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豚鶏節ラーメン3.0
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豚鶏節らーめん2.7
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(平成26年8月)
ちょうど2年ぶり、2回目の訪問。
夜の開店時間にはドッと人が集まってきて、けっこうな行列!
これは期待できますね。
注文したのは豚鶏節ラーメン3.0
濃厚なクリーミースープに、カツオ風味の香味油。
旨味がバランスよく、飲みやすいスープですね。
しっかりコシがあり、 しなやかな麺も逸品。
僕の総合評価は、3.4
食べやすいし、麺もトッピングもレベル高い!
スープはちょっと僕の好みから外れてたな~。
・僕のラーメンブログ「麺一杯」:http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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(初:平成24年8月)
最近知った店なんですが、評判がいいので訪問。
JR神戸駅からも近く、周辺はハーバーランドなどあり賑やか。
ただ、店の場所はひっそりした地域にありますね。
もうオープンして2年ほど経つんですね。
最近まで全く知りませんでした。。
店の外に券売機があり、食券を買ってから入店します。
注文したのは豚鶏節らーめん2.7
カウンターのみの店内。
店員さんも愛想よく、いい雰囲気ですね。
店主さんは麺や輝 出身とのこと。
僕はあんまり麺や輝って知らないんですよね~。
一度行った記憶があるくらいで、昔の人気店ってイメージしかない。。
豚鶏節らーめん2.7が登場。
まずはスープを味見。
豚骨、鶏ガラに、魚介など和風出汁を合わせたまったり系スープ。
テロリ感が凄くて、旨いですね~。
ちょっとクセがあるので苦手な人もいるかもね?
麺はモチモチの食感で、スープがよく絡む。
美味しいですね~。
少し荒々しさを感じるバランスですが、それが個性になっていて
食べていて楽しい一杯です。
トッピングもしっかり仕事されています。
僕の総合評価は、3.5
予想以上にいい店でしたね。