Name: エスパイ クック コウベ
Address: 北長狭通3-3-15 元町マンション 1F, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500012, JP
Telephone: 078-333-0246
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.64

公式

エスパイクックコウベ

（Espai Coch Kobe）

イタリアンWEST百名店2023選出店

3.64
口コミ 50 人
保存 6206 人

最寄り駅：

元町駅（阪神）

[ 兵庫 ]

ジャンル：

イタリアン

創作料理

スペイン料理

予算：: ￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999

定休日：: 月曜日、火曜日、水曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(19)
写真1813
口コミ50
1. 口コミ(50)
2. 平均・分布
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「パエリア」を含む口コミ

1～16 件を表示／全 16 件

わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.8
酒・ドリンク4.1

2023/11訪問19回目

５年振りのパエリア付のフルコース！

...今回再開と同時に予約をしていた年に１度の藻屑蟹（上海蟹）を使ったパエリア付のディナーコースを貸切予約で頂ました。
レビアップ19回目→過去のレビもご覧頂けるとよりお店の事を判って頂けると思います。
前回パエリア頂いたのが５年前・・・・
一人より二人、二人より三人と・・食事って出来るだけ大勢で楽しみたいですね。→コロナから少し開放されて少しづつ大勢での食事も出来る様になってきましたね。今回も愉快な仲間とお店再開して蟹のシーズンにパエリアをお願いする約束を約１年前から予約させて頂いたいました...

4

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430

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.8
酒・ドリンク4.1

2019/10訪問9回目

○またこの季節に「藻屑蟹のパエリア」を！

...赤ワイン＋巨峰のソース
7皿目
藻屑蟹のご飯（サフラン風味）パエリア
８皿目
宮崎産和牛ランプ肉のロースト、バルサミコ酢のソース
デザート１
栗の渋皮煮
デザート２→サプライス
南野シェフ特性シャインマスカットと白桃のケーキ＋白桃とヨーグルトのソルベ、シャインマスカット添え
最後のドリンク
コーヒーまたは紅茶
小菓子
ワインのボトルも２本頂ました。

やはり藻屑蟹のパエリアは美味しい、サフランの風味と濃厚出汁、お米の火入れ感も最高です。
ご馳走様でした。
来シーズンも藻屑蟹のパエリア頂きたいです...今シーズンお初の藻屑蟹パエリアのを・・こちら年３回程度しか提供しない...

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク4.1

2018/11訪問8回目

料理への直向な心意気を感じる料理！

...黒豆に枝豆、洋梨のソルベが添えられていました。

サラダ、今回はパエリアがあるので量は少なめでも20種類ぐらいの野菜が盛り込まれていました。

秋刀魚は中骨を抜きロールに中にすだち風味のペーストが塗り込められて、赤ワイン＋巨峰の少し甘酸っぱいソースがよく合いました。

藻屑蟹のパエリア、サフランの風味がよくて炊き込みご飯に似た感じ。蟹とチキンお出汁で調整されていて...金、土、日の４日のみ

今回の仮予約は前回４月に伺った時に南野シェフに藻屑蟹のパエリア付きのディナーをお願いします、リクエスト、3ヶ月前に今回の日程を決めさせて頂ました...

14

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yumi-sato 口コミ696件フォロワー1062人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2018/11訪問2回目

藻屑蟹に舌鼓

...2ケ月以上前にお誘いをいただいて、楽しみにしていました。
今夜のコースも素晴らしいです！

藻屑蟹のシーズンを待っていたパエリア最高でした✨✨手の込んだ最高のお料理...

7

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク4.1

2018/04訪問7回目

3ヶ月前の予約で伺ました！

...ブロードビーンの緑が一際鮮やかなパエリア風ご飯！→今回で8度目のパエリアを頂ました！
七品目
鹿児島産黒毛和牛ランプ肉を低温ロースト、岩塩とシェフ特製バルサミコソース...
ディナー午後6時半のスタート、内容はお任せで・・出来れば「パスタ」「パエリア」を含めたコースのリクエストでお願いしました...

13

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yumi-sato 口コミ696件フォロワー1062人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2018/04訪問1回目

貸切ディナーにお誘いいただきました！

...

●桜エビと鯛のご飯
これはほぼパエリアでした、和風パエリア？って言い方は変だけど
軽めのパエリアという感じで、器も和食のような美しい盛り付け。
桜エビの香りが凄く良く...これからもそんな姿勢を貫いていくようです。
コースで2〜3ヶ月待ち、パエリアになると4ヶ月待ちだそうなので、お気をつけて...

