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torimen365 口コミ683件フォロワー1,619人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

多彩なメニューと自慢の麺

2016.2 訪問

今年はローテ店以外に神戸で行ったこと無いラーメン屋さんも行ってみようと、色々検索(^_^)b

神戸ハーバーランドモザイクの1Fにありますこちらのお店に初訪問。

｢無尽蔵みなとKOBE家｣にて本年ラーメン34食目｢豚骨醤油らーめん＋麺大盛｣885円なり～

こちらのお店はモザイクの1Fにあるんですが、モザイクの1Fの店舗ってどこから入るん？って地元民の素朴な疑問が本日解決なう　笑

新潟県に本店を置くチェーン店で、兵庫県はここハーバーランドモザイクのみのようですねφ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

メニューは、チェーン店らしく
鶏がら醤油、鶏がら塩、野菜味噌、野菜塩、豚骨醤油、豚骨塩、つけ麺３種にピリ辛ごまらーめん‥
なんでもあります‥(・∀・)

数あるスープの中から豚骨醤油を選択。
当然寸胴で仕込んでないと思いますが、和歌山の醤油豚骨とは違い、少し豚骨背脂が多めで、化調もさほど気になりません。

こちらのお店は麺に自信があるようで、少し赤みがかった、つるつるとした表面にコシがある太麺平打ちちぢれ麺です。
全てのスープにこの同じ麺なのかは不明(・∀・)

麺について、ホームページの解説を引用しますと、
コシとツルツル感は両立させる事が大変難しいとされてきましたが、柿渋に含まれるポリフェノールが麺のコシの成分をしっかりと固め、絶妙な食感を作りだします。

ほほーφ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

えっと、柿と牡蠣が苦手なわたくし｢柿の味すんのか？｣と心配しましたが、そんなわけもなく安心(^^;)

太麺の1.5玉なので、お腹いっぱい大満足です (*´﹀`*)

チャーシューは分厚くカットされ、脂身バランスと少し濃いめの味付けが私好みでъ(ﾟДﾟ)ｸﾞｯ!!

デフォルトトッピングの半分玉子はご愛嬌(・∀・)

ハーバーランド全体でもラーメンが食べれるのは3～4軒かな？

すぐとなりにアンパンマンミュージアムがあるので、平日昼間は小さなお子様連れのベビーカーのママさんたちでいっぱいでした(^^;)

豊富なメニュー、一般ウケするお味、17時までやってるランチセットとコスパでは無難におすすめです(^^)/

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1

｢豚骨醤油らーめん＋麺大盛｣885円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店無尽蔵みなとKOBE家このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
住所	兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1 umie MOSAIC 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR神戸駅から徒歩10分地下鉄海岸線ハーバーランド駅から徒歩10分高速神戸駅から徒歩15分ハーバーランド駅から563m
営業時間	■営業時間 11:00～22:00（LO 21:30） ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	53席
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 umie駐車場　平日3時間、土日祝2時間まで無料（以後30分毎200円）

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2013年4月26日
初投稿者	mikori（4）
最近の編集者	料理の鉄人28号（3815） ... 店舗情報（'15/10/12 09:37）編集履歴を詳しく見る