寿志 城助
（スシ ジョウスケ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「鮪」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 263 件
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...各々お飲みものを注文
最初から日本酒をお願いし相方さんと乾杯！
この日のおまかせコースがスタート
[おまかせコース]※この日の本鮪:山口
〈おつまみ〉
◈鮃・えんがわ
◈蛸
◈鰹 串本
◈蛤の茶碗蒸し
◈筋子味噌漬
◈赤むつ昆布締め
◈あん肝
◈細魚黄身和えご飯...
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...旨味のある穴子白焼きも旨い
握りに入りやっぱり本鮪の中トロ、大トロはこの時期ならではの脂ののりでメチャうま
海苔の香りと食感が楽しめる小柱...
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...握りへ
必ず最初に出される食感と甘みを楽しめる烏賊、まろやかな脂ののりの金目鯛、中トロ 赤身 大トロの3貫いただいた余韻が残る鮪、旨みと芳ばしい香りが良い穴子
この日もおつまみ、握りそしてお酒を堪能しました
ご馳走さまでした❕
また...
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...トップクラスが手に入れにくくなっていますが、夏鮪なのに赤身が美味しいのには驚きました。
最近ある方から城助好きなので、濃い味がお好きですよねと言われましたが、逆です...
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...程よい脂ののりの平鯵、そして熟成され旨みの強いトロ漬けが特に美味しかった
握りでは鮪が抜群に美味しく、特に大トロは旨みの余韻がが半端ない
そして先月の報道ランナーで紹介されていた初摘みの海苔を使用した小柱
海苔の風味...
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...ちょっといつもと味のバランスが違う
蛸
サヨリの黄身和え
焼き穴子
もずく酢
握り。
イカ
キス
鮪の赤身
アジ
キンメ？
鮪の中トロ
琵琶鱒
煮蛤
カレイのえんかわ？
鮪中トロ
雲丹
赤だし
白海老
穴子
帆立
卵
酸味が好きではないと繰り返して申し上げている私が...
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...脂ののり旨みが最高の金目鯛
平鯵、鱒の介も実に美味しい
本鮪は、3貫
この時期やのに脂がのって甘みがあり口のなかでとろける
最高に美味しいおつまみ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寿志 城助（スシ ジョウスケ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-272-1001 |
| 予約可否 |
完全予約制 ・ご予約のお電話はお受けしておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩 三ノ宮駅（ＪＲ）から674m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2007年11月 |
| 備考 |
【神戸市中央区中山手通1-6-7三佳ビル 1Ｆより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR三ノ宮駅西改札口から11分
タクシー
JR三ノ宮駅中央口東口から3分 -
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各線三ノ宮駅から山手へ徒歩10分位…
神戸を代表する、神戸で一番のお鮨ではないかと思っています…
本日は・・・
あてが
・まこがれい＜歯ごたえもあり絶妙な包丁入れ＞
・たこの煮付け＜定番、とろけるタコが何とも言えず大好き＞
・あじ＜絶妙のした味は、お酒もすすみます！＞
・たまご（茶碗蒸し）＜定番、たまごオンリーで出汁の味のみ＞
・いくらみそづけ＜たまらん味付け、味噌が何とも言えず、...
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