寿志 城助
（スシ ジョウスケ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
寿志 城助（スシ ジョウスケ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-272-1001 |
| 予約可否 |
完全予約制 ・ご予約のお電話はお受けしておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩 三ノ宮駅（ＪＲ）から674m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2007年11月 |
| 備考 |
【神戸市中央区中山手通1-6-7三佳ビル 1Ｆより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新規は前月同日からの予約ということで、その時点での予約は困難だと思います
こちらについては事前に各所より評判を聞いていたため、覚悟を決めて訪問しました
今回はほぼ、こちらの大将に対する感想になります
まず入店した際はちゃんと挨拶もして頂けたので、ホッとしました
案内されたのは大将の真正面で、ここは神戸で最も緊張を強いられる場所かもしれません
ここから約３時間、しんどかったぁ〜。。
とにかく危なっかしい雰囲気で、握っている間はやたら不機嫌に見えるのです
まぁこれはただ僕の弱気ゆえの妄想かもしれません
隣の常連さんと大将の話す内容も他人の悪口ばかりです
聞き耳を立てるわけでもなく、聞こえてくる限り、あまり気分の良いものではありません
では肝心のお寿司はどうなのか・・・評判通り美味いです
確かに寿司職人としての腕は、これだけ自信に現れるのも頷けます
ただ、こんな言い方も失礼ですが、都内なら城助さんと同等以上の寿司屋はいくらもあります
僕なら、選べるなら居心地の良い方を選択するでしょう、多少値は張ったとしても
と言うのも、城助さんの料金はとても良心的と思います
ただこれは僕みたいにあちこち気軽に飛び回る特殊な人の場合です
神戸近辺に住んでいる方、その方が大らかであったなら、行く価値はあると思います
公平に、感心したところも何点か…
お一人だった僕には、分かり難いですが少しばかり大将の気配りがあったように思います
なので僕はこの人の表面的に見えた印象のみこちらに書きましたが、この人の人格や人間性を疑ってはいません
ただ、気難しそうに見えた、それだけです
またお店に電話をして出れなかった場合は必ず後でかけ直してくれます
この対応は他の飲食店の模範と言えるほど素晴らしいです
残念ながらもう行く機会は無いと思いますが、なるほどこういうスタイルの料理人もいるのかと、視野が広がったのは良かったです
しかし神戸ってかさ原さんと言い、植むらさんも怒らせたら鉄拳が飛んできそうですが、おっかない大将の宝庫ですね