11

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク4.1

2017/11訪問6回目

家族で藻屑蟹のパエリアを頂く目的で！

...クミン風味で頂きました、クミンの香りがスパイシー感を演出！
本日のお目当て・・藻屑蟹のパエリア・・年に数度した提供されないこちらのパエリア、その中でも年に1度しか作らない藻屑蟹（和製上海蟹）のパエリアを頂きました、北海道石狩産の蟹は子がびっしりで美味しい、味噌の脂ののりも最高...今回は私の友人がこちらのパエリアを食べてみたいとのリクエストで約１ヶ月半前に予約させて頂きました...

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク4.1

2017/08訪問5回目

パエリアを2種、フィデウア（Fideua）、アロスカルドソ(Arroz caldozo)を！

...凄く盛り付けの丁寧で見た目にも食欲をそそる感じでした。
第1種目のパエリア
フィデウア（Fideua）・・剣先イカのゲソとタイの出汁＋サフランの風味のパスタのパエリア、パスタをオリーブオイルで素揚げに、それを鯛の出汁で炊いて仕上げる、そのままでも美味しいが少しレモンを絞るとオイル感がマスキングされて美味しかった。
第２種目のパエリア
アワビとサフラン、鶏の出汁で煮込んだ・・アロスカルドソ(Arroz caldozo)と言うスープ感覚のおじや感覚のパエリア、一人活きアワビ1個...

22

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.4
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク3.8

2017/04訪問4回目

7名で楽しくランチを・・

...
ロゼワインを・・
いよいよメインのパエリアを・・
今回のパエリアは渡り蟹、車海老、蛤、鶏の出汁をふんだんに使った・・超美味しいパエリアでした。塩は一切使わず材料に含まれる塩分のみで、お出しの旨みといい感じの塩分でした。
渡り蟹はメスの内子の入った物を・・この辺にも拘りが・・！
裏話・・パエリアは素材の鮮度が命...スペイン時代に習得された本場のしっとり感のあるリゾット風なパエリアを頂きました。
楽しい仲間と一緒に美味しい料理を堪能する事が出来ました。
今回は7名貸切で・・ランチにディナーメニュー＋パエリアで・・
メニュー
前菜：きのこのペーストと生雲丹と空豆を玉子の器で
前菜：...

18

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あかはるたま口コミ1480件フォロワー1789人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/04訪問1回目

魂のひと鍋

...

上質の素材をひと手間もふた手間も掛け、想像以上のお値打ちで料理を提供していただきました。
どれも記憶に焼き付きましたが、特に圧巻はパエリア。
渡り蟹、車海老、ハマグリなどの魚介具沢山で、隅々まで深い味わいの出汁が染み渡っていました。

シェフ「リゾットやパスタと違って...

48

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りん1025 口コミ1599件フォロワー510人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス4.5
雰囲気3.2
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2017/04訪問1回目

年に数度だけ頂けるパエリア！！ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

...神戸のお友達の計らいで年に数度しか作られないという本場仕込みの『パエリア』を頂きに初訪問Ψ(￣∇￣)Ψ

豪華にランチにディナーメニュー+パエリアで7名での貸切りです

三宮駅から近いのですが路地に入るので知らないと...ースで全く別の風味で楽しめる一皿❗(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

·パエリア…渡り蟹·車海老·蛤と鶏出汁のパエリア❗ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★今回は素材の塩分のみで作られたとの事♪大鍋で一発勝負...無かったのはちょっと残念な気がしますΣ(＞Д＜)それにやはり今回のメインのパエリアが最高の状態で頂けなかったのも(-""-...

12

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栗太郎★口コミ1218件フォロワー1138人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク4.4

2017/04訪問1回目

イタリア、フランス、スペインで磨き上げられたシェフの料理がいただけます。(^^♪

...淡路島産タマネギのピュレ）

•パエリア　渡り蟹・車エビ・蛤・サフラン
こういう時は、貸し切りいいですよ。シェフが炊き上げられるパエリアをすぐそばで見ることできました。
また、丁寧に説明してくださいます。
味付けは、素材の良さから出る出汁で勝負なパエリアです。
塩も入れられてないようです。炊きあがって蓋を開けると・・・磯の香りが充満・・・
いただくと...

8

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午後の憂鬱口コミ1455件フォロワー567人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/04訪問1回目

渾身の地中海料理

...天然鯛のクリスピーな感じは
絶品でした。

　パエリアは子入りのワタリガニが乗っていました。さほどスパイスを
効かさないもので、魚介の味が十分でした...イのソテー　シシトウのピュレ　あわじ玉ネギのピュレ

ワタリガニ　生車エビ　ハマグリ　サフランのパエリア

和牛ランプ肉　バルサミコ酢

アールグレーのジェラート　イチゴ
...

