この日３軒目で立ち寄りました！ : 立呑 ZUTTO

2019年１月正月明け、友人と以前から気になっていたこちらの姉妹店「くずし割烹　ZUTTO」さんへランチに伺った後垂水を散策！
その後ＪＲで神戸駅に移動午後4時オープンのこちら立呑 ZUTTOさんへ伺いました。
オープンと同時に入店・・流石に正月中、次々お客さんが入店！
先ずはドリンクを・・
こちら日本酒のラインナップがいい、そこで日本酒を頂く事にしました。
今回は日本酒を４種頂きました、お店の方の好みを話して選んで頂きました。
すっきり、雑味の残ったのを・・
ｆｏｏｄは以下をオーダー
合鴨ロースと茄子の田舎煮・・柔らかで旨味のある鴨と揚げ出し風の茄子の煮込み、結構相性もいい！
串焼
牛タンねぎ塩
せせり
背肝
つくねチーズ
こちら鮮度よくリーズナブルで美味しい！
正月も１日のみお休みで2日から営業されていました。
営業時間は16:00～22:00

ご馳走様でした。
また気軽に立ち寄りたいです。

今回は友人と旧居留地で開催された「ナイトマーケット」へ、いもやさんの焼鳥購入に約３０分・・凄い人出だったので早々に切り上げ移動・・センタープラザの「遊水」さんへ伺いよだれ鶏、水餃子、マーボー豆腐とビール、紹興酒を頂いた後こちらに移動しました。
ＪＲで元町から神戸駅へ移動・・神戸駅から徒歩４～５分かな？
午後6時半過ぎにお店に到着、店内には既に10名程度のお客様がいらっしゃいました。
流石に「こまじろ」「Sake Sumibi 」「ウーノ・ウーノ」「くずし割烹　ZUTTO 」と店舗展開されているので認知度も高いと思います。
今回は３軒目で訪問・・
店内は明るくいい感じです。
今回も入って直ぐのカウンター席に案内頂きました。
ビール、ビール、紹興酒と頂いたのでこちらでは日本酒をチョイスする事にしました。
日本酒もかなり幅広く置かれている。
今回は田中６５と紅桔梗を頂きました。どちらもグラス1杯４５０円（外税）でリーズナブル
前回頂いて美味しかったＦｏｏｄｓをチョイス
里芋生麩茄子の揚げ出し・・やはり割烹出汁が美味しい！
魚のアラ煮（今回は鯛）・・こまじろ同様甘辛感がいい私好みの味付けで美味しく頂きました。
追加で日本酒「作」を頂きました。
美味しい料理に美味しい日本酒を頂き大満足！
ご馳走様でした。
また立ち寄りたいお店です。

こちらのオーナーの新井さんから声をかけて頂き、グランドオープン前日のレセプションに伺いました。
お店の場所はＪＲ神戸駅の北側、駅から徒歩５分圏と高立地・・！
今回のレセプションは午後6時スタート！
今回は全て５０％ＯＦＦで提供頂きました。
こちらの店舗は三宮を中心に和、洋の有名店を展開する新井オーナーの５号店・・・
「こまじろ」「Sake Sumibi 」「ウーノ・ウーノ」「くずし割烹　ZUTTO 」に続き初立ち呑み店舗！
午後6時に入店、入って直ぐにカウンター席があり、周りには酒樽を使ったテーブル席、後ろにもカウンター席が設けられています。
かなりゆったり空間で、設えもお洒落な立ち呑みのお店って感じです。
先ずは生ビールをオーダー
今回はかなり日本酒の幅を広げて、全国の日本酒をラインナップされていました。
日本酒は基本グラス９０ｍｌでの提供で結構リーズナブル、色々種類を頂く事が出来ていいかな？
詳しくは日本酒メニューをクリックしてご覧ください。
ドリンクがかなりリーズナブル・・生ビール、ハイボール、チューハイ各種等が２８０円
その他はドリンクメニューをご覧ください。
早速メニューを拝見
お造り
盛り合せ（ALL2貫）5種盛・・・６８０円
ぶり、たい、さわら、赤貝、本まぐろ、など
うに、本まぐろ入り5種盛・・・９８０円
神戸牛出汁おでん
神戸牛すじ・・・・・３８０円
玉子・・・・・・・・１００円
ちくわ・・・・・・・１００円
ごぼ天・・・・・・・１３０円
大根・・・・・・・・１３０円
厚揚げ・・・・・・・１３０円
こんにゃく・・・・・１００円
串焼
黒毛和牛Ａ５もも・・３５０円
牛タンねぎ塩・・・・２４０円
播州鶏
若鶏・・・・・・・・１８０円
親鶏・・・・・・・・１８０円
つくねチーズ・・・・１８０円
背肝・・・・・・・・１８０円
名物鮮魚
いわしなめろう・・・３８０円
炙り〆さば・・・・・３８０円
焼がき・・・・・・・２４０円（１個）
あん肝ポン酢・・・・３８０円
マグロホホ肉ユッケ・５８０円
たら白子ポン酢・・・５８０円
鯛の荒炊き・・・・・４８０円
ぶり大根・・・・・・４８０円
ハタハタ塩焼・・・・３８０円
お魚カマ塩焼・・・・４８０円
魚の荒煮・・・・・・３８０円
自家製さつま揚げ・・３８０円
ハマグリの酒蒸し又は塩焼・・４８０円
平目の骨せんべい・・３８０円
赤なまこ・・・・・・４８０円
小柱と淡路玉葱のかきあげ・・４８０円
その他立ち呑み割烹の定番、天ぷら、一品、ご飯等幅広いメニューがあります。
メニュー画像をクリック頂くと詳しくご覧頂けます。

早速オーダーする事に
お造りうに、本まぐろ入り5種盛・・・鮮度抜群のお魚・・やはり割烹の仕入れなので・・本まぐろのトロが２貫、雲丹は海苔巻きで頂く、カンパチ、イカ、鰆、手毬寿司が２貫（鯛とサーモン）・・ＣＰ的にもビックリ！

黒毛和牛Ａ５もも・・かなりボリュームがある、ミディアムレアに焼き上げられていて、ジューシーで柔らかい、黒胡椒と塩で仕上げられていて玉葱とバルサミコのソースで頂くもよし！

牛タンねぎ塩・・こちらも１本のボリュームはいい感じ、塩胡椒のテーストで頂くもよし、ネギ塩薬味で頂くもよし！

菊菜とキノコのおひたし・・優しい割烹の本格出汁で仕上げて美味しいお浸し、素材の良さが生きていました。

のせやっこ・・わさこんののった奴はこれ１品で日本酒２杯は頂けそうです。

里芋まんじゅうと生ふの揚げ出し（わさびあんかけ）・・立ち呑み居酒屋ではないメニューかな・・手の込んだ一品も頂けるのが嬉しいですね！

伺った日が１１２９（いい肉の日）・・
そこで気になる１品を・・にく寿司、うにく寿司、・・炙った肉で酢飯を巻いて、白髪葱、青しそ、山葵で頂く、柔らかな美味しいお肉で大満足！

日本酒・・三井の寿を頂く！

焼がき・・殻付の鮮度抜群の牡蠣は醤油風味がよくて美味しかったです。

ご馳走様でした。
また是非伺いたいお店です。