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肉厚のフィレを惜しみなく使ったランチ最高! : ビストロ オニバ

この口コミは、わさびのブログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

わさびのブログ

わさびのブログ(9471)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]兵庫県

11

  • 夜の点数:3.8

    • / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:3.9

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
11回目

2021/11訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

肉厚のフィレを惜しみなく使ったランチ最高!

こちら常に開店前に行列の出来るランチのお店です。
私の友人で世界中を食べ歩き、国内のビフカツのお店を食べ歩きされている友人の自己紹介・・「全国各地のビーフカツを紹介している超変人の超マニアックなブログです。」
彼が選んだビーフカツ~総集編『2020Beef Cutlet Award』を紹介させて頂きます。
記事は下記の通りです。
総集編。昨年はコロナによる自粛もあり28食のビーフカツしか頂けませんでしたが、その中から選りすぐった逸品のビーフカツ11点をご紹介します。順番は掲載した日付順で、味の優劣ではありません・・・ランク付けは好きではありませんので。また、コメントは控えます。
兵庫県でランクインしたのは以下の3店舗・・
『ビストロ オニバ』:https://ameblo.jp/lovebeefcutlet/entry-12638337723.html
『洋食の藤』:https://ameblo.jp/lovebeefcutlet/entry-12642136130.html
『神戸ステーキ メリカン』:https://ameblo.jp/lovebeefcutlet/entry-12643978423.html
食べログ紹介許可済み!
彼のオニバさんのビフカツに関するコメント「オージーだと思いますがヒレ(・・・関西ではヘレ)が見事なレアに揚げられています。勿論、肉が冷たいどこぞの牛カツ屋とは違い芯までちゃんと温かく揚がっています。肉は柔らかくジューシー。甘さ控え目のデミグラスソースと相まって壮絶な美味さ。このクオリティとボリュームのヒレのビフカツで3コインでおつりが来るというのは信じられません。東京では絶対に考えられません。真剣に神戸移住計画を考えなければと思わせる逸品でした。
余談はこの辺で・・
今回息子夫婦が所用で家に・・
まだ息子の嫁がこちら未訪だったので伺う事にしました。
11時半頃入店・・ラッキーにも直ぐに入店出来ました。
先ずはランチメニューをチェック 2021年11月現在 内税
ビフカツ S定食(カツ1枚)・・・990円
ビフカツ M定食(カツ1.5枚)・・・1485円
ビフカツ L定食(カツ2枚)・・・1925円
限定トッピング超ビッグサイズの海老フライ1本・・・580円
ライス大盛り+110円
今回のオーダー
息子と嫁はビフカツM定食、私はビフカツS定食+海老フライトッピングをお願いしました。
先ずスープが運ばれてくる、オニオンベースの熱々コンソメは旨みがあり美味しい!
続いて先ずビフカツを揚げて少し寝さす作業、ビフカツの火の入れ具合に合わせて海老フライを揚げて提供頂きました。
ビフカツと海老フライのセットが運ばれてくる。
中はレア感の残るビフカツ、中まで温かい、早速頂く、柔らかいビフカツでデミグラスも甘さ控えめで美味しい!
海老も超ビッグでプリンとして美味しい、自家製タルタルも美味しいです。
この価格でこの内容の料理、今回も大満足でした。
息子夫婦も大満足でした。→また伺いたいとコメント!
ご馳走様でした。


  • ビストロ オニバ -
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10回目

2021/05訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.5

今日どうしても食べたかったディナー!

以前よくご一緒させて頂くグルメな友人からの情報でこちらオニバさんの限定ディナーを頂いて感激したので機会有れば是非と紹介頂いたディナー限定の「牛ビフカツ+ジャンボ海老フライ+スープ+ライス」この内容で1570円(内税)・・但し期間限定ディナーのみ!
当日電話予約で伺いました。
午後6時前に入店、入口でコロナ感染予防のアルコールで手の除菌後店内へ・・
先客の方が3名いらっしゃいました、カウンターはアクリルパーテーションで仕切られていました。
今回はランチに伺ったお店の洋食が一寸残念だったので・・そのリベンジも・・
先ずはノンアルコールビールを頂きました。
フードは迷わずビフカツS+海老フライ定食をお願いしました。
先ずはスープが運ばれてくる。
次にご飯とワンプレートのビフカツ+海老フライをお願いしました。
待つ事約10数分で料理を提供頂けました。
サラダにたっぷりタルタルのトッピングされたジャンボ海老フライ、自家製デミグラスたっぷりのヘレビフカツ(100g)・・
早速頂く、ランチ同様柔らかな肉質でミディアムレア―で旨みがあり美味しい、衣も厚くなくて食べやすい、次に海老を頂く、ふんわり衣で中の海老もふんわりで美味しい、タルタルの濃さもいい。
美味しく頂ました。
ご馳走様でした。

