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『新割烹丹色』 : グルメ | 神戸三宮でランチしよう！TOANETのグルメブログ
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八寸
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粕汁
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プリン
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かき揚げ
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プリン
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粕汁
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大根飯と赤出汁
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壁面看板
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外看板
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店舗外観
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玄関
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カウンター席
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店舗内観
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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トアロードの食いしん坊
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
新割烹 丹色（Niiro）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-0980 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルのご連絡は前日までにお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR元町駅・西口より徒歩3分 元町駅（ＪＲ）から252m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3140001108651 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター7席、テーブル10席、個室8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） ・個室は大人4名様以上でご利用可能(室料なし、最大8名様まで) ・テーブル席半個室で10名様まで |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 夜の部に限り屋外で喫煙可能 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ◼️未就学児は個室のみ利用可能(ご利用条件有)◼️ |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月2日 |
| 電話番号 |
078-599-8956 |
| 備考 |
※クレジットカードのご使用は夜のみ可能 |
| 初投稿者 |
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日本料理を軸に、フレンチや中華の要素も取り入れて一歩進んだ
『新割烹』を『丹色』（にいろ）でいただきました。
場所：阪神元町駅西口10分
右角に白っぽい建物が見えてきます。
ランチメニューの献立と12月1月のカレンダーが掲示されています。
ランチは11:30 12:00 13:00 13:15 となっております。（予約要）
メニューのテーマは12月『クリスマス』
ランチメニュー2種類から「丹色御膳」を注文しました
ドリンクメニューも豊富です。
美が味しいお料理を頂きながらとても進みそうですね
〈先付〉鰤の粕汁
寒い中おいでいただいたお客様に温かいものをと心使いのおもてなしが始まります。
粕汁には小口ネギと一味がふられていて、酒粕の弱い方でも大丈夫です。
やさしいお味で鰤は切り身で大根・人参・こんにゃく・うすあげを薄く短冊切りにしてあり一味が良いアクセントになっています。
〈八寸〉
手前から本日の御造りはイキのいい鯛とカンパチ・レンコンとパプリカの甘酢
厚揚げと生麩とブロッコリーのやさしい煮合わせ・クリスマスにはつきものの鶏のチューリップは幽庵焼きに
法蓮草のだし巻き卵の中に白いのがほんのり甘い百合根です。
クリスマスカラーの赤い器は小松菜と榎のお浸しにしらす干しと柚子を添えています。
龍の器にはターサイと黒舞茸の濃厚なこっくりとした白和えが隠れていました。
びっくりしたのが御造の下の青じそを頂こうとして取るとレタスのお浸しでした❢
〈天麩羅〉
牛蒡と水菜と玉葱のかき揚げ甘めの天つゆか薩摩のお塩で頂きます。
私はその物を味あうのが好きで始めは何もつけずにサクサク感がいいですね！
おおきな牛蒡と水菜が甘め天つゆをくぐり、しっくりしているではありませんか！
（さすが計算されているのですね）
〈お食事〉
しめは、大根飯と白菜と豆腐の赤出汁でした。大根上部はご飯と炊き皮と葉っぱはごま油で炒めて合わせるそうです。
（全て出汁が決め手かな）
〈甘味〉
ホワイトキャラメルプリン
ホワイトチョコレートとキャラメルの入ったもっちりとしたプリンご馳走さまでした。
美味しい優しいお味の御料理を頂きました。
月毎のテーマの御料理と器を楽しみにお店の皆さんがよく気が付かれ心地よい時間を過ごしにお出かけくださいませ。
ご馳走様でした
InstagramURL
https://www.instagram.com/toanet_kobe