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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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49890円～アルコールハーフペアリング。
お料理も美味しいですが何と言ってもソムリエさんのペアリングが素晴らしいです。
深い知識も持たれてるので勉強になります。
量もちょうど良く満...
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久々のbb9さん
店内、シックで落ちつきます
まずはクラフトビールから
苦味は少なく色も味も濃くて美味しいです！
○黒トリュフとバターのバゲット
トリュフの香りも良くて、バターの...
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本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。
【エリア】
兵庫県 神戸エリア
【ジャンル】
スペイン料理
【受賞...
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食事とは生命を食らうということ。
命を最大限にリスペクトし、
薪を熱源として命に火を入れる
※お店HP引用
素材の旨味を引き出した素晴らしい料理に
終始感動❤️
香り豊かで五感で楽...
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・ヒルゼン燻製バター オーストラリアトリュフ
・マナガツオ オクラ、きゅうり、茗荷、大葉
・薪焼き キャビア
・トマト、水茄子の擦り流し、蓴菜、バジル
・熾火ではなく炎で焼く賀茂茄子
・桑名...
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この日は前々から仕事で神戸三宮に行く予定がありどうせなら評判の良いお店でランチしようとOMAKASEでbb9さんを予約して初訪問です！
The Tabelog Award 2022 Silver...
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神戸の揺るぎなき名店です
このクオリティで 直ぐ予約が取れるのが信じられないと 数年ぶりに伺い〜今のシェフになり初めてでしたが〜改めて 思いました
火入れも 塩加減も お酒単体も 合わせも 抜群で...
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1,807文字★
おまかせ（24,200円、税サ込）滞在時間：約2時間10分
東京から兵庫県に来ております。
アサドール（薪焼き）料理で食べログSILVERに輝く同店（4.40）。
...
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坂井シェフから新たなシェフへ代わるも、かつてのbb9は健在！！
・寒鰤
・ホタルイカ、ムラサキウニ
・アスパラガス、空豆
・河内鴨のチョリソー、芽キャベツ
・黒トリュフのスープ
・メヌケ、蕪、ピルピルソース
・仔羊のクラシタ
・赤牛のロース、葉玉ねぎ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
bb9（ベベック）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3186-4889 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR元町駅から徒歩３分 元町駅（ＪＲ）から286m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 大人と同じ料理が食べれるお子様 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年2月22日 |
| 備考 |
ご予約は予約サイトOMAKASEからも受け付けています。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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