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9回目

2021/04訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

やっぱ美味しいビフカツ!

久々にランチに伺いました。
今回急遽所用で息子が三宮へ・・
そこで家内と3人でランチに・・・
何処がいいかな・・最近オープンした「ざりお食堂」さんかこちらBISTRO On-y-vaさんが候補に・・息子が久々にビフカツ食べたいとの一言で決定、早速伺いました。
午前11時半前にお店に到着、既に行列が、今回も一巡目で入店出来ず、20分程待ちました。
こちら入口のコロナ感染予防の除菌用アルコールが設置されていて手の除菌後店内へ・・
お店のカウンターに仕切りのアクリル板も設置されていました。
隣との仕切り対策も完璧でした。
早速オーダーする事に
私と家内はSサイズ、息子はMサイズ+ご飯大盛りで・・
先ずスープが運ばれてくる、玉子コンソメ、温かいスープは有りがたいですね。
次にヘレビーフカツとライスが・・いい感じの火の通り具合で中はレア感が残っている、柔らかで美味しい、自家製デミグラスソースたっぷりなのも嬉しいですね。
今回も美味しいビフカツに大満足でした。
ご馳走様でした。

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8回目

2021/02訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

やはりランチビフヘレカツは大人気!

兵庫に緊急事態宣言発令から既に一か月経過・・3月7日まで延長に・・伺った時点状況
前々日に加古川の「利心」さんへ伺った時に「ビフカツランチ」をチョイスするか迷ったのでがステーキランチを選択したので、家内の提案でこちらにビフカツを頂きに伺う事にしました。
何時も12時前からお店の前に行列が出来ているイメージがあり今回は12時半過ぎにお店へ・・でも満席、少し待つ事にしました。
待つこと約10分位で空席が・・店内に案内頂きました。
店内入口にコロナ感染対策用の殺菌用のアルコールが設置されています、手の殺菌後店内は・・
早速メニューチェック 2021年2月現在 内税
ビフカツS・・・990円(カツ1枚)
ビフカツM・・・1485円(カツ1枚半)
ビフカツL・・・1925円(カツ2枚)
ライス大盛できます+110円
テイクアウトが追加に・・
カツライス・・・1000円
ごはんの上に野菜とビフカツトッピング・・
今回のオーダー
ビフカツSⅩ2をお願いしました。
オーダー受けてから揚げる・・タイマーを入れて揚げ加減もコントロール!
先ず定番のスープが運ばれてくる、熱々の玉子スープ・・
揚げて予熱で火入れ後カットしてごはんと一緒に提供頂きました。
絶妙の火入れ具合で柔らかでデミグラスとよく合う、サイドのサラダもいい感じでした。
何時も美味しいランチをありがとうございました。

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7回目

2020/11訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

ランチビフカツ3サイズに・・

今回メニュー変更告知がインスタにアップ(11月1日)一度今までなかったMサイズのボリュームをチェックに伺いたいと思っていました。
こちらのお店のレビ初投稿させて頂ましたので・・変化有れば出来る限り訪問させて頂き実食してアメンドさせていただく・・初投稿者としての礼儀かな?
開店早々だとまだメニューを流動的、サービルも慣れてない、そんな中伺っても判断できない・・
こちらランチはビフかつ1本で勝負されているスタンスは変わっていない。