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2017/01訪問3回目

上海蟹（藻屑蟹）と蛤のパエリアを頂きました。

...
赤ワインを・・
メインのパエリア、今回はシンプルかつ贅沢に藻屑蟹と蛤のスープで・・藻屑蟹の身を丁寧に外して、先に藻屑蟹のお出汁と蛤のお出汁を別々に取り、シェフがバランスを調整、特に藻屑蟹の藻の香りを残しサフランの香りとのバランスも素晴らしい、風味豊かなパエリアに、蟹身を混ぜて酢橘をかけて頂く、レモンと違い和のテースト感が・・
過去に食べた事のない「藻屑蟹のパエリア」南野シェフも初めて作られたそうです。
渡り蟹、ズワイ蟹のパエリアは有るが藻屑蟹（上海蟹）のパエリアは多分殆どないだろう！
超贅沢な藻屑蟹のパエリアを頂き・・
黒毛和牛ランプのロースト...

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク3.5

2016/12訪問2回目

年内最後のパエリアを頂きました。

...淡白な鮑と豚バラのソースの相性もいい！
本日のメイン魚介たっぷりのパエリア、天然の車海老、蛤、ムール貝、ハリイカ、お魚２種のエキスとサフラン（クーペセレクト）の風味も凄くいい、贅沢なパエリアを堪能！
南野シェフがパエリアも取り分けで頂きました。
デザート、ホットコーヒー、生チョコ・・
パエリアの残りとパンを頂いて帰りました。
今回は５名で伺いました。
ドリンクはビール6本と白ワイン２本...6年最後のパエリアを提供頂きました。
今回は約１ヶ月半前に予約を・・「エスパイクックコウベ」南野シェフにお願いしてパエリアを作っていただく事に・・
今回メインを鴨と言う提案を頂いていましたが...

5

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わさびのブログTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7006件フォロワー11623人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.1
CP4.3
酒・ドリンク3.7

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.8
CP4.1
酒・ドリンク3.5

2016/12訪問1回目

シェフ１人で・・でも凄く手の込んだ料理が・・！

...最後にイタリアンパセリのみじん切り）
これ以上のパエリアはないと思います。
スペイン料理を堪能・・
息子の所に２人目の孫が・・
そのお祝いのパエリアを頂きました。
野菜のジュレ、生ウニ、絹サヤ添え
ハマグリのスープ柚風味、アオリイカの刺身うすいえんどう豆のソース添え
野菜たっぷりサラダ（パースニップ、ブラックトマト、ベビーリーフ、芽キャベツ、茎コッリー、スナップ、ラディッシュ、アイスプラント、ドラゴンフルーツ、ビーツソース添え）
ビーフロースト（砂糖コートで旨みを閉じ込めて）
素材の下処理を入れて4時間・・サフランも最高級のクーペセレクトを使った・・パエリア（今回のメイン）
...

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	エスパイクックコウベ（Espai Coch Kobe）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、創作料理、スペイン料理
予約・お問い合わせ	078-333-0246
予約可否	完全予約制夜の当日予約、前日予約は基本的に不可なので気をつけて下さい。
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通3-3-15 元町マンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR元町駅東口より徒歩3分元町駅（阪神）から172m
営業時間	木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:30 18:00 - 22:00 L.O. 料理19:30 ドリンク21:45 月・火・水定休日 ■ 営業時間 [木曜日、土曜日］ランチ12:00〜（ご予約の方が揃い次第お食事一斉スタート） [木〜日] 18:00〜19:30（最終入店） ■ 定休日月・火・水
予算	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料駐車場あり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可子供同伴は予約時に確認してください。お子様は大人と同じメニューを食べられる方が対象です。
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/エスパイクック-コウベ/1007237472745536?fref=ts https://www.instagram.com/.instagram.com/italia_kasi_no_susume/
オープン日	2015年2月3日
備考	2020年4月よりコロナ禍により休業していましたが2022年12月よりレストラン再開致しました。現在、イタリア菓子のススメ（月に数日予約菓子を中心に販売）と連動して営業中です。 instagramのイタリア菓子のススメのページにある営業予定日カレンダーより、空席ご確認後ご予約頂きますとスムーズです。ご予約はお電話または以前から交流のある方はinstagramのDMからも受け付けます。コースお料理はランチ、ディナー共に共通で5皿くらいをお出ししています。(日により皿数は変わります) コースメニューは2023年10月より6,600円（税込）を軸に組み立ておりランチにのみデザート、コーヒー等がつきます。（仕入れ値等により変動する日もございます）お食事時間の目安は２時間〜2時間30分（ドリンクの提供等で3時間ほどかかる場合もあります。）今回の再開より月毎に提供したいお料理、アレンジ、食材、テーマ、場合により価格を大幅に変えた設定で営業していく予定ですので一月毎にご予約受け付けに変更させて頂いています。
初投稿者	とんし（5417）
最近の編集者	わさびのブログ（11623） ... 店舗情報（'18/04/24 09:00）編集履歴を詳しく見る