Name: でん
Address: 元町通2-9-1-115B, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500022, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

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元町・ハーバーランド周辺 × うどん でクーポンのあるお店を探す

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ケンガクOH 口コミ791件フォロワー829人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

艶々透明感の有る平打ち細麺

元町に「神戸うどん」があると聞き早速伺う事に。長年、神戸に居ますが「うどん」と言えば”讃岐”か”大阪の柔らかいうどん”のイメージしかなく興味深々。
f^_^;) ｺｳﾍﾞﾆｿﾝﾅﾀﾍﾞﾓﾉﾊﾅｲﾄｵﾓｳｹﾄﾞ...

早速”三度美味しい”と言う「神戸うどん」を頂きました。

麺は平打麺。讃岐と全く違う艶、透明感のある細うどん。稲庭うどんみたい。

食べ方には”おすすめ”の食べ方が有る様。先ずは「釜揚げ風」そして「釜玉風」最後に「肉うどん風」にして頂くみたい。

①先ずは熱々徳利に入った出汁を器(蕎麦猪口？)に移しネギ、生姜を入れそれにうどんをつけ「釜揚げ風」に頂く事から始まります。

お出汁は少し甘めですが透明感のある細麺によく絡み丁度いい塩梅。絶妙に合います。うどんを、食べるって感じとまた違います。

②少し食べて次は「釜玉風」に。つけ汁のお出汁に溶いた玉子を入れその中にうどんを投入し頂きます。すき焼きみたいな風味になりこれもありかな？

③最後に残りの徳利の出汁をどんぶりに投入して「肉うどん風」に。どんぶりの中の「湯」は湯がいた釜の湯では無く羅臼と日高昆布でとった出汁の様。それに徳利に残っていた濃い醤油出汁と別皿の和牛「煮込」肉を足してあっと言う間に「肉うどん」です(お店ではぼっかけうどんって言ってますf^_^;)。

これも絶妙に旨〜い（≧∇≦）

個人的にはこれが一番好きかも。

④ランチタイムには「御飯」のサービスがあり店主に言われるままそれを残った卵のつけ汁にぶっこむと今度は汁だくの「卵かけ御飯」の出来上がり。

これをシャラシャラ頂き最高です。

最初は戸惑いましたが素晴らしい「新」発想のうどんの食べ方。「神戸うどん」として流行ってるんやろな〜ご馳走様。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店でんこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	うどん
住所	兵庫県神戸市中央区元町通2-9-1-115B 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	元町駅（ＪＲ）から88m
営業時間	■営業時間 [火～土] 11:00～14:30 18:30～24:00 [月・日] 11:30～14:30 ※いずれも売切次第終了。 ※2016年4月ごろから上記に変更になっています。 ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル4席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/teuchihosoudon
オープン日	2014年11月20日
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6396）
最近の編集者	donko.（44） ... 店舗情報（'18/12/16 11:10） 3take（1753） ... 店舗情報（'18/08/30 11:41）編集履歴を詳しく見る