12時10分頃お店に到着先客の方1名いらっしゃいました。
店内入り口でコロナ対策のアルコール除菌をして奥のカウンターから3席・・

早速メニューをチェック 2020年11月現在 外税表記→内税表記に変わっていました。
11月から変わったのかな?
早速メニューチェック
ビフカツS・・・990円(カツ1枚)
ビフカツM・・・1485円(カツ1枚半)
ビフカツL・・・1925円(カツ2枚)
ライス大盛できます+110円

今回のオーダー
ビフカツ定食MX2(ライス大盛1)、ビフカツ定食SX1・・
まずスープが運ばれてくる、以前同様熱々で体温まりますね。
一旦油で揚げて、数分間中へ火通るまでねさせる、この作業も同じでした。

カツとライスが運ばれてくる。
ビフカツSとビフカツMのボリューム感かなり違う感覚でした。
早速ビフカツを頂く、柔らかな肉質で火入れ加減もいい、中はジューシーで美味しかったです。
次回もMにしようと思います。
ご馳走様でした。

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6回目

2020/10訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.5

久々に夜伺いました。

友人と4人で久し振りに伺いました。
午後7時半過ぎに入店
入り口にコロナ感染予防のアルコールが設置されています。
先客の方が2名いらっしゃいました。
先ずはドリンクを・・3名は生ビール、私はカシスウーロンをお願いしました。
夜のフードメニュー 2020年10月現在
ディナーコース・・・5000円(外税)
前菜5種盛り合わせ
季節のスープ
本日の魚料理
本日の肉料理
ショコラブラウニーとバニラアイス

伺った日のお勧め 外税価格
エビと原木マイタケのフリット・・・1000円
ジャガイモとグリエールチーズのグラタン・・・700円
ほうれん草とキノコのキッシュ・・・750円
マッシュルームのポタージュスープ・・・500円
神戸牛のビーフシチュー・・・2200円
ポルチーニ茸と大和ポークのクリームパスタ・・・1800円
自家製ブラウニーとバニラアイス・・・500円
〆の牛スジカレー・・・1200円
その他定番メニューは画像をクリックしてごらんください。

今回のフードオーダー
前菜盛り合わせて3種・・ホウレン草とキノコのキッシュ、大和ポークの自家製ハム、カンパチのカルパッチョ、どれも美味しいお酒が進みますね。
ジャガイモとグリエールチーズのグラタン・・・熱々で生クリームとグリエールチーズの相性もいい、ポテトの火入れ具合もよくて美味しかったです。
ドリンクを追加でチュウハイを・・
エビと原木マイタケのフリット・・・プリプリのエビと香り高い原木マイタケが美味しい!
マグロほほ肉のソテー・・・まるでお肉感覚の食感でバター風味がいい。
友人夫妻も大満足・・ご馳走様でした。

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5回目

2020/09訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

娘未訪だったので・・

こちら気になっていたらしくチャンスが有れば伺いたい!→娘リクエスト!
そこで丁度家に来たタイミングで今回は4人で伺いました。
午後12時頃お店で行列なし、店内も空きがあり直ぐに入店出来ました。
今回は直ぐに入店出来ました。
ランチはビフカツのみ・・
ランチメニューを拝見 2020年9月現在 外税
ビフカツ定食(約120g)・・・900円
ビフカツW定食(約240g)・・・1750円
スープ+ライス付
ライス大盛り+100円
今回のオーダー
ビフカツ定食X4でお願いしました・・
先ずスープが運ばれてくる・・玉子スープお腹温まるのが有り難い!
次にご飯とメインのビフカツが・・
厚みのある見た目ミディアムレアーでいい感じの火入れ、タイマーを入れて加減されているので・・間違いないですね。
娘も柔らかで美味しいと感想を・・
今回も美味しく頂きました。
何時までもこのCPで提供頂きたいですね!

  • ビストロ オニバ -
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4回目

2020/08訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

CPもいい、美味しいお店再々訪するでしょ!

