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ワタリガニ、何故にこんなに旨いのか
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蟹（明石）ほぐし身強火炒め
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よだれ鶏
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大海老四川チリソース
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空心菜強火炒め
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ポークヒレ黒酢酢豚
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和牛角煮ピリ辛八角風味
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麻辣担々麺
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渡り蟹餡掛け炒飯
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杏仁豆腐 ミニ
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ウズウズしてたので再訪
何人かの料理人さんに、こちらの話をすると
「僕も好きです」との反応が多かったです。
ますます再訪の意欲が湧きました。
前回は割と急な予約だったので、６時半には退出という条件付き。
今回は余裕をもって予約したので、６時半からゆっくりでした。
仕事帰りの旦那さんと。
前菜 トンポーロー薄切り四川ガーリックソース 1800円
やっぱりお肉は最上のシットリさ。ニンニクのよく効いた甘辛ソース。
りんごの角切りチップがほのかに酸味を与え、良い仕事☆☆☆
野菜 帆立貝柱と豆苗の中華炒め
ニンニクがよく効いてます。シャキシャキで食感が良い☆
魚 平目（愛媛）天ぷら香草風味 2300円
セロリと黄ニラが香るフンワリした天ぷら☆
肉 和牛角煮のピリ辛八角風味（30分）3600円
柔らかく煮込まれたもも肉と青梗菜。スパイスの効いた餡がよく絡む。
深みあります☆結構ボリューミーなので、お腹がかなりいっぱいに。
麺 汁そば 海鮮玉子焼き 1600円
細麺で、麺自体が卵の風味が強く美味しい☆☆
上品な上湯スープはアッサリしていて、お腹いっぱいでもスルッと収まりました。
しかし、今回もデザートは無理でした。
店主以外は全員女性なのが珍しい。
厨房に「中国語使用禁止」と貼り紙があったので、中国人が多いのかな。
非常に活気がある厨房は美味しさの決め手ですね！
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もう再訪したくてウズウズ
神戸で一番おいしいと評判の中華。
ほぼ常連に占められているので、予約の難易度は高い。
５時から６時半の間なら、との条件で従姉と二人、何とかすべり込みました。
中華中華していない外観です。
店内はテーブル３卓、カウンター４席の全１６席。狭いです。
メニューはアラカルトのみで、おすすめメニューと定番メニューから
悩みながら選びます。一皿は2人でちょうどの分量。
●がおすすめメニュー
まずは青島ビール。
前菜 ●トンポーロー薄切り四川ガーリックソース 1800円
薄切りとありましたが、なかなかの厚み。
豚肉のシットリさ加減にビックリ！
四川ですが、辛味だけじゃなくリンゴの甘味が際立つ☆☆☆
野菜 ●空心菜強火炒め 1800円
シャキシャキでニンニクがよく効いてる
海鮮 ●大海老四川チリソース 2200円
辛い！でもチリソースの旨み凄い☆
きれいに片づけました(笑)
四川 麻婆豆腐 1600円
花椒が効きに効いてる。
痺れます。豚ミンチは純粋に脇役で、豆腐が主役。
今まで食べた中でも上位ランクの辛さ☆☆
飯 ●ワタリガニ餡かけ炒飯 2200円
内子が良い食感のアクセント。
カニの旨み満載で、ヒリヒリに痺れた舌が癒されました(笑)☆☆
時間に余裕がなくなったので、デザートは頼みませんでした。
見た目はシンプルですが、素材の良さとメリハリの効いた味わいに大満足。
久々に本物の中華料理を満喫した思いです。
次回はもっと早めに予約をとって、名物フカヒレ料理に挑戦したい！
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食いしんぼりん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
二位（ニイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、四川料理 |
| 住所 |
このお店は「神戸市中央区北長狭通1-7-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
元町駅（阪神）から222m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席４、テーブル席４席Ｘ３） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供不可 |
| オープン日 |
2015年7月10日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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従姉からのリクエストで、親戚の女ばかり5人で訪問。
緊急事態宣言も無事明けて、この人数でもOKに。
多人数だとあれこれ種類多く頼めるので良いですよね。
相変わらず満席の人気店。
ビールとウーロン茶を頼み、8500円ほどの支払いでした。
蟹（明石）ほぐし身の強火炒め @900円
ほぐし身に外子、生姜などが混じり
プチッやらガリッやら様々な食感と旨味が
口の中に弾け、これは必食ですね☆☆☆
よだれ鶏
玉ねぎ、胡瓜、カシューナッツと共に。
鶏モモ肉のシットリさにうっとり☆
大海老四川チリソース
一人当たり2匹。海老はプリプリ。辛いけど、より旨味が勝つチリソース☆☆
空心菜強火炒め
大蒜たっぷり、明日日曜だからいいでしょう 笑
ポークヒレ黒酢酢豚
ヒレは柔らかな身でそれはそれで良かったけど、脂の旨味も混じる
肩ロースぐらいの方が私は好き。
和牛角煮ピリ辛八角風味
良く煮込まれトロトロのモモ肉。複雑な香辛料の風味がプロですね。
前回は2人でこれを食べたので、お腹がいっぱいになってしまったけど
今回は5人だったのでちょうど良い量。
麻辣担々麺
細麺でスープの辛みとよく絡む☆☆
渡り蟹餡かけ炒飯
餡がべったり混ざり、見た目はあまりそそられないけど、食べてビックリ！
蟹の旨味全てが抽出されかの餡にご飯が完全に絡み、もうスプーンが止まらない☆☆☆☆
やはり外子のプチプチがアクセントに。
ミニ杏仁豆腐
杏仁豆腐が品切れ寸前なので、ミニサイズでとのこと。
でもこれでちょうど良い量。
今お気に入りの中華は京都の仁修樓とこちら。
仁修樓はその繊細さをしみじみ味わうと言った風だけど
こちらはガツガツ食べ始めると止まらないって感じ。
お気に入りのお店だから悪くは書きたくないけど
この日の接客はせかされた感があり、ちょっと首をかしげることも。
でも、また伺います^^