街にある。駅から10分ほど歩いて、正午前に到着。ランチタイムは12時開店なのだが、下調べの情報通り開店前から客が数人待っていた。
正午少し前にオープンして客が順次案内される。客席は丸テーブルが2卓にカウンターが8席。開店直後は席に余裕もあったが、少し経つと続々来客して混み合ってきた。なるほど、早めに来て正解だったな。店員さんは3人。厨房に店主、洗い物はお母さん。接客担当のチャキチャキしたお姐さんは奥さんかな。
カウンターに詰めて腰掛け、メニューを確認。麺類が焼きそばだけでスープ麺なしってのは、中華料理店としてとても珍しい。当初の予定通り、その中からビーフシチュー焼きそばを注文。
「少しお時間が掛かりますが」
「ええですよ」
周りはホンコン焼きそばの注文が多く、特に男性客にはホンコン焼きそば1半＝1.5玉の大盛りが人気のようだ。出てきた品を見たところ、五反田・梅林の肉ソース焼きそばのような山盛りで食べ応えがありそうな品だった。食べてないので味の詳細は不明だが、恐らくモヤシやニラを使った香港風の醤油焼きそば(豉油皇炒麺)なのだろう。人気なだけあって美味しそうな焼きそばだった。
ほかの客が食べている姿を羨ましげに眺めながら待つこと10分弱。「お待たせしました」と、ビーフシチュー焼きそばが配膳された。おー、こっちも美味そうだ。
麺は半揚げの細麺。端はカリカリで中心部は柔らかいままという理想的な状態だ。ホンコン焼きそばもこの麺なのかな。それにビーフシチュー=牛肉の旨煮がたっぷりと掛けられている。
旨煮＝餡の具は牛肉の角切りと白菜、小松菜。味付けは醤油風味で甘じょっぱい。柑橘類の香りもしたので陳皮を使っているかも知れない。絶妙なトロミ具合で、香ばしい細麺に牛肉のコクと野菜の甘味が一体化している。めちゃ旨い。
そして特筆したいのが牛肉だ。でかい牛肉の塊がゴロゴロ入っていて、とてもリッチな気分にさせてくれる。ほどよい柔らかさで、噛み応え・食べ応えも満点。多幸感とともに咀嚼し、嚥下する。これ、もっと流行ればいいのに。
皿の端に盛ってある辛子や、卓上のお酢を掛けても美味しい。ちなみに卓上には醤油と酢に加え、青タバスコも置かれている。シチューと言う呼び方といい、微妙に中華っぽくなくて面白い。
食べ終える頃には店内は満席になっていた。次の客と入れ違いにお会計をお願いして店を出た。いやー、期待以上に美味しい焼きそばで大満足。駅から離れているけど、来てよかった。ホンコン焼きそばもいつか食べてみたいなー。