今回は息子が所要で神戸に、そこでまだ未訪の息子にこちらの事を話すと是非とのことで伺う事にしました。
最近お店にインスタで午後1には30食完売と告知が・・
そこで11時25分くらいにお店へ伺うも既に行列が・・一順目は駄目、そこで並んで待つ事にしました。
先の方が入店後約20分で半分位の席が空席に、回転いい、これは待ってもいい時間かな?
開店から約20数分で席に着くことが出来ました・→12時過ぎが結構狙い目かもです、1回転目の方が食事を終えて出られるタイミングなんで、タイミング良ければ直ぐに入店出来るかもです!(過去伺った時の状況から)
最近の炎天下でも人気店には行列が出来ますね・
こちらのお店の横の路地は丁度日陰になるので少しは暑さもましかな<、でも暑かったので隣の7イレブンで水のペットを購入して飲みながら待ちました!
今回のオーダー・・シングルを3人前でお願いしました。
衣も丁寧付けられている、ふんわり感のある衣で美味しい、油の状態もいい!
揚げ温度、揚げてからの寝さす時間もタイマーセットされていて火の入り具合もよくコントロールされています。
今回は前回よりスムーズに料理を提供頂けました。
ランチタイムの導線が結構いい感じで動かれていると思いました。
やはりヘレ肉のビフカツ柔らかい肉しつで美味しかったです。
ご馳走様でした。
現状ビフかつが食べたくなったら、先ずはこちらかな!!

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3回目

2020/08訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

家内まだランチビフカツ未食だったので・・

家内とランチにこちらのビフカツを食べに伺かがおうと思ってチェックすると、13日~16日までお休み、8月17日からランチも再開と告知されていました。
ランチ予約出来ないので直接お店へ伺いました。
こちらランチのビフカツは30食限定、お盆休み前には連日13時には完売とインスタにあがっていました。
11時40分頃お店に到着、既に店内満席でした。
そこでお店の外で少し待つことにしました。
待ってる間に私たちの後ろに行列が出来ていました。
やはりビフカツ(ヒレ)120gが990円で頂けるかなり魅力的な価格ですよね!
こちらコロナ対策もされています、入り口のドアを開放して、除菌用のアルコールも設置されいます。
今回はカウンター奥に通して頂きました。
オーダー通ってから揚げる、揚げてトレイに取り中までじっくり火入れする。(タイマーセット)
このスタイルは前回同様、完璧な管理・・
待つこと約10数分で料理が提供されました。
玉子スープ、ご飯、ビフカツが運ばれてくる。
前回同様絶妙な火入れ加減でした、ドリップのないそれでいて中はレアで柔らかい!
たっぷりデミグラスが嬉しいです。
ご飯も美味しかったです。
ご馳走様でした。

今回でこちらオープンから3度目の訪問、毎回いい感じの料理ですっきりした店内、変わらぬ対応、サービスもいいです。

納得ランチを頂く事が出来ました。

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2回目

2020/08訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -

お値打ちヘレビフカツランチ990!!

前回訪問させて頂いた時に少し情報頂いていて・・
ランチ開始は8月初め、「ビフカツ」1本勝負、単価は1000円以下内税!!
8月1日は込んでると思って・・Weekdayに伺わせて頂ました。
ランチ混むかもと思って少し早めに・・11時40分過ぎにお店に到着・・
お~~流石に既に人気店・・空席3席のみ、皆さん早い!!
ランチメニューを拝見 2020年8月現在 外税
ビフカツ定食(約120g)・・・900円
ビフカツW定食(約240g)・・・1750円
スープ+ライス付
ライス大盛り+100円

丁度私が入店直後に奥の方のビフカツWが出来上がり、120gがダブルで・・2枚のっけ、これは圧巻でした。

今回のいオーダー
ビフカツ定食をお願いしました。
待つ事約10数分で料理完成!
ビフカツを油に投入、タイマーでしっかり時間をセット、油から揚げてタイマーセット、肉に余熱で火入れ・・これは期待できる。
白いキャンパス(お皿)にキャベツの2色千切り、食べやすくカットされたビフカツがど~~ん!
常温戻し→揚げ→余熱で火入れ・・手順も完璧、流石ベテランシェフ!
出されビフを拝見して納得、中の感じはミディアムレアだがドリップがない、素晴らしいの一言ですね・・
サイドは卵のスープ!
ご飯が美味しかったです。
また伺います。
この内容で990円(1000円おつり公衆電話1回)は高CPですね。

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1回目

2020/07訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.5

ベテランシェフの料理が気軽にいただけるお店がオープン!

