AU BALLON ROUGE
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「鯵」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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大切な方をお連れできるレベルの、素晴らしいワインバーのランチです♪
...
いつも花にもこだわっておられます。
さあ、いつもの和ランチです。
今日の魚は、
ヨコワマグロ、コショウダイ、鯵、サワラ。
相変わらず、素晴らしい造りで感心します。
ランチで出されるレベルじゃないですから♪
小鉢は、キノコのおひたし。
なめこ...
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西元町で、ランチのお勧めを聞かれたら、迷うことなくこちらがあがります♪
...魚は「鰹のたたき」「たこ」「平目」「鯵」。
４点盛りで、数もボリュームも凄いです。（毎日のことですが）
小鉢３品は、鯵の塩焼き、焼き茄子、人参のきんぴら。
お吸い物は、揚げときのこの味噌汁です。
中央市場から仕入れるにしたら、
魚の質、鮮度が良く、
板さんの目利きがいいと言うことなんでしょうね。
たたき作られるところを拝見していても、
形のいい鰹を最高の時間配分で炙っておられました。
大きな切り身が２切れ提供されています。
そして、やや熟成されているのか「平目」も秀逸です。
たこ、鯵も食べりゃわかりますよ...
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...
量も大きな切り身で2切れずつ以上。
温製おかずから、鯵の塩焼き、
冷製おかずから、ほうれん草の胡麻和えをいただきました。
鯵の下ごしらえも文句なし、ほうれん草も美味しいです...
メインの造りは、よこわマグロ、カンパチ、伝助穴子、
そして鯵。
昨日の台風16号で、中央市場の入荷が危ぶまれましたが...
この辺りで、ワカサギは珍しいですね。
南蛮漬けと言えば、大抵小鯵かベラが多いかな。
これ、美味しいです！
鮎も焼きたてで...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
AU BALLON ROUGE（オ バロン ルージュ）
|
|---|---|
| ジャンル | ワインバー、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-7045-3736 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急花隈駅・阪神西元町駅・地下鉄海岸線みなと元町駅より徒歩５分 花隈駅から126m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター５席、テーブル４席、２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月11日 |
| 備考 |
ワインバーの営業は休業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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※テイクアウトは11:30～21:00
■ 定休日
他臨時休業あり -
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阪急花隈駅・阪神西元町駅・地下鉄海岸線みなと元町駅より徒歩５分
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【AU BALLON ROUGE】さんへ
ワインをいただきに行きました。
ワインと合うお料理が楽しめるお店です。
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★スパークリングワイン
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何も言わなくても、ランチは和ランチ一本です。
造りの4点盛りをメインにしたランチ。
今日の魚は、
鰹、平目、ハマチ、鯵か太刀魚。
鯵も太刀魚も魅力的なんですが、
太刀魚にしました。
仕入れ、料理は、
元魚屋さんの男性板さん。
包丁は抜群です！
そして惣菜は...