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2っ星の和食懐石料理店です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
紀茂登
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR三ノ宮駅よりタクシーでOneメーター(かなり込み入った場所なのでタクシーで来てほしいとの店主からの依頼) 県庁前駅から441m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
有 カウンター6席、4名個室1室・2名個室(簡単な仕切りのみ)1室 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | なし。ただし、いちげんさんお断り、紹介状が必要となっていますが事前予約さえしておけば大丈夫でした。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年8月16日 |
| 備考 |
お昼夜25000円～（税サ別）コースのみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店は神戸市のJR三ノ宮駅からタクシーでOneメーターで行けます。席数は７名のカウンター席でした。今の季節は食材として松茸、アワビ、蟹、トリフが豊富に出てきました。備長炭の炭火で肉類はA5ランクの牛肉と鳥を香ばしく焼いたもの、魚は喉黒、アマダイの焼きものでした。どれも皮目がカリカリした食感でとても美味しいです。私はお酒が飲めないので友人が日本酒と洋酒を飲みました。すごく美味しいそうでした。私はミネラルウオーターを頼みました。どの料理も手の込んだものでした。締めはアワビ雑炊でした。酒類は日本酒、ワイン、ウイスキー等は店主が自分で納得したものを購入しているそうです。
器も凝ったものが有ります。たとえばベネチァングラス、皿などです。ごはんも昔ながらの釜で炊いていました。ごはんの固さにについては意見が分かれると思いましす、私はもう少し硬い方が良いように思います。友人はとても良いと感じたと言っていました。食事時間は約４時間でした。