福星
（フーシン/fuxing）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
078-958-6533
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
中華とワインをいただきました
-
シャンパーニュはJean Vesselle Extra Brut、（ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット）
-
タロ芋のお餅
-
オーストリアの白、Martin & Anna Arndorfer Riesling （マーティン＆アナ・アンドルファー リースリング）
-
広東風の焼豚、ピータンに薄切りにした大根醤油漬けを被せ、くらげの頭は葱すだち和え
-
オーストリアのロゼ、LYSEROD（リュージロッド）2019
-
上海風のよだれ鶏
-
残ったよだれ鶏のタレを水餃子に絡めて
-
フランスの赤、Opi d'Aqui, "l'Abricotier" 2018
-
香住のカニにかぶらのあんかけスープ、発酵させた蕪の葉を乗せて
-
オレンジワインだったかな？
-
手羽先の唐揚げ、台湾おこわ入り
-
手羽先の唐揚げの中に台湾のおこわ
-
フランスアルザスの白、RIETSCH Tout Blanc - Le Litre 2018（リエッシュ トゥブラン - ル・リットル）
-
アオリイカと朝どれセロリのサーチャージャン（沙茶醤）炒めだったかな？、手前はアオリイカの目や皮、肝などを煮詰めたもの
-
スロバキアの白、Slobodne Vinarstvo - Pinoterra 2018
-
大海老とカリフラワーの海老チリ仕立て
-
紹興酒の飲み比べ、どちらがどうだったか？
-
ホタテとえのきの撈麺（ろうめん）、汁なしの和えそばかな
-
{"count_target":".js-result-Review-123062286 .js-count","target":".js-like-button-Review-123062286","content_type":"Review","content_id":123062286,"voted_flag":null,"count":61,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
rtake57
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
rtake57さんの他のお店の口コミ
-
鶏だし そば うどん 三丁目（仲御徒町、御徒町、上野御徒町 / 立ち食いそば、うどん、そば）
-
サカエヤ（新御徒町、仲御徒町、御徒町 / カレー）
-
キッチン きらく（神保町、新御茶ノ水、竹橋 / スイーツ、カレー、ラーメン）
-
もりやま屋（大江橋、なにわ橋、淀屋橋 / インドカレー、インド料理、カレー）
-
インデアンカレー（芦屋（ＪＲ）、芦屋川、芦屋（阪神） / カレー、洋食、パスタ）
-
グリーンベリーズ コーヒー（西川緑道公園、岡山駅前、岡山 / カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
福星（フーシン/fuxing）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-958-6533 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄県庁前駅より徒歩2分 県庁前駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （最大18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月1日 |
| 備考 |
基本シェフおまかせ6,000円のコースのみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
福星（fuxing）さんは、はお好み焼き翠の前
懐かしいですね。
さて、福星さんです。
店内は打ちっぱなしの壁、カウンター９席、
大きな円形テーブルもあるが使っていないよう。
月曜日の夜です。我々が座ると満席だった。
料理は6000円のコース１本とかでメニューは
なく、ドリンクのメニューもないとか。
ワインや紹興酒をおまかせでお願いした。
まず泡は、Jean Vesselle Extra Brut
(ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット)
タロ芋のお餅
タロ芋で作った大根餅みたいなものとか。
大根餅は中国料理の点心です。
大根を荒くおろし、米粉や片栗粉などと一緒に
こねて、蒸したものを焼いたものですね。
ワインはオーストリアの自然派白ワイン
Martin & Anna Arndorfer Riesling （マーティン＆アナ・アンドルファー リースリング）です。
福星さんはビオワインだけです。
て、ワインはちんぷんかんぷんですけど。
前菜の３種盛り
広東風焼豚（蜜汁叉焼）は、甘みと脂の旨みが
じゅわっと広がる。
ピータンには薄切りにした大根の醤油漬けを
被せてある。
ピータンは独特の匂いが苦手だったが、
このピータンは臭みがなく、ねっとりとして
旨味がありとても美味しかった。
くらげの和え物は、こりこりと食感の良い頭を
葱とすだちで和えてあり、美味しいです。
ワインは、オーストリアの自然派ロゼワインLYSEROD（リュージロッド）2019
上海風のよだれ鶏
花椒とラー油のほどよい辛みと香りがきいた
ピリ辛ダレ、パクチーの香りと胡麻の香ばしさが
あり、タレでワインが進みますが、まだお楽しみ
がありました。
残ったよだれ鶏のタレを水餃子に絡めて
スープ
香住のカニにかぶらのあんかけ、発酵させた
蕪の葉を乗せてあった。
ワインは、フランスの赤ワイン
Opi d'Aqui, "l'Abricotier" 2018
もう１杯はオレンジワインだったかな。
手羽先の唐揚げ
中に台湾のおこわが詰めてあった。
ワインは、フランスアルザスの白ワイン
RIETSCH Tout Blanc - Le Litre 2018
（リエッシュ トゥブラン - ル・リットル）
葡萄を圧搾後に自然な発酵を待ち、滓と一緒に
長く寝かせるシュール・リーしてから瓶詰めした
白ワインです。受け売りですが。
アオリイカと朝どれセロリのサーチャージャン
（沙茶醤）炒め。
沙茶醤は魚介をベースにした調味料。
付け合わせはアオリイカの目や皮、肝などを
煮詰めたもの。酒の肴にぴったり。
大海老とカリフラワーの海老チリ仕立て
ワインは、スロバキアの白ワイン、
Slobodne Vinarstvo - Pinoterra 2018
紹興酒の飲み比べは、若い紹興酒と長期熟成した
紹興酒をいただきました。
食事は
ホタテとえのき茸の撈麺（ろうめん）です。
撈麺は汁なしの和えそばで、クリームパスタ
みたいで美味しかったです。
中華料理とワインは初めての経験だった。
ごちそうさまでした。