かくべえさんで昼呑み！ : かくべえ

グルメな友人夫妻と４人で電車で春日野道へ・・
友人に面白いお店があり、昼呑みＯＫなんで・・行きましょうとお誘いして伺いました。
午後１２時４０分頃大安亭市場に到着、早速向う事に・・
店内入り口で除菌用のアルコールで手の除菌後店内へ
陽気な対象と笑顔の素敵な女将さんが迎えてくださいました。
先ずはお店のメニューを拝見・・かなりレパートリー増えていました。
詳しくメニュー画像をご覧ください。
先ずはビールをオーダー
４人でビールで乾杯
大安亭商店街で色々食材を購入する・・
こちら持ち込みで焼きチャージとお店に１品／一人オーダーすると焼いて頂けます。
隣にお肉屋さんでタン、センマイ、八百屋さんでホワイトアスパラ、青梗菜を購入、女将さんが調理して提供頂きました。
秋本商店さんで購入したキムチでキムチうどん焼きを作って頂きました。
どの料理も美味しいです。
一寸変ったモダン焼きを・・お店オリジナルの長田風変りもだん５５０円
そば飯を薄焼きで挟んだモダン焼き、これはいままで食べた事ない。
もっちりで美味しい。
これはまた食べたいですね。
ご馳走様でした。

今回も孫達のところへ出張料理に行く日、大安亭市場に立ち寄り買出しをする事に・・
お野菜、お肉等を購入、時計を見ると12時２０分過ぎ先ずはランチを済ませることにしました。
以前伺ってコスパ、味と良かったお店こちら「かくべえ」さんへ伺う事にしました。
先ずコロナ対策の除菌用アルコールで手の除菌を・・
新たな発見が、お店の料理を１オーダーすると、大安亭市場で購入した食材で調理頂ける、量と料理内容によって調理費用は違いますが、今回は八百屋さんで大蒜の芽（８０円）、鳥屋さんでせせり１００ｇ（１５０円）を購入、お店で大蒜の芽とせせりの塩胡椒炒めを作って頂きました。
因みに調理代は２５０円でした、美味しい熱々の料理がお安くいただけます、基本塩胡椒での味付け、ソース、醤油ならＯＫです。
ステーキとかも食材持込でＯＫです、グラム数により調理料金が変わります、詳しくはお店にお尋ねください。
メニュー２０２１年１月現在　内税
そばめし・・・４５０円
焼そば・・・４００円
焼きうどん・・・４００円
オムそば・・・５００円
もだんやき・・・５００円
お好み焼き・・・５００円
今回の１オーダーは私は焼そば、家内はうどん焼を・・
待つ事約６～7分で焼そばと焼きうどんが運ばれてくる。
ソースは何店かのソースのブレンド、甘み、旨みもあり美味しい、かなり研究されたみたいです。
次に大蒜の芽とせせりの塩胡椒炒めが運ばれてくる、鉄板でじっくり火入れされた大蒜の芽は柔らかで美味しい、せせりもさっと炒めて提供いただき美味しかったです。お店の大将がもみじおろしを薬味で作ってくださいました。
持ち込む食材はお客様の責任で鮮度等を十分吟味してくださいと大将は話していました。
このコロナ感染、非常事態宣言で市場のお店も飲食業の方の仕入れが激減する中苦境にあえぐお店同士が手を取り合う、素晴らしいと思います。
面白い試みですね！
また是非伺いたいです。
ご馳走様でした。

楽しい感じのいいご夫婦のお店です。
今回食材を買いだしに大安亭市場へ伺いました、こちらのお店の近くの八百屋さん「脱力系八百屋 ちょっとどころじゃないです 」さんで野菜を購入の後丁度ランチタイムだったので何か体の温まる物を思い回りを見渡すとこちらの看板が目にとまりました。
「お好み焼　かくべえ」と書かれていて表にテイクアウトのカウンターがありました。
イートインＯＫかどうかお尋ねするとＯＫとの事、早速店内へ、先客の方はいらっしゃいませんでした。
こちらもお店のオーナーさんは三宮で宴会中心のお店を27年くらいされていて、今回のコロナ感染で大勢での宴会の予約が０になり・・以前こちらでお店をされていてコロナで宴会予約が全くだめになり最近こちらにお店をオープンされてそうです。
こちらのお店のコンシェプトは「１コイン」で召上って頂けるメニューに絞って営業する。
メニューもいたってシンプル　２０２１年１月現在　内税
そばめし・・・４５０円
焼そば・・・４００円
焼きうどん・・・４００円
オムそば・・・５００円
もだんやき・・・５００円
お好み焼き・・・５００円
今時驚きのプライスですね。
現在の営業時間はコロナ感染　兵庫県に緊急事態宣言発令・・
2021年１月１２日～２月７日の間以下の営業時間での営業・・解除後は元の時間に・・
昼：１１：３０～１４：００
夜：１７：００～２０：００（酒類提供は１９：００まで）

今回のオーダー
うどん焼きとそばめしをお願いしました。
待つ事７～８分でうどん焼が運ばれてくる。
細目のうどんでもっちり系、豚肉に刻みキャベツのシンプル、でも味付けがいい、何か旨みの出しを添加されたかな？焼いている途中でソース以外の秘伝出汁を加えてかな？このうどん焼大盛りでもいいかもです。大盛もあります！
次にそばめしが運ばれてくる、おそばを細かくこてでカット、米粒に近いサイズ・・これはいいね、キャベツも細かいカットでご飯とそばによく馴染む・・こちらもいい味わい、何か秘伝の自家製お出汁があるのでしょうね！
鉄板熱々で頂ける、そばめしは少しおこげが、これがたまらなくおいしい。
ご馳走様でした。
また是非オーナー夫妻にお会いしたいお店です。