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梅肉と青紫蘇で頂く冷やしうどん！絶品！
こちらの開店は数日前にこちらの横を通りショップカードを頂いて知っていました。
お店の新規登録をさせて頂きましたが中々伺うチャンスが有りませんでした。
数日前にこちらに近くの居酒屋「びっくり魚天」さんへ伺った帰りのこちらの前を通り思い出しました。
今回は家内のフラレッスンの場所が元町で東門の串カツのお店「なおちゃん」で軽く生一杯と串カツを頂いて家内を送りがてら元町に移動して〆に伺いました。
午後6時半頃入店先客2名
早速メニューを拝見（表示価格は2015年2月現在外税価格）
神戸うどん 並 ８５０円
神戸うどん 大盛り ９５０円
釜揚げうどん 並 ７００円
釜揚げうどん 大盛り ８００円
冷やしうどん 並 ７００円
冷やしうどん 大盛 ８００円
追加単品
替え玉 １５０円
すじ ２００円
生卵 ６０円
ねぎ ５０円
出汁 １５０円
ご飯 ８０円
飲み物
生ビール ４００円
チューハイ ３８０円
今回のオーダー
当日春一番が吹き少し温かだったので冷やしうどん並を選択！
（店主さん少しお時間かかりますが宜しいですか？と声をかけていただきました！）
先客の方が神戸うどんを注文されていてその次になるので・・この気配りも嬉しいですね。
待つ事約１５分位でうどんが運ばれてくる、艶の有る見た目にも滑らかそうなうどん、太さは稲庭うどん位です。
こちら全て1階の作業場で手打ちされています。
冷やしうどんの薬味はネギ、生姜、冥加、梅肉、青紫蘇の５品
先ずはオーソドックスなネギと生姜で頂く、少し甘めの出汁だがネギと生姜を入れるといい感じ、麺も凄くしなやかで美味しい！冷水で絞めた麺は腰もあり、喉越しも良い、次に冥加を足して頂く冥加の爽やかな香りが良い、最後に梅肉と紫蘇で・・
梅肉と紫蘇を麺に載せて露をつけて頂く、紫蘇と梅肉の風味が口いっぱいの広がり実に美味しい！
これは嵌りそう、冷やしうどんも３種のテーストを楽しむ事が出来ました。
美味しかった！
また是非伺いたいお店です。
ご馳走様でした。
追記：以前から一度伺いたいと言っていた家内と一緒に少し遅めのランチに伺いました。
午後２時前に入店、日曜日という事もあり先客なし・・
メニューを拝見
以前のメニューに追加数量限定メニューが登場！
南関あげのきつねうどん＋ミニかやくご飯 ８６０円（税込み）
（南関揚げ：豆腐の持ちを良くするために水分を極力抜いて揚げているため、常温でも約3ヶ月の長期保存ができます！だし、水分がしみこみやすいので、ふっくらとジューシーな食感が楽しめます＜南関揚げのＨＰより抜粋！）
たっぷりわかめうどん＋ミニかやくご飯 ８６０円（税込み）
神戸うどんのトッピングも生たまごかとろろが選択できる！
今回の注文
家内は神戸うどん並 ８５０円
私は冷やしうどん大盛り ８００円（前回頂いて美味しかったので・・・！）
家内の感想少し出汁が甘めでも生姜を入れると良い感じ、３度楽しめるのがいいね！
美味しく頂ました。
これから新しいメニューが追加されてそうです！
夏メニューに期待したいです！
ご馳走様でした。
追記：今回は王子動物園の夜桜通り抜けを観賞に、その後「びっくり魚天 元町店」さんへ立ち寄り〆でこちらに立ち寄りました。
午後9時ごろ入店
早速メニューを拝見
家内は釜揚げうどん ７００円、私は冷しうどん ７００円を頂きました。
細うどんだがしっかり手打ちで腰があり凄く滑らかで喉越し最高！
だしは少し甘めで少し残念！→以前はこれだけ甘くなかった記憶が・・！
麺、薬味はいい・・美味しく頂ました。
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メニュー
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神戸うどんの新味・・生卵の変わりにとろろを選択できます！
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新メニュー
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神戸うどん
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冷やしうどんの薬味
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冷やしうどん大盛り ８００円
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この看板結構目立ちます！
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１階が麺打ちスペース
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綺麗に管理されています。
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階段で２階へ・・
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メニュー
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七味
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カウンター
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薬味
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冷やしうどんのタレ、少し甘めだが細麺には良く合う。
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薬味（ネギ、生姜、冥加、梅肉、青紫蘇）
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ネギ
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冥加、梅肉、紫蘇
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冷やしうどん
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稲庭うどんのような細麺
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酢橘がのせてありました。
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梅肉をうどんののせて出汁を少しつけていただく、これ美味しい！
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梅肉＋紫蘇は本当に美味しい！
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梅肉＋紫蘇・・こんな感じで・・
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開店前
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開店予告が
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ショップカードがおかれていました。
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ショップカードで開店を知りお店登録をさせていただきました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
でん
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
元町駅（ＪＲ）から88m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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暫く伺うチャンスが無くて、丁度前日伺ったフレンチレストランで三宮近辺で美味しいうどん屋さん有りませんか？と尋ねられて・・その話題で「香川」「麺花 ゆうしょう」「吉家」等が話題に・・一寸変ったうどんが無いかと聞かれてこちら「でん」さんを紹介させて頂きました。
でんさんの特徴は手打ちだが細麺・・稲庭うどんのような感じで腰もあり喉越しがいいうどん！
ＧＷ明け先ず伺う前に電話営業確認をしてから伺いました。
12時１０分頃お店に到着・・直ぐに２階の店舗へ
カウンターに先客の方が5名いらっしゃいました。
早速メニューを拝見（表示価格は2017年５月現在税抜き価格）
神戸うどん 並 ８５０円
神戸うどん 大盛り ９５０円
釜揚げうどん 並 ７００円
釜揚げうどん 大盛り ８００円
冷やしうどん 並 ７００円
冷やしうどん 大盛 ８００円
追加単品
替え玉 ５０円
すじ ２００円
生卵 ６０円
ねぎ ５０円
出汁 １５０円
とろろ １２０円
ご飯（小）８０円
ご飯（大） １５０円
飲み物
ビンビール ５００円
チューハイ ３８０円
焼酎 ５００円
ランチタイム11:30~13:30の間小ご飯はサービスです。
今回のオーダー
冷やしうどん 大盛Ｘ３
小ごはんＸ２
こちら1人でされて居るので少し時間がかかりました。
入店から料理が出されるまで約２５分位かかりました。
冷やしうどんの薬味はネギ、生姜、冥加、梅肉、青紫蘇の５品を出汁に入れて頂く、薬味による味の変化を楽しむ事ができます。
先ずは一般的なネギと生姜で頂く、少し甘めの出汁だがネギと生姜を入れる味が絞まった感じで美味しい、麺は凄くしなやかで美味しい！冷水で絞めた麺は腰があり喉越しも良い、次に冥加を足して頂く冥加の爽やかな香りが良い、最後に梅肉と紫蘇で・・
梅肉と紫蘇を麺に載せて露をつけて頂く、紫蘇と梅肉の風味が口いっぱいの広がり実に美味しい！
最後に昆布出汁を汁に足して頂く、蕎麦の蕎麦湯感覚で昆布出汁の風味が良くて美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
やはりこちらのうどんは美味しい！