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神戸市営地下鉄県庁前駅から徒歩7分の「asador bb9(アサドール・ベベック)」さん。 2014年開業、運営は株式会社MeTa MeTa【代表取締役:西川正一氏】オペレーションはソムリエの店主さんがホールを担当、春田シェフが1人で厨房を回す2名体制です。同社が運営するのは ①asador bb9 ②enca の2店舗です。坂井シェフが「tha sakai(ザ・サ... お店の口コミを見る

bb9 (元町（ＪＲ）/スペイン料理)

**2024**年4月
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公式

スペインバスク地方薪焼き料理

bb9

（ベベック）

2024年Bronze受賞店

4.28
口コミ 376 人
保存 25174 人

最寄り駅：

元町駅（ＪＲ）

元町駅（ＪＲ）×スペイン料理

[ 兵庫 ]

兵庫×スペイン料理

ジャンル：

スペイン料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真7144
口コミ376
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2. 平均・分布
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アサドール asador 薪を燃やした熾火（おきび）で焼くスペインバスクの伝統的料理

スペインバスクのアサドール asador。
アサドール asador とは約2時間薪を燃やして熾火をつくり、その消える直前の熾火で焼く今、世界で注目されている伝統の調理法。約10品の料理は、上質の食材をすべて薪の熾火で焼かれた、BBQ（bb9）料理。熾火で焼くキャビア、赤牛などをワインペアリングと共に味わうと至高の美味しさを楽しめる。
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ガットネロ

口コミ 68件フォロワー 11人

ピックアップ！口コミ

バスクを感じました

伺いたかったbb9さんへ初訪問元町駅からほど近く、入口はわかりにくいですが、とても素敵です。少し早く着き、南京街の中華街を散策、買食いしたい欲求を抑えて18時イン 14席ほどの客席いきなりトイレを拝借。なんとお茶を燻した香りがとてもよい！早速燻製系ですよ！さて、ワインペアリングのハ... 詳細を見る

15？

2024/03 訪問

1回
ふひと@広島 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,794件フォロワー 1,123人

熾火の可能性を追求したスパニッシュ！

神戸市営地下鉄県庁前駅から徒歩7分の「asador bb9(アサドール・ベベック)」さん。 2014年開業、運営は株式会社MeTa MeTa【代表取締役:西川正一氏】オペ... 詳細を見る

57？

2024/04 訪問

1回
アラジンとランプ

口コミ 577件フォロワー 362人

食材の火入れと香りを楽しむ。

今回、コロナ前が最後でしたので久々に食べに行きました。４回目でしたが、前回と変わらず満足のできる料理でした。全てコース料理です。薪を来店の何時間も前からゆっくりと燃やし... 詳細を見る

21？

2024/01 訪問

1回

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毎日外食グルメ豚さん

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	bb9（ベベック）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	050-3186-4889
予約可否	完全予約制
住所	兵庫県神戸市中央区元町通3-14-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR元町駅から徒歩３分阪神元町駅から徒歩３分阪急花隈駅から徒歩６分元町駅（ＪＲ）から286m
営業時間	■ 営業時間薪の熱源の準備のためお料理のスタート時間が決まっています　・ランチ 12:00 　・ディナー 18:00、19:00、20:00 ■遅れてご来店の場合、予定のお料理が出せない場合があります ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可大人と同じ料理が食べれるお子様
ホームページ	https://asador-bb9.com/
オープン日	2014年2月22日
備考	ご予約は予約サイトOMAKASEからも受け付けています。
初投稿者	驢馬人（2516）