以前パルフェ 本店が有った場所に2020年7月17日居酒屋さんがオープン!
こちらのビルお店へ時々伺わせて頂いています。
コロナ非常事態宣言解除後2Fのくるみさんへ伺った時にこちらのお店がオープン準備されていて気づきました。
前日近所の友人が前を通るとプレオープンされていたラインで連絡がありました。
機会が有れば伺いたいと思っていました。

今回家内が近くのブティックへ伺った後夕食??どうするをラインが・・
情報頂いた友人の奥様も一緒だったのでこちらのお店の事を提案することにしました。
家内と友人が直接お店伺うと席余裕あり、そこで後から合流する事にしました。

こちらのオーナーさんは長年・・TOOTH TOOTH黒十島おでん MIKEココノハ等を展開する「ポトマック」さんでいらっしゃたそうです。
お店はカウンター席のみ10席のこじんまりしたお店・・
先ずはドリンクを・・家内と友人はハートランドビール、私は術後なんでノンアルコールビールを頂ました。
ドリンクはビール、カクテル、スパークリングワイン、赤白ワイン・・・

現在のディナーメニューは以下の通りです。(外税)
本日のカルパッチョ 焼き野菜のタルタル添え・・1100円
トリュフのオムレツ パルメザンチーズがけ・・1000円
魚介類のサラダ ラタトゥイュ添え バジリコ風味・・1400円
骨付淡路鶏もも肉パリパリ焼き ジャガイモ添え・・1450円
海老と季節の野菜のアヒージョ 燻製パプリカ(バケット付)・・950円
フランス産鴨むね肉の燻製とシャンピニオンソテーのサラダ・・1000円
モッツァレラバッカと神戸トマトと季節のフルーツ・・900円
パルマ産生ハムアンディーブと神戸野菜・・1200円
ATE3種盛り・・・¥900円
サラダニソワーズ・・900円
鴨むね肉のローストと九条ネギ、フォアグラのソテー添え・・2200円
牛フィレ肉のビフカツ(150g)デミグラスソース・・2000円
鹿児島産南州豚の肩ロースと野菜グリルロメスコソース・・1800円
本日の〆料理・・1200円
淡路産ハモと水茄子のフリット・・1000円
淡路産ハモと万願寺のペペロンチーノ・・1350円

今回のオーダー
前菜盛り合わせ・・
淡路産ハモと水茄子のフリット・・シンプルに塩とレモンで、熱々で美味しい、水茄子のみずみずしい感じがいい・・
牛フィレ肉のビフカツデミグラスソース・・デミグラスソースが美味しい、今後ランチをビフカツで展開されるそうです・・このデミグラスは美味しいのでまた食べたいです。出来れば辛子はチューブでない練りを使ってほしいかな?(私的希望)、揚げてからの寝かし時間もいい感じでした。ヘレで美味しく頂ました。ランチ楽しみ灘の「洋食SAEKI 」並みで提供頂ければいいな!(私的希望)
鴨むね肉のローストと九条ネギ、フォアグラのソテー添え・・比較的淡白な鴨胸肉のローストとフォアグラの組み合わせはいい、万願寺唐辛子と九条ネギもいい、少し甘めのソースがいいね。
美味しく頂きました。
気軽に伺えるいいお店と出会いました。

追記:こちら8月よりランチ開始されるみたいです、ビフカツをメインでと話されていました。
またランチに伺いたいです。

ご馳走様でした。


  • ビストロ オニバ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ビストロ オニバ(BISTRO On-y-va)
ジャンル ビストロ、イタリアン、洋食
予約・
お問い合わせ

050-5457-2886

予約可否

予約可

ランチは予約不可。

住所

兵庫県神戸市中央区下山手通3-7-9 KESX 1F

交通手段

神戸市営地下鉄県庁前駅より徒歩3分
JR・阪神電車元町駅より徒歩4分

元町駅(JR)から295m

営業時間

営業時間

ランチ
11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー
17:30〜22:00(LO21:30)

定休日

日曜日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB)

電子マネー可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に有料駐車場あり。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2020年7月17日

電話番号

090-8531-0280

備考

電子マネーにつきましては、PayPayのご利用が可能です。

初投稿者

わさびのブログわさびのブログ(9471)

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