ベック(Bec) - 県庁前(ビストロ)

ベック

(Bec)
2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.06
  • サービス 3.63
  • 雰囲気 3.92
  • CP 3.64
  • 酒・ドリンク 3.65
  • 行った 732人
  • 行きたい 7309人

評価分布

「ワインバーにして料理が多い店」は、スタンドアローンを貫く店主の誓いの城

店主の岸本さんが心に決めたこと。それは「何もかもひとりでやる」ということ。オープンする2年も前から店やキッチンのサイズ、形、カウンターの長さ、席数、導線に至るまで、ありとあらゆる要素を考え抜いたといいます。料理の技法はトラディショナル。例えば、最低でも10日は寝かすという『田舎風お肉のパテ』は、脂と豚、鶏のレバーが中心のスタンダードなレシピ。通常の2倍ほどの塩分濃度ですが、それを感じさせない、むしろワインの相手にちょうど良い塩梅。ワインの共として、メニュー全てが、「無性に食べたくなる、呼ばれる味」になれば嬉しいと、マネージャー兼シェフ兼皿洗いの岸本さんは思っています。

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店舗基本情報

店名 ベック (Bec)
ジャンル ビストロ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

078-321-0346

予約可否

予約可

予約は4名まで(※ 2週間前から受付可)

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通4-2-2 ステイツワン 1F

交通手段

市営地下鉄県庁前駅から徒約2分。
JR元町駅から徒歩約5分。
阪急神戸三宮駅から徒歩約15分。

県庁前駅から322m

営業時間

18:00~24:00

夜10時以降入店可

定休日

日曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

11席

(カウンターのみ)

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

入口横(外)に喫煙コーナーがあります

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2011年5月23日

備考

ワインのリスト・メニューは無。
鴨は仏インフルエンザの影響で、2015年頃から提供しておりません。

初投稿者

シャロンシャロン(275)

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